2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Katra mājsaimniecība ziemas mēnešos uzsver gaļas ēdienus. Tiek uzskatīts, ka ar gaļu pietiek, lai ķermenim piešķirtu spēku un enerģiju. Tas tā nav, jo tajā ir maz vitamīnu, un monotonas diētas rezultātā cilvēka ķermenis sāk ciest no beriberi. Pastāv galvassāpes, nogurums, uzņēmība pret dažādām slimībām, piemēram, gripa, bronhīts un citas.
Lai nepadotos šiem simptomiem, mums jāiemācās iekļaut dažādus vitamīnu ēdienus mūsu ēdienkartē. Kristīgā tradīcija gavēni pirms Ziemassvētkiem izrādās pārāk veselīga, un ziemas tirdziņš piedāvā plašu dārzeņu klāstu.
Dārzeņi, kas tirgū atrodas ziemā neierobežotā daudzumā, ir kāposti - balti, sarkani un krāsaini. Tas ir īpaši bagāts ar C vitamīnu, un tā lapās ir provitamīns A. Kāposti ir viens no nedaudzajiem dārzeņiem, kas termiskās apstrādes laikā zaudē vitamīnu daudzumu.
Citi garšīgi un veselīgi dārzeņi, ko var lietot ziemā, ir spināti un burkāni. Tajos ir koncentrēti daudzi B grupas vitamīni un beta-karotīns. Mēs neaizmirsīsim pieminēt kartupeļus, kas tik bieži atrodas uz mūsu galda, ka bieži aizmirstam, cik tie patiešām ir noderīgi. Cepti ar garozu, tie saglabā visus vitamīnus, un vārīti gandrīz nesatur kalorijas.
Lūk, ideja par gardu liesu ziemas ēdienu:
Sautējums ar ziemas dārzeņiem
Nepieciešamie produkti
500 g kartupeļu, 500-600 g zaļās pupiņas, 2 gab. burkāni, 1 gab. pipari, 1 sīpols, 2 gab. tomāti, 3-4 daiviņas ķiploka, svaiga piparmētra, 1 tējk. sarkanie pipari, sāls, eļļa, svaigi pētersīļi
Sagatavošanas metode
Apcep smalki sagrieztus sīpolus, burkānus un papriku. Virsū pārkaisa ar sarkanajiem pipariem. Ielejiet nedaudz ūdens un pievienojiet kartupeļus, sagrieztus lielākos gabaliņos. Sautē apmēram desmit minūtes. Tomātus saberž un pievieno dārzeņiem. Ielej 1-2 tases karsta ūdens un pārklāj trauku ar vāku. Atstājiet vēl 10-15 minūtes. Pievieno zaļās pupiņas. Pievieno sāli un pagaršo ar smalki sagrieztu piparmētru.
Ja nepieciešams, pievienojiet vēl karstu ūdeni. Ja vēlaties sabiezēt mērci, varat pievienot 1 ēdamkarote. miltus izšķīdina ūdenī. Pārklāj ar vāku un vāra uz mazas uguns, līdz dārzeņi ir mīksti. Desmit minūtes pirms noņemšanas no uguns pievieno sasmalcinātus ķiplokus. Trauku pasniedz dziļos traukos, pārkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem.
Ieteicams:
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Pasniegt Šardonē
Chardonnay ir izsmalcināts vīns, kam raksturīgs augsts skābums un ļoti smalks aromāts un garša. Tas labi sader ar svaigiem dārzeņiem, kas ir ļoti maigi - piemēram, sparģeļiem un artišokiem. Chardonnay veiksmīgi apvieno arī ar dažāda veida taukainām zivīm, grilētām vai ceptām folijā.
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Rožu Pasniegt
Pēc krāsas rozete ir tuvāk sarkanajam, bet pēc garšas - baltvīnam. Francijā to sauc par rožu, Amerikā - par blanšu, bet Spānijā par rozado. Lai kā viņi to dēvētu, visi tam piekrīt rožu vīns ir ideāli piemērots romantiskām vakariņām, kā arī draudzīgām sanāksmēm un svinīgiem pasākumiem.
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Pasniedz Pinot Gris
Vīns Pinot Gris ir raksturīgs spēcīgs augļu aromāts, nedaudz medus un ļoti bagāta garša. Pinot Gris ir viens no tā sauktajiem cēlajiem vīniem, kas tiek uzskatīts par vienu no aristokrātiskākajiem dzērieniem. Pinot Gris tiek pasniegts atdzesēts līdz 8-10 grādu temperatūrai.
Idejas Liesiem ēdieniem Ar Kartupeļiem
Ar kartupeļiem jūs varat pagatavot daudzus ēdienus - liesu vai gaļas, ātru vai tos, kas prasīs daudz ilgāku laiku, bet būs arī ļoti garšīgi. Pirmais, kas parasti nāk prātā liesam ēdienam ar kartupeļiem, ir vienkārši tos izcept ar dažu iecienītāko garšvielu palīdzību.
Idejas Rudens ēdieniem Un īpašajiem ēdieniem
Pirms īstā ziema mūs apņem un smagās uzkodas un vīni sāk stāvēt rindā viens pēc otra, mums joprojām ir iespēja ēdiena gatavošanā pilnībā izmantot rudens dārzeņus un augļus. Rudenī koncentrējieties uz ķirbju īpatnībām - grauzdētu ķirbi ar garšvielām, ķirbju kariju, ķirbju zupām, pildītu ķirbi ar jūsu izvēlētu pildījumu utt.
