Augļi, Kurus Varam Sasaldēt

Video: Augļi, Kurus Varam Sasaldēt

Video: Augļi, Kurus Varam Sasaldēt
Video: Агрогороскоп с 11 по 13 октября 2021 года ПЛЮС 2024, Septembris
Augļi, Kurus Varam Sasaldēt
Augļi, Kurus Varam Sasaldēt
Anonim

Ir dažādi minējumi un apgalvojumi, kas cenšas mūs pārliecināt, ka saldētu pārtikas produktu klātbūtne mūsu ēdienkartē ir veselīga. Saskaņā ar dažiem pētījumiem šie produkti ir noderīgi, jo tie sasalst, pirms zaudē derīgās vielas.

Bet neaizmirsīsim, ka liela daļa tirdzniecības tīklā piedāvāto svaigo produktu ilgstoši ceļo no ražotāja līdz galalietotājam un tāpēc to kvalitātes garša paliek apšaubāma.

Lai arī augļu imports un eksports ir pietiekami attīstīts, un iecienītākos augļus var atrast pārtikas ķēdēs un bez tā pašreizējās sezonas, garša ir atšķirīga. Ja jūs joprojām vēlaties iesaldēt augļus mājās, šeit ir daži padomi:

Visi labi nogatavojušies, bet nepārgatavojušies augļi ir piemēroti sasaldēšanai. Tos var lietot tūlīt pēc atkausēšanas vai izmantot kā sastāvdaļas kompotiem, želejām, ievārījumiem, sulām vai kā pildījumu un dekorēšanai kūkām.

Saldēti dārzeņi un augļi
Saldēti dārzeņi un augļi

Iepriekš jāzina, kam augļi tiks izmantoti vēlāk, jo tas ir atkarīgs no tā, kā tie ir sasaldēti - cukura sīrupā vai bez cukura. Cukura sīrupā esošie augļi saglabā krāsu un garšu pat pēc sasaldēšanas.

Lai pagatavotu sīrupu, 1 litram ūdens pievieno 540 gramus cukura.

Ja kūku vai pīrāgu dekorēšanai vēlaties izmantot maigus augļus, piemēram, zemenes un avenes, izkārtojiet tos uz šķīvja (vai paplātes), lai tie iepriekš sasaltu 1 - 2 stundas, lai tie saglabātu savu formu. Pēc šīs procedūras tie ir gatavi iesaiņošanai.

Augļiem bez cukura sīrupa ir vispiemērotākie plastmasas maisiņi, bet sīrupā esošajiem augļiem - plastmasas trauki.

Svaigi augļi
Svaigi augļi

Lai nebūtu nepatīkami pārsteigts, izmantojiet tikai augstas kvalitātes produktus un stingri ievērojiet sasaldēšanas noteikumus. Pārtiku ir svarīgi sadalīt piemērotās porcijās un labi iesaiņot, lai pasargātu no izžūšanas.

Izvēlieties elastīgus, bez smaržas un hermētiskus iepakojuma materiālus. Tiem jābūt arī izturīgiem pret skābēm un taukiem.

Saldējiet produktus saldētavā vietās ar viszemāko temperatūru. Saldēti produkti nedrīkst nonākt saskarē ar svaigiem.

Stingri ievērojiet uzglabāšanas periodus un patērējiet augļus, tiklīdz jūs tos atkausējat. Nekādā gadījumā nevajadzētu tos atkārtoti sasaldēt, ja vien tie nav pagatavoti ēdieni.

Ieteicams: