2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Runājot par to, kuru ēdienu apvienot ar kādu vīnu, jums jāzina pamatnoteikumi. Viens no tiem ir tāds, ka vīna aromātu nevajadzētu nomākt ar pārmērīgu ēdienu aromātu.
Pasniedzot izsmalcinātu un smaržīgu vīnu, piemēram, Sauvignon Blanc, ir svarīgi to apvienot ar tādiem ēdieniem un ēdieniem, kas nemazinās tā īpašības, bet gluži pretēji - uzsvērs un papildinās tā garšu un aromātu.
Jūras veltes ļoti labi sader ar Sauvignon Blanc. Austeres, kas tiek pasniegtas ar Sauvignon Blanc, ir ļoti labs risinājums. Konkursa dārzeņi, kurus iecienījuši izsmalcinātas virtuves cienītāji, ļoti labi sader arī ar Sauvignon Blanc.
Piemēram, jūs varat pasniegt šo lielisko vīnu artišoku ēdienu vai sparģeļu kompānijā ar vieglu mērci. No šīs kombinācijas jūs iegūsit neticamu garšu un maģisku aromātu, ko viesi ilgi neaizmirsīs.
Visu veidu kūpinātas zivis ir ļoti piemērotas kombinācijai ar Sauvignon Blanc. Šis ir ļoti rafinēts vīns, un tas lieliski saderēs ar kūpināta laša, kā arī dažādu citu kūpinātu zivju raksturīgo garšu un aromātu.
Kūpinātas zivis varat atsvaidzināt, pasniedzot tās, bagātīgi pārkaisa ar svaigām garšvielām - tas būs vēl labāk, ja to apvienos ar maigo Sauvignon Blanc aromātu.
Eļļainas zivis, kas grilētas vai alumīnija folijā, arī lieliski parādīs jūsu ēdiena un vīna kombinēšanas prasmes, ja to papildinās glāze Sauvignon Blanc.
Šis izsmalcinātais vīns padarīs zivis grilētas vai folijā svaigākas un smaržīgākas, piešķirs izsmalcinātu aromātu visam sastāvam, kuru jūs veidosiet uz galda un pasniegsiet saviem viesiem.
Šis brīnišķīgais vīns tiks veiksmīgi apvienots ar grauzdētu skumbriju, kā arī grauzdētu foreli vai lasi, pasniedzot ar vieglu mērci ar svaigām garšvielām.
Sauvignon Blanc gūst labumu arī no kombinācijas ar cietākiem sieriem, kas tam ļoti labi sader. Viņi atklāj tā bagātīgo garšu un aromātu, un viņu garša kļūst daudz piesātinātāka viņa rafinētajā uzņēmumā.
Ieteicams:
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Pasniegt Šardonē
Chardonnay ir izsmalcināts vīns, kam raksturīgs augsts skābums un ļoti smalks aromāts un garša. Tas labi sader ar svaigiem dārzeņiem, kas ir ļoti maigi - piemēram, sparģeļiem un artišokiem. Chardonnay veiksmīgi apvieno arī ar dažāda veida taukainām zivīm, grilētām vai ceptām folijā.
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Rožu Pasniegt
Pēc krāsas rozete ir tuvāk sarkanajam, bet pēc garšas - baltvīnam. Francijā to sauc par rožu, Amerikā - par blanšu, bet Spānijā par rozado. Lai kā viņi to dēvētu, visi tam piekrīt rožu vīns ir ideāli piemērots romantiskām vakariņām, kā arī draudzīgām sanāksmēm un svinīgiem pasākumiem.
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Pasniegt Pinot Noir
Pārtikas un vīna apvienošanas pamatprincips ir uzsvērt produktu garšu, kā arī vīna garšu un aromātu. Vīnam nevajadzētu dominēt pārtikā aromāta un garšas ziņā, un otrādi - ēdienam nevajadzētu nomākt vīna garšu un aromātu. Pinot Noir ir raksturīga bagātīga garša un aromāts, tam ir ļoti gaišs augļu nokrāsa un tas ir pazīstams kā viens no klasiskajiem aristokrātiskajiem vīniem.
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Pasniegt Maskatu
Muscat ir Bulgārijas vīnogu šķirne, kas iegūta, krustojot Dimyat un Riesling šķirnes. Neskatoties uz tuvu Muscat šķirnes nosaukumu, viņiem gandrīz nav nekā kopīga. Ir divas šķirnes - baltais un sarkanais muskats, un no abiem iegūtais vīns ir balts.
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Pasniegt Cabernet
Vīna un ēdiena kombinācija ir ļoti svarīga, jo ēdienu garša nedrīkst nomākt vīna aromātu un garšu, tāpat kā nedrīkst notikt pretējais. Vīna temperatūra ir ļoti svarīga, jo, ja tas ir pārāk auksts, tas neatver savu aromātu, un, ja tas ir pārāk silts, tas nav pietiekami patīkams pēc garšas.
