2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Tradicionālais Zviedru virtuve ir vienkārša, kaloriju un praktiska. Ģeogrāfiskās atrašanās vietas dēļ dārzeņu izmantošana ir ierobežotāka salīdzinājumā ar gaļas produktiem. Visas tradicionālās virtuves tendences un kaprīzes ir saules gaismas un siltā laika klātbūtnes vai neesamības rezultāts.
Zviedru virtuves pamats ir husmanskost - mājās gatavots ēdiens jeb, kā zviedri to sauc, vecmāmiņas virtuve. Citiem vārdiem sakot, viss, kas dzīvo dabiskajā vidē Zviedrijas aukstajā klimatā vai tiek ražots uz vietas.
Jūs varat izmēģināt jūras veltes, medījumus, it īpaši brieža gaļu, cūkgaļu un marinētus ēdienus, sakņu dārzeņus un kauliņu augļus jebkurā vietā un gada laikā.
Daudzi zviedri uzauga ar zirņu zupu un dzērveņu pankūkām, kuras ēd ceturtdienās. Tradīcijas izcelsme ir pretrunīga, taču ceturtdien tā joprojām tiek pasniegta šādā secībā. Husmanskost ir arī maizes veidi, plānas maizes un kviešu, auzu, rudzu, veseli graudi, saldumi un garšvielas.
Zviedru virtuve ir pasaulē slavena ar savu smörgåsbord - bufeti ar siltiem un aukstiem ēdieniem vai bufeti, kurai nav noteikta sezona. Parasti sākumu veic ar raudzētām siļķēm, apvienojot ar sinepēm, marinētiem sarkanajiem sīpoliem un sasmalcinātiem melnajiem pipariem vai ar šeriju un tomātiem.
Tad ir pienācis laiks aukstām uzkodām - šķiņķim, salātiem un olu ēdieniem. Un, domājot, ka ar tukšo šķīvi beidzas mielasts, izrādās, ka ir pienācis laiks karstajiem ēdieniem: kotletēm, cepta jēra gaļai vai Jansona kārdinājumam - ceptu kartupeļu, sīpolu, marinētu gurķu, rīvmaizes un krējuma ēdienam.
Visbeidzot, ēst kūkas ar kazenēm, ābolu pīrāgu ar vaniļas krēmu vai svaigi ceptas kanēļa maizītes.
Zviedru pavāri saglabā lielāko daļu savu tradīciju, un pēdējās desmitgades laikā viņu jaunā paaudze ir apņēmusies atdzīvināt un tālāk attīstīt to, ko aizmirsusi vecmāmiņas virtuve.
Viņi meklē senas receptes un paņēmienus, kā saglabāt pārtiku, viņi meklē svaigus un kvalitatīvus sezonas produktus, nogatavojušos augļus un dārzeņus, svaigas zivis un svaigu sieru.
Ir pat restorāni, kuros ir savi biodinamiski dārzeņu un augļu dārzu dārzi, kur galvenokārt audzē kartupeļus, ābolus, bumbierus, rabarberus, plūmes, ķiršus.
Citas populāras zviedru receptes ir: zivju pudiņš ar kartupeļiem, zviedru aknu pastēte, zviedru lasis ar sinepju mērci, zviedru kotletes ar mērci, mīklā cepti āboli, karamelizēti sīpoli.
Ieteicams:
Kulinārijas Tradīcijas Lietuvā
Lietuva ir dienvidu un lielākā no trim Baltijas valstīm. Tas atrodas Baltijas jūras dienvidaustrumu piekrastē. Valsts ziemeļos robežojas ar Latviju, dienvidaustrumos ar Baltkrieviju, dienvidrietumos - ar Poliju un Krieviju. Lietuviešu valoda pieder indoeiropiešu valodu grupai, un Lietuvā ar to runā aptuveni 4000 cilvēku.
Kulinārijas Tradīcijas Dānijā
Dānijas kulinārijas tradīcijas nosaka valsts ģeogrāfiskā atrašanās vieta. Galvenie produkti ir kartupeļi, mieži, rudzi, bietes, rāceņi, sēnes. Gan zivis, gan jūras veltes ir plaši izplatītas. Brokastis parasti sastāv no kafijas vai tējas un rudzu vai baltmaizes ar sieru vai ievārījumu.
Turcijas Kulinārijas Tradīcijas - Interesanti Fakti
Lai varētu nedaudz iedziļināties kulinārijas tradīcijas Turcijā , mums būs jāiepazīstina jūs ar vismaz dažiem teikumiem un tā stāstu ar solījumu jūs neapnikt. Tāpat kā daudzas citas tautas, arī turki kādreiz bija klejotāji. Viņi ceļoja no vienas vietas uz otru un pārāk ilgi nekur nepalika.
Kulinārijas Tradīcijas Austrālijā
Skatoties no Austrumeiropas, Austrālija izskatās tāla un eksotiska. To pašu var teikt par viņas virtuvi, kas bagāta ar gaļu, jūras veltēm un nepazīstamām zivīm. Mūsdienās Austrālijas kontinentā dzīvo imigranti no visas pasaules, un katra grupa saglabā savas kulinārijas tradīcijas un paražas.
Zviedrija Atvēra Savu Pirmo Lielveikalu Bez Kasieriem
Jau divus mēnešus Zviedrijas pilsētā Vīķenē darbojas pirmais lielveikals, kur nav kasiera un katrs klients papildus iepirkšanās vien var apmaksāt arī savu rēķinu. Viss, kas jums nepieciešams, ir viedtālrunis un bankas karšu lietotne. Veikals ir atvērts visu diennakti un piedāvā visu veidu pirmās nepieciešamības preces - maizi, pienu, cukuru, konservus, alkoholu, cigaretes un autiņus.