2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Rīsu eļļa ir vispopulārākais Austrumāzijā, kur to jau sen izmanto kulinārijā. Tomēr bez tā tas arvien vairāk ienāk Eiropas virtuvē.
Tas tiek iegūts no rīsu iekšējās čaulas un ir viena no veselīgākajām augu eļļām. Tas satur daudz noderīgu vitamīnu, minerālvielu un citu uzturvielu. Ideāls antioksidants. Tas var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni, palīdzēt stiprināt imunitāti.
Rīsu eļļa ir ļoti viegla, daudzpusīga un garšīga. Ar to jūs varat cept, sautēt, sagatavot salātu mērces, majonēzi, izmantot cepšanai un vispār, kur jūs varat izmantot augu eļļu.
Bet visbiežāk šo eļļu izmanto cepšanai. Šeit slēpjas tā lielākā priekšrocība. Ir rīsu eļļa augstākās viršanas temperatūras, virs 250 grādiem pēc Celsija, t.i. tas ir stabilāks augstā temperatūrā.
Sildot, nesmēķējiet kā saulespuķu eļļa vai sviests. Izcili izmantots dziļā cepeškrāsnī. Šī eļļa ir piemērota, lai pagatavotu ēdienus, kas jāizcep ar ātrās cepšanas metodi, kad jums ir nepieciešams "aizzīmogot" visas sulas gatavošanas produkta iekšpusē. Gatavotais ēdiens saglabā aromātu un garšu.
Vēl viens plus iekšā rīsu eļļas ieguvums vārīšanai ir tas, ka tas satur nelielu daudzumu piesātināto tauku. Turklāt vārīšanas laikā produktos uzsūcas tikai aptuveni 30% eļļas.
Rīsu eļļa ir ideāla sastāvdaļa salātu mērcēs. Piemērots jebkura veida salātiem, kur nepieciešama augu eļļa. Piešķir ļoti patīkamu vieglu un maigu aromātu.
Diezgan mierīgi izmantojiet rīsu eļļu un jūsu desertos. Tas ir piemērots visu veidu ēdienu cepšanai. Pievienojiet to mierīgi un mīcot makaronus. Jūs to varat izmantot, gatavojot mājās gatavotu majonēzi vai citas uzkodas un mērces.
Rīsu eļļas kulinārijas izmantošana ir milzīgs. Ir pierādīts, ka šī eļļa ir veselīga, un, pievienojot tās patēriņa priekšrocības, mēs uzskatām, ka katrai mājsaimniecībai tā ir laba. Ar tā patēriņu ēdieni būs noderīgāki un garšīgāki.
Ieteicams:
Vai Eļļas Patēriņš Ir Noderīgs?
Nesen tiek uzskatīts, ka eļļa ir vairāk kaitīga nekā noderīga. Tiek teikts, ka pārmērīgs šī produkta patēriņš var izraisīt sirds aterosklerozes attīstību. Bet vai šis apgalvojums atbilst patiesībai? Tibetieši, labi pazīstami kā ilgdzīvotāji, katru dienu ēd piena ar augstu tauku saturu ar sāli un zaļo tēju.
Neapdomāti Rozmarīna Eļļas Ieguvumi
Rozmarīns ir iecienīta garšviela kulinārijā, kas piešķir neatvairāmu garšu un aromātu jebkurai gaļai, dārzeņu salātiem, mērcēm, zupām, kartupeļu ēdieniem un vēl vairāk - kas to mīl, var iekļaut jebkurā vēlamajā ēdienā. Garšvielu veidā rozmarīnam ir vairākas ķermeņa labvēlīgas īpašības.
Rīsu Etiķa Kulinārija
Etiķim ir vairāki veidi, un mēs tos galvenokārt varam sadalīt ābolos, vīnā, balzamiko, rīsos. Bulgārijā visbiežāk tiek izmantots ābolu un vīna etiķis, un nesen virtuvē ienāca arī balzamiko etiķis. Tomēr mēs nezinām pietiekami daudz par rīsu etiķi un varbūt tāpēc to neizmantojam.
Vīnogu Sēklu Eļļas Kulinārija
Vīnogas pieder vienai no senākajām cilvēka audzētajām kultūrām. Papildus augļiem plaši tiek izmantotas arī to sēklas - tās ražo elitāru augstas kvalitātes eļļu. Vīnogu kauliņu eļļas vēsture Ja vīnkopība parādījās pirms tūkstošiem gadu (pēc zinātnieku domām, augs Mesopotāmijā bija pazīstams apmēram 6000 gadus pirms mūsu ēras), tad vīnogu kauliņu eļļas ražošana nevar lepoties ar tik ilgu vēsturi.
Pamata Vārīšanas Eļļas Kulinārijā! Kas Ko Izmanto
Mūsdienu veikalu plauktos ir daudz dažādu augu eļļu. Tomēr lielākā daļa mājsaimnieču izmanto tikai divu veidu eļļu - vienu cepšanai, otru salātu mērcēšanai. Šī pieeja nav pilnīgi pareiza. Mūsdienu dietologi iesaka jums būt apmēram piecām sugām dažādas eļļas virtuvē un pārmaiņus to izmantošanu.
