2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Soja ir viens no veselīgākajiem pārtikas produktiem. To ļoti bieži lieto veģetārieši un vegāni. Tas ir bagāts ar vitamīniem K, E, A, minerālvielām, antioksidantiem, B grupas vitamīniem, omega 3 taukskābēm, olbaltumvielām un daudz ko citu.
Mūsdienās arvien vairāk cilvēku atslēdzas sojas alerģija. Saskaņā ar statistiku soja un sojas produkti ir viens no astoņiem pārtikas produktiem, kas izraisa gandrīz 90% pārtikas alerģiju.
Gandrīz 0,4% zīdaiņu un bērnu, kuri lietojuši soju, piedzīvo alerģisku reakciju. Par laimi, lielākajai daļai bērnu šī alerģija attīstās ar vecumu. Saskaņā ar statistiku aptuveni 50% bērnu šī alerģija izzūd līdz septiņu gadu vecumam.
Sojas alerģijas simptomi
Kad alerģiska reakcija uz sojas simptomiem tie var būt gan diezgan viegli, gan smagāki. Vairumā gadījumu simptomu smagums ir atkarīgs no patērēto sojas produktu daudzuma. Lietojot nelielu daudzumu pārtikas, dažreiz var rasties alerģiska reakcija.
Viegli sojas alerģijas simptomi ir mutes nieze, caureja, slikta dūša, izsitumi, pūtītes vai citas ādas problēmas, augsts drudzis, zems asinsspiediens, iesnas, deguna audu iekaisums un citi.
Smagāki simptomi ir anafilakse, apgrūtināta elpošana vai apgrūtināta rīšana. Par laimi, šie simptomi ir retāk sastopami.
Sojas alerģijas diagnostika
Lai apstiprinātu vai noraidītu alerģijas klātbūtne pret soju ir nepieciešams veikt ādas pārbaudi. Ādas testi nav 100% droši. Šāda veida testos liela daļa cilvēku dod kļūdaini pozitīvu rezultātu.
Asins analīzes ir vēl mazāk uzticamas nekā ādas pārbaude. Turklāt tie ir diezgan dārgi.
Visuzticamākais ir provokācijas tests. Sākotnēji tas patērē ļoti nelielu daudzumu sojas, kas pakāpeniski palielinās. Provokatīvais tests tiek veikts slimnīcā vai alergologa kabinetā. Šāda veida testi ir daudz uzticamāki nekā citi.
Vai mēs varam izvairīties no alerģiskas reakcijas pret soju
Ja Jums ir alerģija pret soju un sojas produktiem, vienīgā iespēja ir tos nelietot jebkādā veidā. Alerģiskas reakcijas gadījumā meklējiet medicīnisko palīdzību.
Ieteicams:
Prosecco - Kas Mums Jāzina?
Tāpat kā sangriju saista ar siltu un saulainu Spāniju, mēs varam saistīties ar tās kaimiņvalsti Itāliju un tās tradicionālo dzirkstošo vīnu, kas mums zināms kā Prosecco . Jā, jūs noteikti esat dzirdējis šo vārdu, it īpaši tāpēc, ka 2018.
Teobromīns - Kas Mums Jāzina?
Teobromīns ir "slēptais" sirds stimulants šokolādē. Ir daudz mītu un leģendu, ka saldumi ir kaitīgi un tos vajadzētu ierobežot. Mēs visur dzirdam, ka saldumos un it īpaši šokolādē ir daudz kaitīgu vielu un cukura, kas ir taisnība, bet saldajos kakao desertos ir ne tikai mums kaitīgas piedevas.
Sojas Pupu Eļļa - Kas Mums Jāzina
Šķidrā eļļa no sojas sēklām tika iegūta apmēram pirms 6000 gadiem Ķīnā. Pēc tam to pieņem kā svētu augu Korejā un Japānā. Pretējā gadījumā viņa dzimtās vietas ir Tālie Austrumi, Dona un Kubaņa. Nav nejaušība, ka šis pākšaugs tiek augstu novērtēts, jo tas ir bioloģiski aktīvo vielu satura ziņā līdzīgu augu vidū.
Saindēšanās Ar Pārtiku Vasarā - Kas Mums Jāzina?
Siltajos mēnešos saindēšanās ar pārtiku kļūst arvien biežāka. Visi šādi apstākļi tiek apvienoti ar nosaukumu vasaras gripa. Saindēšanās ar pārtiku, vasaras gripa un visa veida saindēšanās ar pārtiku kopumā pastāv visu gadu. Karstajos mēnešos tomēr ievērojami uzlabojas to parādīšanās un attīstības apstākļi.
Sojas Maltā Gaļa - Kas Mums Jāzina
Tā ir lieliska alternatīva gaļai sojas pupas . Šo produktu jau sen ir plaši izmantojuši veģetārieši un cilvēki, kas uztur veselīgu dzīvesveidu. Pirms ieslēgšanas sojas maltā gaļa ēdienkartē jums jāapgūst vairāk par to - ieguvumi, kaitējums un pats galvenais - kontrindikācijas.
