2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Makaronu un konditorejas izstrādājumu sasaldēšanas prakse kļūst arvien izplatītāka. Ja vēlaties saglabāt iecienītos gardumus ilgāku laika periodu, jums jāievēro daži pamatnoteikumi.
Ir svarīgi zināt, ka sasaldēšanai ledusskapī vai saldētavā ir piemērotas gan mīklas un kūku paplātes, gan gatavas kūkas. Mīklas mīkla ir sasalusi plastmasas iesaiņojumā vai plastmasas maisiņos. Galvenā saldēšanas prasība ir tāda, ka makaroniem jābūt svaigiem.
Saldētavai nav piemēroti konditorejas izstrādājumi, kas satur želejas, ievārījumus vai svaigus augļus, kā arī tie, kas izgatavoti no olbaltumvielu mīklas.
Arī ievārījumu nevajadzētu pārklāt ar glazūru. Tas jādara pēc makaronu atkausēšanas.
Ir labi tos ietīt alumīnija folijā. Ar to pēc noņemšanas jūs tos viegli varēsiet atkausēt krāsnī. Un mazākām kūkām labāk tās vispirms ievietot plastmasas traukos, pēc tam sasaldēt.
Jāatzīmē arī tas, ka kūkas vislabāk ir sasaldēt istabas temperatūrā. Tādā veidā viņi vislabāk saglabā savu garšu un svaigumu. Pirms pasniegšanas, ja atļauts, kūkas var sildīt cepeškrāsnī apmēram 5 līdz 10 minūtes.
Kūku paplātes derīguma termiņš ir no 3 līdz 6 mēnešiem. Atkausēšana istabas temperatūrā ilgst 2 līdz 3 stundas. Maize saldētavā var uzturēties līdz 6 mēnešiem. Tad tas sāk zaudēt labu garšu. Atkārtoti atkausē 2-3 stundas istabas temperatūrā.
Raugu kūku derīguma termiņš ir īsāks - līdz 3 mēnešiem. Atkausē 2 līdz 4 stundu laikā. Tas pats attiecas uz drupām no drupatas sviesta mīklas.
Krējuma kūkas saldētavā var turēt mēnesi, līdz pusotram mēnesim. Atkausē 3 līdz 4 stundas. Kārtainās mīklas var arī sasaldēt. Lai to atkausētu, istabas temperatūrā ir nepieciešamas tikai 1-2 stundas vai saldēšanas temperatūrā - 5-6 stundas.
Rauga mīklas derīguma termiņš ir no 2 līdz 3 mēnešiem, un drupinātās sviesta mīklas - no viena līdz diviem mēnešiem.
Ieteicams:
Augļi, Kurus Varam Sasaldēt
Ir dažādi minējumi un apgalvojumi, kas cenšas mūs pārliecināt, ka saldētu pārtikas produktu klātbūtne mūsu ēdienkartē ir veselīga. Saskaņā ar dažiem pētījumiem šie produkti ir noderīgi, jo tie sasalst, pirms zaudē derīgās vielas. Bet neaizmirsīsim, ka liela daļa tirdzniecības tīklā piedāvāto svaigo produktu ilgstoši ceļo no ražotāja līdz galalietotājam un tāpēc to kvalitātes garša paliek apšaubāma.
Kā Pagatavot Kūku Un Konditorejas Izstrādājumus?
Kuverūra ir ļoti populārs konditorejas izstrādājumos un tiek gatavots diezgan bieži. Ar to jūs varat ielej gan kūkas, gan dažādus konditorejas izstrādājumus, kūkas un konditorejas izstrādājumus. To var arī sagatavot dažādos veidos. Ir iespējams pagatavot tikai no šokolādes, var pievienot sviestu vai konditorejas krēmu.
Šis Lavandas Cukurs Padarīs Jūsu Konditorejas Izstrādājumus Un Dzērienus Ziedošu
Lai sagatavotu savu lavandas cukurs , ir tik vienkārši, un jūs atradīsit, ka vienmēr ir iespējams turēt burku ar to. Glabājiet to skapī, lai pievienotu dzērieniem (izmēģiniet limonādi vai tēju) vai ceptiem desertiem. Šis mājās gatavotais cukura maisījums sastāv tikai no 2 produktiem:
Dažas Idejas, Kā Un Ar Ko Aizstāt Maizes Izstrādājumus
Maizes izslēgšana no uztura dažu diētu laikā ir svarīgs un pat obligāts nosacījums. Ir pierādīts ne tikai tas, ka diēta bez maizes noved pie svara zaudēšanas, tai ir arī ārstnieciska iedarbība, piemēram, cilvēkiem ar lipekļa nepanesamību. Bet ar ko aizstāt maizes izstrādājumus ?
Lūk, Kā ēst Konditorejas Izstrādājumus Bez Pildījuma
Tas notika! Miljonu cilvēku sapnis visā pasaulē jā ēst viņu iecienītākās smalkmaizītes, nepieņemot svaru , tas jau ir fakts. Izcilā koncepta autore ir no modernāko iecienīto desertu dzimtenes - Francijas. Tas ir Parīzes uztura speciālists Paskāls Gurdons, pēc kura domām, iespējams, neēdam tik sabalansēti, lai varētu zaudēt svaru.
