2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Rabarberiem, kas ir lapu dārzeņu veids un kurus var uzskatīt par līdzvērtīgiem, ir līdzīgs ķīmiskais sastāvs kā visiem pārējiem lapu dārzeņiem. Pēc izskata tas atgādina piestātni un daudzviet ir sastopams kā savvaļas augs Bulgārijā. Pateicoties lielajam kālija, kalcija, magnija, fosfora, C vitamīna un B vitamīnu saturam, eksperti to uzskata par ārkārtīgi noderīgu un, lai arī daudzi to atstājuši novārtā, tam vajadzētu ieņemt pienācīgo vietu uz mūsu galda.
Bez salātiem vai tikai kā garšvielu jūs varat lietot rabarberus un vairāk nestandarta recepšu ieviešanai.
Šeit ir 3 varianti interesantas receptes ar rabarberiem:
Rabarberu kompots
Nepieciešamie produkti: 550 g rabarberu, 110 g cukura, 270 ml ūdens, 1 citrona vai 1/2 apelsīna mizas.
Sagatavošanas metode: Nomazgātos rabarberu kātiņus labi notīra un sagriež sloksnēs. Cukuru vāra kopā ar ūdeni un tam pievieno citrusaugļu sarīvētu mizu. Ievietojiet rabarberus šajā šķidrumā un vāriet dažas minūtes, uzmanoties, lai to nevārītu. Šādi sagatavoto rabarberu kompotu liek burkās un sterilizē.
Rabarberu ievārījums
Nepieciešamie produkti: 12 rabarberu kātiņi, cukurs, daži vaniļas pulveri.
Sagatavošanas metode: Rabarberu kātiņus sagriež un vāra, līdz tie ir mīksti. Tas viss ir saspringts, pēc kura sula tiek izspiesta. Ik pēc 9 stundām sulas pievieno apmēram 610 g cukura un vaniļas paciņu. Gatavošanas laikā putas tiek pastāvīgi noņemtas, un ievārījumu ielej burkās tikai tad, kad tas pēc izskata kļūst nedaudz caurspīdīgs. Viņi labi aizveras un vāciņus pagriež uz leju, līdz tie atdziest.
Rabarberu pudiņš
Nepieciešamie produkti: 250 ml svaiga piena, 80 g cukura, 30 g želatīna, 270 ml gatavā rabarberu kompota (jūs varat redzēt pirmo recepti), 1 olbaltumviela.
Sagatavošanas metode: Pagatavojiet pudiņu no piena, cukura un želatīna, kas atšķaidīts nedaudz ūdens, nepārtraukti maisot, uzmanoties, lai to nededzinātu. Noņemiet no uguns, pievienojiet rabarberus, kas iepriekš ir izspiesti no ūdens, un galu galā izrotājiet ar saputotu olu baltumu.
Ieteicams:
Trīs Idejas Par Pildītiem Pipariem
Pildīti pipari ar maltu gaļu un rīsiem ir vieni no visbiežāk gatavotajiem ēdieniem Bulgārijā. Tradicionāli Ziemassvētku vakarā tiek pasniegti žāvēti pipari, kas pildīti ar pupiņām. Bet, lai nedaudz dažādotu ēdienkarti, jūs varat pildīt papriku ar citiem pildījumiem.
Trīs Gardas Idejas Piparu Konservēšanai Ziemai
Pipari, iespējams, ir vieni no visvairāk patērētajiem dārzeņiem ne tikai svaigi, bet arī konservēti. Kad konservu sezona ir sākusies, visi apsver, vai sagatavot marinētus gurķus ar cambi, grauzdētu vai ceptu papriku konserviem utt. Tāpēc šeit piedāvāsim jums 3 idejas piparu konservēšanai, kuras varat izmēģināt:
Trīs Idejas, Ko Darīt Ar Vijolītēm
Violetas dārzā vai iekštelpās ir viens no smalkākajiem ziediem, ko jūs varat atrast. Meža vijolītes kļuva īpaši populāras 19. un 20. gadsimtā, kad tās burtiski kļuva par dārznieku māniju Francijā un Anglijā. Interesanti, ka papildus skaistumam, vijolītes var veiksmīgi izmantot arī kulinārijā.
Garšīgas Un Netradicionālas Kūkas Ar Rabarberiem
Rabarberi ir dārzeņi ar interesantu svaigu smaržu. Tikai daži cilvēki zina par tā apbrīnojamāko pielietojumu - kūkās. Tas viņiem piešķir zaļganas krāsas pildījumu ar netipisku un valdzinošu garšu ar nelielu skābumu. Rabarberu kūkas ir viegli nošķirami.
Ko Un Kā Pagatavot Ar Rabarberiem
Rabarberi mūsu valstī ir diezgan nepopulāra ēdiena gatavošanas sastāvdaļa, taču, ja jūs mēģināt eksperimentēt ar šo skābenes brālēnu, ir gandrīz skaidrs, ka jūs aizraujat. Ja jūs augat rabarberus savā dārzā, nevilcinieties tos pievienot salātiem un pat saldām lietām.
