2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Kompotu izgatavošana, kaut arī nedaudz novecojusi, patiesībā nav tik veca. Pirms gadiem kompotus pagatavoja ne tik daudz, bet gan saimnieki žāvēja augļus, kas ir veselīgāk. Tad augļus lika vārīt karstā ūdenī - mūsu labi pazīstamajā oshavā. Šodien mēs viegli varam pagatavot arī žāvētus augļus.
Šeit ir daži padomi, kā žāvēt dažus no mūsu iecienītākajiem augļiem.
Žāvēti bumbieri
Bumbierus mazgā, sēklas noņem un sagriež plānās šķēlēs. Lai izvairītos no aptumšošanas, tie jāiegremdē viena procenta vīnskābes šķīdumā (10 g skābes uz litru ūdens). Pirms žāvēšanas bumbieru šķēles uz minūti vai divām iegremdē verdošā ūdenī. Pēc šīs procedūras tos izkārto uz tīkla vai koka grila, laiku pa laikam apmaisot, lai tie neliptu. Sākumā žāvēts saulē un pēc tam ēnā.
Žāvētas vīģes
Žāvēšanai vislabāk piemēroti lielāki augļi. Labi, ka tie ir nožuvuši, pirms mēs tos noraujam. Augļi ir izkārtoti ar kātiem uz leju uz koka restēm. Augļus ir labi pārvērst gandrīz katru dienu. Viņu žāvēšana ilgst apmēram 10-12 dienas. Tos var arī savērt uz diega un atstāt saulē.
Žāvētas plūmes
Žāvētas plūmes visbiežāk žāvē, bet žāvēt var arī junk. Vissvarīgākais nosacījums ir tas, ka augļi ir labi nogatavojušies, lai būtu saldi. Labi nomazgājiet un pēc notecināšanas vāriet 2-3 minūtes verdošā ūdenī. Kārto uz grila vai tīkla un nosusina saulē.
Žāvētas vīnogas
Žāvēšana notiek tāpat kā citiem augļiem. Mums jāizvēlas saldas un smaržīgas šķirnes ar dažām sēklām. Pupas ir sapuvušas un vārītas verdošā ūdenī, kam pievieno nedaudz koka eļļas. Tas piešķir sprauslām spīdīgu izskatu. Pēc notecināšanas pupiņām ļauj nožūt.
Žāvētas sēnes
Sēnes vislabāk piemērotas žāvēšanai. Tiek atlasītas tikai labas, nebojātas sēnes. Ir nepieciešams labi notīrīt ar smilšu un lipīgu daļiņu suku. Celmus sagriež un žāvē atsevišķi. Lielās sēnes sagriež apmēram piecu milimetru biezās šķēlēs. Sēnes dienā žāvē saulē un novāc vakarā. Pēc žāvēšanas tos ievieto kokvilnas maisiņos un uzglabā sausā vietā.
Ieteicams:
Viegli Un Garšīgi Ziemas Salāti
Mēs jums piedāvājam trīs garšīgu un vieglu salātu receptes, kas pilnībā piemērotas ziemas sezonai. Kartupeļi un tuncis Nepieciešamie produkti: 500 g kartupeļu, 200 g tunča filejas, 1 tējkarote vārītu pupiņu un 2 saujas zaļās pupiņas, 2 grauzdēti pipari, 200 g dzeltenā siera, 1 tējk.
Viegli Un Garšīgi Ziemas Deserti
Pēc sātīgas svētku maltītes un ziemas vietējiem gardumiem pēc galvenās maltītes diez vai ir vieta kaut kam saldam un garšīgam. Tomēr viegls un maigs deserts ir īsta atlīdzība dvēselei, tāpēc mēs jums piedāvāsim vairākas ziemas mēnešiem piemērotas vieglu saldu delikatesju receptes, kas netraucēs jūsu jau tā pārslogoto kuņģi.
Mīļākie Karstie ēdieni Aukstām Ziemas Dienām
Ziema var būt grūta un drūma, taču daudzi augļi un dārzeņi gaida jaunu dzīvi mūsu virtuvē. Šis ir laiks, kad vecie dārzeņi, citrusaugļi vai eksotiskie augļi lieliski iekļaujas ēdienos, piemēram, mērces veidā vai kā piedeva medījumiem. Kāpēc gan neizbaudīt ziemu, kad varam izmantot arī sviestu, krējumu un sieru, lai piešķirtu lielāku garšu karstie ēdieni ?
Mājās ātri Un Viegli Pagatavojiet ķiršu Etiķi
Etiķis ar ķiršu garšu - sarežģītu lietu var izdarīt vieglāk. Lai to pagatavotu, varat izmantot veselu vai sasmalcinātu ķiršu. Kam to izmantot, kad esat gatavs? Iespējas ir daudz - jūs varat nobaudīt, piemēram, zaļos pavasara salātus vai pat aromatizēt savu ledus tēju.
Garšīgi Un Viegli Ieteikumi Siltām Dienām
Siltajās dienās lielākā daļa cilvēku neēd smagu un taukainu pārtiku. Karstumam ir piemēroti viegli un svaigi piedāvājumi, kā arī salāti. Tos gatavo no svaigiem dārzeņiem. Gazpacho ir ļoti piemērots karstumam. Nepieciešamie produkti:
