2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Diez vai ir cilvēks, kurš nebūtu izmēģinājis Tiramisu, brīnišķīgo itāļu cepumu kūku ar kafiju, kakao, maskarpones sieru un olu dzeltenumiem. Tas jau sen ir kūkas klasika.
Tomēr ir vēl viens itāļu kārdinājums, kas to var izspiest. Tas ir Zukoto. Burtiskā tulkojumā tas nozīmē mazu ķirbi, un tas nosaka vēlmi tikt ievietotam traukos, kas atgādina ķirbi.
Zukoto ir kūka, kas ir tradicionāla Toskānai un Florencei. Pirmā kūka tika pagatavota viduslaikos vienam no slavenās Mediči ģimenes svētkiem, kas Itālijai deva valdniekus un augstus cienītājus.
Gadsimtu gaitā recepte ir daudz modificēta, ir pievienotas dažādas sastāvdaļas, taču itāļu konditora tradicionālā kulinārijas izgudrojuma kodols tiek saglabāts kā recepte. Sastāvdaļas tajā ir rikotas, citrona un apelsīnu mizas un kakao. Šodien tiek gatavots arī saldējums Zukoto.
Visizcilākā kūka ir kupola forma. Tiek uzskatīts, ka ideja bija salīdzināt katedrāli Florencē. Vēl viens ieteikums ir tāds, ka tas atgādina kardinālu diadēmu. Un, kā paredzēts īstam itāļu desertam, tajā ir tādas tradicionālas sastāvdaļas kā cepumi, aromātisks liķieris, kas kūkai piešķir garšu, kas paliks atmiņā ilgi.
Šeit ir recepte tradicionālā Zukoto kūka:
Foto: Daniela Ruseva
Produkti:
1 paciņa cepumu;
200 mililitri amareto vai ruma liķiera;
½ kilograms rikotas siera;
Sauja sagrieztu mandeļu vai grauzdētu lazdu riekstu;
100 grami žāvētu augļu un to mizas;
100 grami rīvētas šokolādes;
2 ēdamkarotes kakao un papildus smidzināšanai;
4 ēdamkarotes cukura pulvera.
Kūkas kārtošana:
Taisnstūra metāla cepšanas trauku vai citu dziļu trauku uz sienām un dibena klāj mājsaimniecības folija. Cepumus apsmidzina ar liķieri un vispirms kārto uz trauka dibena un pēc tam uz sienām.
Citā bļodā sajauciet rikotu, mandeles, žāvētus kubiņos sagrieztus augļus un šokolādi. Pusi šī maisījuma pārlej cepumiem. Augšā ir ierindota jauna ar alkoholu aromatizētu cepumu rinda.
Sagatavoto kakao pievieno pārējam maisījumam un pārlej ar otro cepumu rindu.
Augšpusē ir trešā cepumu rinda, kas papildina kūku. Kūka ir iesaiņota ar foliju, kuras mērķis ir izskatīties kā kupols un labi nospiests uz augšu. Ja no kaut kurienes izceļas cepumi, tie saraujas.
Atstāj 24 stundas ledusskapī, lai kūka sacietētu. Pirms pasniegšanas kūku apgriež otrādi un bagātīgi pārkaisa ar kakao.
Ieteicams:
Augļi, Kas Var Izraisīt Alerģiju
Alerģijas pārstāv paaugstinātu ķermeņa jutīgumu pret noteiktām vielām. Alerģiskas reakcijas gadījumā imūnsistēma reaģē ar paaugstinātu jutību pret alergēniem. Mūsdienās alerģija ir diezgan izplatīta slimība. Pārtikas alerģija var attīstīties jebkurā laikā.
Zāļu Tējas, Kas Var Mazināt Jūsu Alerģiju
Pēc ilgas gaidīšanas beidzot ir pienācis pavasaris. Kopā ar jauno dzīvi, kas valda ap mums, nāk sezonālo alerģiju kārta. Parasti mainoties gadalaikiem, mūsu ķermenis piedzīvo nopietnas izmaiņas, kas saistītas ar pēkšņām temperatūras un gaisa izmaiņām.
Pārtika, Kas Var Izraisīt Migrēnu
Migrēnas slimniekiem vajadzētu būt uzmanīgiem attiecībā uz to, ko viņi ēd un dzer. Pārtikas ietekme katram cilvēkam ir atšķirīga, un lielākā daļa datu tiek iegūti, novērojot pacientu. Lai uzzinātu, kas pasliktina jūsu stāvokli, saglabājiet dienasgrāmatu, kurā ierakstāt, ko lietojat un kā jūtaties.
Paradumi Un Pārtikas Produkti, Kas Var Izraisīt Dermatītu
Nepietiekams uzturs ir visizplatītākais atopiskā dermatīta cēlonis . Cik ilgs būs dziedināšanas posms un vai ar to atkal saskarsies nākotnē, ir atkarīgs no jūsu ikdienas uztura un tā kvalitātes. Ir svarīgi zināt, ka bērniem laika gaitā dermatīts kļūst hronisks, tāpēc nekad nevajadzētu aizkavēt ārsta apmeklējumu un ārstēšanu.
5 Noderīgi Pārtikas Produkti, Kas Var Izraisīt Pūtītes Un Pūtītes
Kad mēs esam jauni, mūs kairina pūtītes, kas parādās uz mūsu sejas. Pūtītes ir raksturīgas pubertātei, taču tā ir izplatīta ādas slimība arī pieaugušajiem. To izraisa dažādi iemesli, un tāpēc tas ir normāli pūtītes kaut arī mēs neesam jauni.