Zema Glikēmiskā Indeksa Diēta

Zema Glikēmiskā Indeksa Diēta
Zema Glikēmiskā Indeksa Diēta
Anonim

Nesen viņi iegūst lielu popularitāti diētas ar zemu glikēmiskā indeksa līmeni pārtikas. Šāda diēta ir diēta, kas ierobežo pārtikas produktus, kas dramatiski paaugstina cukura līmeni asinīs.

Tiek kontrolēts katra pārtikas produkta glikēmiskais indekss. Tas ir rādītājs, kas nosaka, kā paaugstināsies cukura līmenis asinīs. Noteikums ir tāds, ka pārtikā esošie ogļhidrāti tiek pārstrādāti glikozē un īslaicīgi palielina cukuru. Eksperti šo procesu sauc par glikēmisko reakciju. Tas ir atkarīgs no vairākiem iemesliem, piemēram, ogļhidrātu uzņemšanas, pārtikas pārstrādes veida, patērētās pārtikas daudzuma un citiem.

Katrs pārtikas produkts ietilpst glikēmiskā indeksa skalā, dalot no 0 līdz 100, kur 100 ir tīra glikoze. Pārtika ar augstu glikēmisko indeksu ir pārtika ar vairāk nekā 70. Mērens glikēmiskais indekss ir no 56 līdz 69 un zemākais ir zem 55.

Tiek uzskatīts, ka pārtikas produkti ar zemu glikēmisko indeksu regulē apetīti, labvēlīgi ietekmē veselīga svara saglabāšanu, jo šie pārtikas produkti tiek apstrādāti lēnāk, ilgāk tiek uzturēts sāta stāvoklis un samazināts lieko kaloriju risks.

Šāda veida diēta stimulē tādu ogļhidrātu saturošu pārtikas produktu uzņemšanu, kuri ir veselīgāki, nerafinēti un satur daudz šķiedrvielu. Tie ietver svaigus produktus, piemēram, dārzeņus, augļus un svaigu gaļu.

Pārtika, kuru ir labi izvēlēties, ir augļi ar zemu glikēmisko indeksu, kā arī veseli graudi, pākšaugi, liesa gaļa un veselīgi tauki.

Bumbieriem ir zems glikēmiskais indekss
Bumbieriem ir zems glikēmiskais indekss

Zema glikēmiskā indeksa diēta paļaujas uz viedokli, ka pārtikas produkti ar augstu glikēmisko indeksu izraisa strauju cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs un stimulē liela daudzuma insulīna izdalīšanos, kas noved pie zemādas tauku uzkrāšanās.

Šī iemesla dēļ joprojām tiek uzskatīts, ka glikēmiskajam indeksam ir svarīga loma svara samazināšanā cilvēkiem ar lieko svaru, lai gan ir atšķirīgas cilvēku individuālās reakcijas uz pārtikas produktiem ar tādu pašu glikēmisko indeksu.

Neskatoties uz individuālām atšķirībām, pārtikas produkti ar zemu glikēmisko indeksu palīdz uzturēt sirds veselību, jo uzlabo triglicerīdu līmeni un labu holesterīna līmeni asinīs.

Jāpatur prātā arī tas, ka pārtika ar zemu glikēmisko indeksu galvenokārt ir dabiska pārtika, kas satur šķiedrvielas, barības vielas un palīdz veidot veselīgu uzturu. Šīs diētas ir īpaši noderīgas cilvēkiem ar pirmsdiabētu, kā arī tiem, kas cieš no diabēta.

Ieteicams: