2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Dienvidamerika ir noslēpums un brīnums, seno civilizāciju un unikālās dabas šūpulis. Šis kontinents ir krāsaina pasaule ar augstām virsotnēm, majestātiskiem ūdenskritumiem, plašiem plato, blīviem, neizbraucamiem lietus mežiem un elpu aizraujošiem skatiem. Arī šī kontinenta valstu virtuve ir ļoti interesanta, tāpēc mēs jums sniegsim dažas interesantas receptes:
Brazīlijas kūka
Nepieciešamie produkti:
100 grami sviesta vai margarīna, 2 tējkarotes cukura, 3 tējkarotes piena, 5-6 tējkarotes miltu, no kuriem viens ir pilngraudu milti, šķipsniņa sāls, 10 grami cepamā pulvera, 150 grami kulinārijas šokolādes glazūrai.
Sagatavošanas metode: Sakuliet cukuru ar sviestu, pievienojiet pienu, sāli un miltus, līdz iegūst krēmīgu maisījumu. Maisījumu lej ietaukotā formā un ļauj tam cepties 180 C temperatūrā apmēram 40 minūtes. Kad kūka atdziest un izņem no formas, pārlej to ar glazūru, kas izgatavota no izkusušas šokolādes ūdens peldē ar 2-3 ēdamkarotēm piena un nedaudz margarīna.
Brazīlijas sautējums ar garnelēm
Nepieciešamie produkti:
Pusi citrona, 1 smalki sagrieztu sīpolu, 1 smalki sagrieztu ķiploka daiviņu, 1 karstu piparu, nomizotu un smalki sagrieztu sulu, 1 ēdamkaroti baltā etiķa, pusi tējkarotes sāls, 400 gramus mizotu garneļu, 1 tējkaroti svaigu, pusi ķekara. pētersīļi, puse kilogramu kubiņos sagrieztu tomātu, melnie pipari, 1 tase un puse kokosriekstu piena, 1/3 ēdamkarotes kukurūzas cietes, 2-3 ēdamkarotes palmu eļļas (varbūt eļļa).
Sagatavošanas metode: Marinējiet garneles citronu sulā kopā ar sīpolu, ķiplokiem, karstajiem pipariem, etiķi un sāli apmēram pusstundu. Pievienojiet zaļās garšvielas, tomātus un melnos piparus, kā arī tasi kokosriekstu piena. Trauku sautē, līdz garneles ir gatavas. Tad pievieno atlikušo kokosriekstu pienu, kurā atšķaida kukurūzas cieti. Pēc trauka sabiezēšanas noņemiet trauku no uguns.
Apkaisa ar pētersīļiem un pasniedz ar vārītiem baltiem rīsiem.
Meksikas šokolādes vistas gaļa
Nepieciešamie produkti:
1 vistas gaļa, 1 tējkarote miltu, 2 ēdamkarotes augu eļļas, 1 sīpols, 2 ķiploka daiviņas, 2 mazi karstie pipari vai 2 tējkarotes žāvētu maltu karsto piparu, 3 tomāti vai 450 grami konservētu tomātu, 250 mililitri vistas buljona, 50 grami mandeļu vai mandeļu milti, 3 šķipsniņas maltas koriandras, 50 grami šokolādes, vārīti rīsi dekorēšanai.
Sagatavošanas metode: Nomazgājiet vistu un sagrieziet to astoņās daļās. Smalki sagrieziet sīpolu un ķiplokus. Tomātus nomizo un noblanšē (ja tie nav konservēti). Nomizo mandeli un sarīvē. Nomizojiet ķirbi, sarīvējiet un smalki sagrieziet. Sajauciet tomātus ar mandelēm, miltiem, koriandru un sāli.
Ja jūs gatavojaties izmantot žāvētus piparus, pievienojiet tos arī. Dziļā pannā uzkarsē eļļu, pievieno vistas gabaliņus un apcep līdz zeltainai krāsai (apmēram astoņas minūtes), pēc tam vistu pārliek uz šķīvja.
Pannā ielej sīpolu, ķiplokus un svaigus karstos piparus un apcep apmēram 5 minūtes. Tad atgrieziet vistu uz pannas un ielejiet buljonu - pietiekami, lai pārklātu gaļas gabalus. Trauku sautē apmēram 25 minūtes. Atkal noņemiet vistu un novietojiet to uz plāksnes, kas tiek turēta silti.
Ielieciet tomātus ar garšvielām pannā, sautējiet tos apmēram 5 minūtes, pēc tam ielejiet rīvētu šokolādi. Sagatavoto mērci sakuļ ar stieples putotāju.
Izklājiet vistu uz plāksnēm un pārlejiet ar to mērci. Trauku pasniedz ar rīsiem.
Ieteicams:
Tipiski Veģetārie ēdieni
Tofū Tofu ir cietas nogulsnes no sojas piena. Tofu ir bagātīgs olbaltumvielu un kalcija avots. Tās struktūra svārstās no smalkas līdz ārkārtīgi stingrai. Ir daudz tofu receptes, kas spēj aizraut ar savu garšu. Tās aromāts un garša ir maiga un piemērota citu trauku produktu aromatizēšanai.
Tipiski ēdieni No Slovāku Virtuves
Vai mēs varam noteikt, kas padara recepti par tradicionālu - vai ir kāds periods, no kura tā būtu jāsagatavo? Kulinārijas tradīcijas ir katras valsts sastāvdaļa neatkarīgi no tā, cik maza tā ir, neatkarīgi no tā, ka to ietekmē citas kaimiņvalstis.
Aromāti Un Tipiski Etiopiešu Virtuves ēdieni
Interesanti par Etiopijas virtuvi ir tas, ka to ārkārtīgi ietekmē etiopiešu reliģiskā piederība, kuri ir koptu pareizticīgie kristieši un ievēro visus gavēņus: Ziemassvētkos, Lieldienās visu gadu ir īsāki un obligāti ātri trešdienās un piektdienās.
Aromāti Un Tipiski Ziemeļindijas Virtuves ēdieni
Mēs esam pieraduši domāt par Indiju kā līdzenu, karstu un sausu zemi. Bet Indijas ziemeļi ir auksti un aprakti zem Himalaju mūžīgā sniega. Uz dienvidiem no Kašmiras, Indas līdzenumos uz austrumiem no Gangas uz rietumiem, aug slavenie basmati rīsi.
Tipiski ēdieni No Melnkalnes
Melnkalnes virtuve ir ļoti oriģināla, jo dažādu valstu kulinārijas tradīciju sajaukums ir ietekmējis to. Melnkalni raksturo cūkgaļas vai jēra ēdieni kombinācijā ar dārzeņiem. Grilēti un grilēti tiek dažādi gaļas veidi - jēra gaļa, liellopa gaļa, cūkgaļa, vistas gaļa.
