Intuitīva ēšana Ir Veselīgākais Uzturs

Video: Intuitīva ēšana Ir Veselīgākais Uzturs

Video: Intuitīva ēšana Ir Veselīgākais Uzturs
Video: Why trusting your gut is the best diet | Madeleine Karlsson | TEDxLakeForestCollege 2024, Novembris
Intuitīva ēšana Ir Veselīgākais Uzturs
Intuitīva ēšana Ir Veselīgākais Uzturs
Anonim

Termiņš intuitīva ēšana izveidoja un popularizēja dietologi Elize Resch un Evelyn Triboli, kuri publicēja pirmo izdevumu Intuitive Nutrition: A Revolutionary Programme, kas patiešām darbojās 1995. gadā.

Pavisam nesen Ohaio štata universitātes psihologs Treisija Tilka šo praksi ir likusi uz zinātniskāku pamatu, izstrādājot oficiālu skalu, kuru profesionāļi var izmantot, lai noteiktu, vai viņu pacienti ēd intuitīvi.

Gadu desmitiem ilgi ir pieņemts sadalīt pārtiku veselīgā un neveselīgā. Šī pieeja rada milzīgas bažas par uzturu un stiprina fiksāciju par ēšanas tēmu. Cilvēks iegūst slikta vai laba statusu atkarībā no tā, ko viņš ēd.

Otra pieeja ir pareiza - intuitīva ēšana. Tas māca pārtiku nedalīt veselīgā un neveselīgā, bet izvēlēties to atbilstoši savām iekšējām vēlmēm un ķermeņa vajadzībām. Bieži vien šī ideja izraisa izbrīnu, pat izbrīnu un pretestību un dažos gadījumos šoku.

Ieteikums ievērot pārtikas produktus ar zemu tauku saturu ir pilnībā izsmelts. Jaunajā ieteikumu versijā teikts, ka pārtikā esošajam holesterīnam nav nekāda sakara ar holesterīna līmeni asinīs.

Veselīga ēšana
Veselīga ēšana

Daži uztura speciālisti māca saviem klientiem labāk klausīties savu ķermeni, novērtējot badu skalā no 0 līdz 10, vienlaikus atzīmējot bada fiziskos simptomus pirms un pēc ēšanas.

Citiem vārdiem sakot - pārtrauciet ēst savas jūtas. Pētījumi rāda, ka mēs bieži ēdam nevis tāpēc, ka būtu izsalkuši, bet gan tāpēc, ka mums ir garlaicīgi, laimīgi, skumji vai stresa.

Intuitīviem ēdājiem nav labu vai sliktu ēdienu. Ne tas, ka ābola un ābolu pīrāga gabala uzturvērtībā nav atšķirības, komentēja Triboli. Tomēr ideja ir tāda, ka pēc pīrāga ēšanas intuitīvi ēdāji dabiski tiks stimulēti nākamajā ēdienreizē lietot pārtikas produktus ar augstāku uzturvērtību, tādējādi līdzsvarojot liekos taukus un ogļhidrātus.

Lai gan viedokļi par šo jautājumu joprojām ir sadalīti, šajā idejā un tās vienkāršībā, salīdzinot ar stingrām diētām, ir kaut kas pārliecinošs. Varbūt ir labi ignorēt jaunākās pārtikas tendences un tā vietā ticēt sev. Jūsu ķermenis zina, kas tam nepieciešams.

Ieteicams: