2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Mēs bieži pērkam virtuves piederumus, nezinot, vai materiāli, no kuriem tie ir izgatavoti, ir vai nav kaitīgi, vadoties pēc cenas. Kā izvēlēties drošus virtuves piederumus un materiālus, no kuriem tie ir izgatavoti?
Nerūsējošā tērauda virtuves piederumi ir izturīgi pret oksidāciju, vārīšanas laikā produkti nezaudē savas īpašības, garšu un pat vitamīnus. Tie nodrošina ilgstošu un drošu vārītu produktu uzglabāšanu, turklāt tie ir skaisti. Jā, nerūsējošā tērauda traukiem acīmredzami ir priekšrocības, taču diemžēl tajos esošais niķelis ir alergēns un var izraisīt dermatozi. Nelietojiet šādus konteinerus pārāk bieži.
Arī emaljētie trauki ir diezgan labi. Tajos jūs varat gatavot un uzglabāt jebkuru ēdienu, nebaidoties pat gatavot marinādes un marinētus gurķus. Bet viens no galvenajiem šo trauku trūkumiem ir to trauslums. Ja neuzmanīgi rīkojas ar emaljētiem traukiem, emalja saplīst un parādās plaisas. Caur tiem mitrums iekļūst metālā, un sākas korozija. Tātad, labāk ir nopirkt emaljētus traukus ar nerūsējošā tērauda malu, kas novērš koroziju.
Kas attiecas uz keramiku, tad ēdieni māla podos tiek gatavoti kopš neatminamiem laikiem. Jebkurš pašreizējais keramikas izstrādājums ir labāks, ja augstā temperatūra padara to stiprāku. Vienīgais sliktais ir tas, ka tas ātri absorbē taukus, kurus ir grūti nomazgāt. Vēl viens mūsdienu keramikas trauku trūkums ir to salīdzinoši augstā cena. Diemžēl tirgū var atrast nestandarta keramiku, taču tā nav karstumizturīga.
Traukos, kas izgatavoti no alumīnija, nav ieteicams gatavot asus un skābus ēdienus, nesautēt, cept dārzeņus un nevārīt pienu. Pat nedaudz karsējot, pat vājas skābes un sārmi iznīcina alumīniju un nonāk mūsu pārtikā. Noslēgumā: gatavojiet alumīnija pannās, bet neglabājiet trauku tajās.
Teflons ir labs nepiedegošs pārklājums, taču tas sāk iztvaikot no trauku virsmas 200 grādos pēc Celsija. Teflona izgarojumu ietekme uz cilvēka ķermeni nav pietiekami izpētīta, taču ir sāpīgas reakcijas gadījumi gan starp teflona traukus ražojošo uzņēmumu darbiniekiem, gan mājsaimniecēm, kuras aktīvi izmanto šo civilizācijas sasniegumu, paturiet to prātā!
Silikons ir elastīgs un izturīgs pret temperatūru līdz +280 grādiem. Jūs to varat izmantot krāsnīs, mikroviļņu krāsnīs un cept gaļu un zivis, un pat tajā esošo pārtiku var sasaldēt. Silikons ir inerts materiāls, nerūsē un nesadalās, nesadarbojas ar karstajiem un ledus produktiem. Sagatavoto var viegli noņemt no silikona traukiem. Gludai virsmai ir dabiskas pretdedzināšanas īpašības. Bet visievērojamākais ir tas, ka pēc lietošanas virtuvē to var kompakti salocīt, un nākamreiz, kad to lieto, tas iegūst sākotnējo formu.
Nerakstiet čuguna traukus. Lai arī tie ir smagi, tajos pagatavotais ēdiens nedeg, lēnām uzsilst un lēnām atdziest.
Plastmasas trauki ir ļoti ērti. Bet tajos gatavot nevar - plastmasa kūst. Šādos traukos ir ļoti ērti pārvadāt pārtiku vai sildīt to mikroviļņu krāsnī.
Bet jums ir jāuzmanās no plastmasas traukiem ar melamīnu - nepērciet tos! Melamīns satur formaldehīdu, ko karstā ūdens mijiedarbībā var izvadīt ar pārtiku. Formaldehīds ir viens no kancerogēniem - tas izraisa smagu acu, rīkles, ādas un plaušu kairinājumu.
Ieteicams:
Labākie B Kompleksa Vitamīnu Avoti
B vitamīna komplekss ir 8 dažādu ūdenī šķīstošu vitamīnu komplekts. Tam ir svarīga loma šūnu vielmaiņas regulēšanā, tāpēc tā ir svarīga enerģijas piegādei. Dažādi B vitamīna veidi kopā nodrošina spēcīgāku imūnsistēmu, labāku nervu sistēmas darbību un vielmaiņas uzturēšanu.
Labākie Sārmainā Pārtika
Sārmainā pārtika ir patīkams un vienkāršs veids, kā atgūt līdzsvaru organismā, ja to esam zaudējuši, palielināt enerģiju, uzlabot vielmaiņu un gremošanu, stiprināt imunitāti. Tie ir pārtikas produkti, kas satur vielas, kas atbalsta visu ķermeņa procesu darbību, pārtika, kurai jābūt mūsu ēdienkartes sastāvdaļai, lai būtu laba veselība.
Labākie ēdieni No Katalāņu Virtuves
Kataloniešu virtuves kulinārijas šedevrus ir grūti uzskaitīt, jo tas, iespējams, ir bagātākais no visām Spānijām. Tajā sajauktas seno romiešu un visu kaimiņvalstu tradīcijas, garšas un ietekmes. Ir jūtama arī spēcīgā Francijas ietekme. Sakarā ar jūras tuvumu, Katalonijas virtuvei ir izteikts Vidusjūras raksturs, kas izpaužas seno un mūsdienu zivju un jūras veltes gatavošanas daudzveidībā.
Mājsaimniecības Piederumi Spāņu Virtuvē
Katrā virtuvē tiek izmantota sava tipiskā sadzīves tehnika un piederumi, bez kuriem nebūtu iedomājama vietējo ēdienu gatavošana. Tāpat kā japāņiem ir savi piederumi, piemēram, bambusa paklājs un dažādas suši pagatavošanas formas, tāpat spāņiem ir raksturīgi tradicionālo ēdienu pagatavošanas rīki.
Šādi Jūsu Virtuves Piederumi Izrādās Baktēriju ģenerators
Virtuves piederumi kā var naži un ēvele izplatīt baktērijas starp dažādiem produktu veidiem, atrada jaunu pētījumu. Džordžijas Universitātes zinātnieki ir piesārņojuši dažādus augļus un dārzeņus ar tādām baktērijām kā salmonellas un Escherichia coli.
