2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Parasti Bulgārijas baltā šķirne Viņi smēķē izmanto sausu balto un aromātisko vīnu ražošanai. Tās garša ir viegla, ar patīkamu svaigumu. Vislabāk tas aug Varnas reģionā, bet tiek audzēts arī daudzās citās valsts daļās, piemēram, Evksinogradā, Šumenā un Stara Zagorā.
Tās augļu aromāts atgādina nogatavojušos persiku. Pat nepieredzējušās aukslējas noķertu indriša, liepas, akācijas un augu pikantuma nianses. Viņi lieliski sader ar tā labu blīvumu, gludu un noturīgu garšu.
Tās krāsa ir bagāta, zeltaina, skaista un drosmīga, un garša atstāj mutē pietiekami ilgu un raksturīgu smaržīgu atmiņu.
Dūmi tiek patērēti atdzesēti līdz 14 grādiem zilā siera, taukainu zivju un medījamo putnu sabiedrībā. Ir piemēroti mīksti, vidējas intensitātes dzeltenie un baltie sieri. Arī kazas siers. Ja esat gaļas cienītājs, izmēģiniet sarkano gaļu saldskābā mērcē kopā ar kūpinātu gaļu.
Vistas vai balto zivju ēdieni, kas pagatavoti ar aromātiskām garšvielām, piemēram, rozmarīnu un baziliku, ir arī brīnišķīgs papildinājums. No desertiem ir piemēroti tie, kas pagatavoti ar kanēli vai karameli, eksotiskiem augļiem un drosmīgākai un banānu maizei.
Dimjata vīns ir viegli dzerams, viegls un atsvaidzinošs, pateicoties tā labajai skābajai struktūrai, ļoti viegliem un nesarežģītiem aromātiem, kā arī svaigai apdarei. Tāpēc vairumā gadījumu ir labi, ka tam pasniegtais ēdiens ir vienkāršs, bez sarežģītām aromātiskām un garšas īpašībām.
Tā kombinācija ar jūras veltēm, piemēram, austeres, neapstrādātiem vai vārītiem dārzeņiem, gliemežiem, grauzdētām vai ceptām zivīm, vardes kājām, ir izplatīta.
Pieminēt var arī jebkādā veidā sagatavotus vēžveidīgos, ceptas vai grilētas zivis, kā arī jūras veltes pastu.
Laba vīna kombinācija tiek panākta, nodrošinot ēdienā līdzīgu garšas gammu. Tā kā Dimjata vīna augļu akcents koncentrējas uz persiku, vispiemērotākais auglis, ar kuru to var pasniegt, ir persiks.
Var pasniegt jebkuras variācijas - saldējumu vai kūkas ar persikiem, kūkas, saldētus augļus. Šāda kombinācija ievērojami uzlabos vīna garšu.
Ieteicams:
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Pasniegt Šardonē
Chardonnay ir izsmalcināts vīns, kam raksturīgs augsts skābums un ļoti smalks aromāts un garša. Tas labi sader ar svaigiem dārzeņiem, kas ir ļoti maigi - piemēram, sparģeļiem un artišokiem. Chardonnay veiksmīgi apvieno arī ar dažāda veida taukainām zivīm, grilētām vai ceptām folijā.
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Rožu Pasniegt
Pēc krāsas rozete ir tuvāk sarkanajam, bet pēc garšas - baltvīnam. Francijā to sauc par rožu, Amerikā - par blanšu, bet Spānijā par rozado. Lai kā viņi to dēvētu, visi tam piekrīt rožu vīns ir ideāli piemērots romantiskām vakariņām, kā arī draudzīgām sanāksmēm un svinīgiem pasākumiem.
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Pasniegt Pinot Noir
Pārtikas un vīna apvienošanas pamatprincips ir uzsvērt produktu garšu, kā arī vīna garšu un aromātu. Vīnam nevajadzētu dominēt pārtikā aromāta un garšas ziņā, un otrādi - ēdienam nevajadzētu nomākt vīna garšu un aromātu. Pinot Noir ir raksturīga bagātīga garša un aromāts, tam ir ļoti gaišs augļu nokrāsa un tas ir pazīstams kā viens no klasiskajiem aristokrātiskajiem vīniem.
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Pasniegt Sauvignon Blanc
Runājot par to, kuru ēdienu apvienot ar kādu vīnu, jums jāzina pamatnoteikumi. Viens no tiem ir tāds, ka vīna aromātu nevajadzētu nomākt ar pārmērīgu ēdienu aromātu. Pasniedzot izsmalcinātu un smaržīgu vīnu, piemēram, Sauvignon Blanc, ir svarīgi to apvienot ar tādiem ēdieniem un ēdieniem, kas nemazinās tā īpašības, bet gluži pretēji - uzsvērs un papildinās tā garšu un aromātu.
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Pasniegt Maskatu
Muscat ir Bulgārijas vīnogu šķirne, kas iegūta, krustojot Dimyat un Riesling šķirnes. Neskatoties uz tuvu Muscat šķirnes nosaukumu, viņiem gandrīz nav nekā kopīga. Ir divas šķirnes - baltais un sarkanais muskats, un no abiem iegūtais vīns ir balts.
