2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lai saprastu kultūru un iepazītu to, mums jāizmēģina nacionālā virtuve. Pārtika ir katras tautas kultūras mantojuma sastāvdaļa.
Iepazīšanās ar kulinārijas tradīcijām dod iespēju ne tikai iepazīt katru jauno vietu, bet arī vilkt paralēli tam, kādā mērā dažādu tautu kultūras mijiedarbojas un kuras tradīcijas ir ienākušas mūsu pašu kultūrā, saskaroties ar citām tautām.
Pēc UNESCO skaitlis ēdiens un dzērieni ir daļa no nemateriālā kultūras mantojuma, un organizācijas padoms ir būt par tiem mēģināja, ja iespējams. Šeit ir daži no tiem.
Neapoles pica
Oriģinālā pica no Neapoles ir atzīta par īstu mākslu, kuru ir vērts izmēģināt. Tradicionāli šī vispopulārā ēdiena pagatavošana sastāv no vairākiem posmiem, ieskaitot mīklas pagriešanu un cepeškrāsns sagatavošanu cepšanai. Pizzaioulo metode, kas arī piešķīra picai nosaukumu, tiek uzskatīta par mākslu.
Turku kafija
Turcijas kultūras tradīcijās vārda pasniegšana simbolizē viesmīlību un draudzīgu noskaņu, uzņemot viesus vai jebkurā svētku reizē. Kafijas pupiņas tiek grauzdētas un sasmalcinātas pulverī, pēc tam sajauc ar cukuru un aukstu ūdeni. Trauku, kurā tiek pagatavota kafija, sauc par kafijas kannu, un tas ir izgatavots no medus. Dzērienu vāra uz plīts vai uz karstām smiltīm, nevārot. Tas ir turku kafijai raksturīgo biezo putu cēlonis.
Beļģu alus
Beļģija ir īsts alus un alus darītavu dārgumu krājums. Vietējās alus ražošanas nozīme ir iekļauta UNESCO sarakstā jau 4 gadus.
Armēņu lavash maize
Foto: kanēļa zaķis
Tradicionālo plāno maizi no Armēnijas gatavo no kviešu miltiem un ūdens. Lai gan sastāvdaļas ir diezgan vienkāršas, to izgatavošana prasa daudz prasmju, tiek pieliktas ievērojamas pūles, lai sasniegtu vēlamo rezultātu. Siers, dārzeņi un gaļa ir tas, kas pavada šo garšīgo plāno kūku, kas ir Armēnijas vizītkarte.
Gruzīnu vīns kvevri
Gadsimtiem ilgi gruzīni ražo vecāko dzērienu keramikas traukā, ko sauc par kvevri. Tajā vīns tiek nogatavināts un uzglabāts. Tradīcija tiek turēta slepenībā un nodota no paaudzes paaudzē, un vīnam Gruzijā daudzās tradīcijās ir galvenā vieta.
Kimči no Korejas
Korejieši gatavo tradicionālu marinētu gurķi, sālot dārzeņus, galvenokārt kāpostus un atstājot to rūgt. Viņi to sauc par kimči. Šis ēdiens ir galvenais Korejas virtuves ēdienā. Tas ir sagatavots rudens beigās visās mājās. Kimči pagatavošanas noslēpumi ir veids, kā pievienoties ģimenes kopienai.
Franču virtuve
Francijā ēšana ir rituāls, un ēdiena gatavošana tiek pacelta līdz patiesās mākslas augstumam. Tāpēc valsts gastronomiskās tradīcijas ir daļa no nemateriālā kultūras pasaules mantojuma. Gardēžu ēdieni Francijā ievēro to tradicionālo kārtību. Tas sākas ar aperitīvu, kam seko vismaz četru ēdienu ēdienkarte.
Vidusjūras reģiona virtuves ēdieni
Vidusjūras virtuve ir atzīta par veselīgāko diētu pasaulē. Tas paļaujas uz svaigiem un svaigiem augļiem, dārzeņiem un vieglu gaļu, galvenokārt paļaujoties uz jūras veltēm. Vietējie tirgi ir laba vieta, kur apmeklēt, jo tie ir pamats, uz kura balstās šī veselīgā virtuve.
Japāņu virtuve Washoko
Vašoko ir nosaukums japāņu virtuvei, kas izveidojusies gadsimtiem ilgi, pirms japāņi ļāva tajos ienākt citu kulinārijas tradīciju ietekmei. Pārtika ir daudzpakāpju un tiek pasniegta stingri noteiktā secībā, pamatojoties uz vietējiem resursiem un sezonas ēdieniem.
Tradicionāls meksikāņu ēdiens
Ēdiens Meksikā ir vēl viens kulinārijas tradīcijas, atrada vietu UNESCO sarakstā. Tas ir balstīts uz veco kulinārijas praksi pārtikas sagatavošanā un arī produktu audzēšanā. Galvenās sastāvdaļas ir vietējās - kukurūza, pupiņas, avokado, čili, kakao un vaniļa. Pikantā garša ir īpaši raksturīga šai virtuvei.
Ieteicams:
Tāpēc Mums Vajadzētu ēst Tikai Sezonas ēdienus
Lielākā daļa cilvēku ir dzirdējuši, ka ir ieteicams, ja mēs vēlamies būt veseli un enerģijas pilni patērēt noteiktus pārtikas produktus atbilstoši sezonai, kurā atrodamies. Ja jūs ievērojat maksimumu "Es esmu tas, ko es ēdu", vislabākā izvēle jums ir, teiksim, pavasarī ēst produktus, kas aug un nogatavojas tikai pavasarī utt.
Ko Dietologi Iesaka
Skatiet, ko dietologi mums iesaka, kā ēst un kā mazināt izsalkumu. Mēģiniet ēst tikai sēžot. Ēdot ēdienu stāvot vai ejot, jūs varat uzņemt vairāk kaloriju. Kad maltīšu ēdienkarte ir gatava, neviliniet citus ēdienus. Nepapildiniet savu ēdienkarti, ja atceraties, ka ledusskapī ir vairāk lietu.
Prof. Baykova Iesaka, Kā Salātos Noņemt Nitrātus
Lieldienas tuvojas un tāpat kā Lieldienu kūkas un krāsotas olas, svētku galds tiek tradicionāli pasniegts un pavasara salāti . Tomēr lielāko daļu dārzeņu apstrādā ar nitrātiem, tāpēc pirms salātu sagatavošanas tos obligāti jātīra no bīstamām vielām.
Kādus ēdienus Izmēģināt Dažādās Spānijas Vietās
Mums būs ārkārtīgi grūti visus aptvert dažās rindās Spāņu delikateses jo pati spāņu virtuve ir daudzu dažādu virtuvju apvienojums. Varbūt priekšplānā izceļas Vidusjūras stils, tostarp daudz zivju un jūras velšu, olīveļļas izmantošana, visu veidu svaigi augļi un dārzeņi un viss, kas tiek pasniegts kopā ar glāzi laba spāņu vīna vai sangrijas.
Mobilā Aplikācija Mums Parāda Lētākos ēdienus
Interesanti, ko atkal pagatavot vakariņās? Ejot uz lielveikalu, tagad varēsiet iepazīties ar mobilo lietotni FoodLoop un atrast labākos piedāvājumus, kas atrodas vistuvāk jums, raksta EU Reporter Correspondent. Šī sistēma ir kļuvusi pieejama, pateicoties ES finansējumam.
