2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Tauku lietošanas priekšrocības ir diezgan pretrunīgas. Joprojām pastāv strīdi par dzīvnieku tauku, sēklu tauku un gandrīz visu pārējo eļļu lietderību.
Olīveļļa ir viens no nedaudzajiem taukiem, par kuriem visi piekrīt veselīgam. Šie augu tauki, kas ir daļa no Vidusjūras diētas, ir galvenais pārtikas produkts dažām veselīgākajām cilvēku populācijām pasaulē.
Kāpēc Extra Virgin olīveļļa ir veselīgākais ēdiens uz zemes?
Pētījumi par olīvju eļļa liecina, ka taukskābēm un antioksidantiem tajā ir dažas spēcīgas priekšrocības veselībai, piemēram, samazināts sirds un asinsvadu slimību risks.
Kas ir olīveļļa un kā tā tiek ražota?
Olīveļļa ir eļļa, ko iegūst, spiežot olīvkoku augļus - olīvas. Process ir neticami vienkāršs, vienkārši nospiediet olīvas, un eļļa iznāk.
Ar olīvju eļļa tomēr ir viena problēma. Viņš ne vienmēr ir tas, ko jūs domājat. Dažas olīveļļas šķirnes var ekstrahēt ar ķīmiskām vielām vai atšķaidīt ar citām, lētākām eļļām.
Tāpēc pērkot olīveļļu ir ļoti svarīgs punkts, un mums jāiemācās izvēlēties īstu olīveļļu. Labākais olīveļļas veids ir neapstrādāta. To ekstrahē ar dabiskām metodēm un standartizē pēc tīrības un noteiktām maņu īpašībām, piemēram, smaržas un garšas.
Nerafinēta olīveļļa ir raksturīga garša un satur augstu antioksidantu līmeni, tāpēc tas ir tik noderīgs. Turklāt mums ir vieglas rafinētas olīveļļas, kas izmanto šķīdinātājus, tiek apstrādātas ar karstumu un bieži tiek atšķaidītas ar citām, lētākām eļļām, piemēram, sojas pupu un rapšu eļļu.
Olīveļļas ieguvumi veselībai
Īsta olīveļļa ir bagāts ar antioksidantiem, satur nelielu daudzumu E un K vitamīnu un ir spēcīgs līdzeklis pret hronisku iekaisumu, sirds slimībām, diabētu, Alcheimera slimību un artrītu.
Olīveļļa veiksmīgi cīnās ar iekaisuma procesiem organismā. Tiek uzskatīts, ka tas samazina iekaisuma marķieru, piemēram, C-reaktīvā proteīna līmeni.
Olīveļļa mazina sāpes. Oliokantāla daudzums 3-4 ēd.k. Nerafinēta olīveļļa iedarbība ir līdzīga 10% no pieaugušo ibuprofēna devas.
Olīveļļa neapstrādāta aizsargā pret sirds un asinsvadu slimībām. Saskaņā ar pētījumu par Vidusjūras diētu olīveļļa mazina sirdslēkmes, sirdslēkmes un mirstība no tām par 30%.
Olīveļļa ietekmē arī asins recēšanu. Novērš nevēlamu sarecēšanu, kas ir galvenais sirdslēkmes un insulta cēlonis.
Oleīnskābe, kas atrodas olīveļļā, ir ļoti izturīga pret oksidēšanos un labvēlīgi ietekmē vēža gēnus. Tas izskaidro mazāku vēža izraisītu cilvēku, kuri lieto Vidusjūras diētu, biežumu.
Olīveļļai ir labvēlīga ietekme par smadzeņu darbību un aizsargā pret Alcheimera slimību.
Vai jūs varat gatavot ēdienu ar olīveļļu?
Olīveļļa neapstrādāta satur galvenokārt mononepiesātinātās taukskābes, kas padara to diezgan izturīgu pret augstām temperatūrām. Tas ir ļoti drošs pat ēdiena gatavošanai augstā temperatūrā.
Ieteicams:
Kāpēc Katrs ēdiens Ir Garšīgāks Ar Mērci?
Mērces ir nepieciešama sastāvdaļa gandrīz visos ēdienos. Tie satur daudz veidu aromātisko vielu, tāpēc tie palīdz uzlabot ēdienu kvalitāti, garšu un aromātu, kā arī paplašināt to klāstu. Mērču aromātiskās vielas veicina arī intensīvāku pārtikas sulu sekrēciju un līdz ar to pilnīgāku patērētās pārtikas absorbciju.
Mūžīgais Veselīgākais ēdiens
Pārtikas preferenču izpēte dod interesantu rezultātu - cilvēki neveselīgu pārtiku ēd ne tik daudz, jo cenšas ietaupīt naudu, bet gan nepamatotu iepirkšanās lēmumu dēļ. Patiesība ir tāda, ka veselīgam un labam uzturam nav nepieciešama daudz naudas, jo daži no vispiemērotākajiem pārtikas produktiem faktiski ir diezgan lēti.
Rūgtākais Un Veselīgākais ēdiens
Rūgti ēdieni ne visiem tie patīk. Tie bieži ir dīvaini un grūti norīt. Tomēr tie ir labākais veids, kā stimulēt vielmaiņu. Ēdot rūgtu pārtiku, jūs palīdzat dabīgai ķermeņa attīrīšanai. Ir pierādīts, ka dažādām gaumēm ir atšķirīga ietekme uz dažādiem orgāniem.
Hlorella - Veselīgākais ēdiens Uz Zemes
Hlorella ir mazu zaļo aļģu produkts. Tas aug Āzijas un Japānas ezeros un saldūdens objektos. Zinātnieki jau sen ir vēlējušies to iesaiņot kā pārtiku izmantošanai lidojumos kosmosā, kā arī badā cietušiem cilvēkiem visā pasaulē. Tas satur daudz magnija, kas nepieciešams mūsu ķermenim.
Shopska Salāti Ir Veselīgākais Uzkodas Brendijam! Redziet, Kāpēc
Nesen mēs pievēršam lielu uzmanību augļu un dārzeņu aprakstam attiecībā uz ieguvumiem, ko tie var dot veselībai un skaistumam. Vasara ir svaigu augļu virsotne un vislabvēlīgākais laiks, lai ar viņu palīdzību uzlabotu veselību. Visizplatītākie dārzeņi mūsu valstī ir gurķi un tomāti, un tie ir galvenās sastāvdaļas mūsu iecienītajos Shopska salātos.