2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Muscat ir Bulgārijas vīnogu šķirne, kas iegūta, krustojot Dimyat un Riesling šķirnes. Neskatoties uz tuvu Muscat šķirnes nosaukumu, viņiem gandrīz nav nekā kopīga. Ir divas šķirnes - baltais un sarkanais muskats, un no abiem iegūtais vīns ir balts.
Slavenākie no šīs šķirnes izgatavotie vīni ir no Rozes ielejas reģiona un precīzāk no Karlovo reģiona. Karlovo Muscat raksturo skaidrība un maiga gaiši zaļa krāsa.
Tam ir elegants un smalks aromāts ar noteiktu ziedu notu klātbūtni, ko papildina dzeltenu un baltu augļu, vaniļas un rožu aromāts.
Maskatu sarkanajam ir raksturīga dzidra un gaiši zelta krāsa. Bagātīgais ziedu aromāts bauda dzeltenu un baltu augļu norādes apvienojumā ar tropiskajiem augļiem. Līdzsvaroto un svaigo garšu traucē tikai tajā esošās kraukšķīgās skābes.
Pasniedzot, tāpat kā jebkuru citu balto vīnu, tam jābūt atdzesētam. Plāno momentu nosaka tas, vai tas ir nobriedis mucā.
Ja vīns ir izturēts ozolkoka mucā, pirms pasniegšanas to atdzesē līdz 10-12 grādiem. Ja nē, tad piemērotā temperatūra ir 8-10 grādi.
Protams, temperatūras robežas ir orientējošas un var mainīties par 1-2 grādiem uz augšu vai uz leju atkarībā no jūsu personīgajām vēlmēm, stāvokļa utt. Ieteicamais šo vīnu patēriņš ir līdz 3 gadiem no pudeļu pildīšanas brīža.
Muskata vīnu vislabāk var apvienot ar interesantiem pavasara salātiem, zivju uzkodām, jūras veltēm ar krējuma mērci, puscietajiem sieriem. Tas ir labākais vasaras sezonai. Tas nav piemērots smagiem ēdieniem un ēdieniem.
Muskata vīns ir diezgan viegls ar skaidri uzsvērtiem augļu un / vai ziedu aromātiem un slāpes remdējošu aromātisku apdari. Tādēļ ir lieliski dažādu stilu un dažādu sarežģītības pakāpes pārtikas produkti.
Kā jau minēts, laba izvēle ir jūras veltes, īpaši vēžveidīgie un grilētas vai grilētas zivis, kā arī jūras veltes pasta. No sieriem ieteicams lietot cietos un smaržīgos kazas sierus.
Ieteicams:
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Pasniegt Šardonē
Chardonnay ir izsmalcināts vīns, kam raksturīgs augsts skābums un ļoti smalks aromāts un garša. Tas labi sader ar svaigiem dārzeņiem, kas ir ļoti maigi - piemēram, sparģeļiem un artišokiem. Chardonnay veiksmīgi apvieno arī ar dažāda veida taukainām zivīm, grilētām vai ceptām folijā.
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Rožu Pasniegt
Pēc krāsas rozete ir tuvāk sarkanajam, bet pēc garšas - baltvīnam. Francijā to sauc par rožu, Amerikā - par blanšu, bet Spānijā par rozado. Lai kā viņi to dēvētu, visi tam piekrīt rožu vīns ir ideāli piemērots romantiskām vakariņām, kā arī draudzīgām sanāksmēm un svinīgiem pasākumiem.
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Pasniegt Pinot Noir
Pārtikas un vīna apvienošanas pamatprincips ir uzsvērt produktu garšu, kā arī vīna garšu un aromātu. Vīnam nevajadzētu dominēt pārtikā aromāta un garšas ziņā, un otrādi - ēdienam nevajadzētu nomākt vīna garšu un aromātu. Pinot Noir ir raksturīga bagātīga garša un aromāts, tam ir ļoti gaišs augļu nokrāsa un tas ir pazīstams kā viens no klasiskajiem aristokrātiskajiem vīniem.
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Pasniegt Sauvignon Blanc
Runājot par to, kuru ēdienu apvienot ar kādu vīnu, jums jāzina pamatnoteikumi. Viens no tiem ir tāds, ka vīna aromātu nevajadzētu nomākt ar pārmērīgu ēdienu aromātu. Pasniedzot izsmalcinātu un smaržīgu vīnu, piemēram, Sauvignon Blanc, ir svarīgi to apvienot ar tādiem ēdieniem un ēdieniem, kas nemazinās tā īpašības, bet gluži pretēji - uzsvērs un papildinās tā garšu un aromātu.
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Pasniegt Cabernet
Vīna un ēdiena kombinācija ir ļoti svarīga, jo ēdienu garša nedrīkst nomākt vīna aromātu un garšu, tāpat kā nedrīkst notikt pretējais. Vīna temperatūra ir ļoti svarīga, jo, ja tas ir pārāk auksts, tas neatver savu aromātu, un, ja tas ir pārāk silts, tas nav pietiekami patīkams pēc garšas.