2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Maizi Marokā sauc Hobss. Tā ir neatņemama katras ēdienreizes sastāvdaļa eksotiskā pārtikā. Hobss ir apaļa un plakana maize, kas atgādina pīrāgu, ar biezu, bet pūkainu garozu.
Marokas maize tiek ražota dažādos izmēros. Kā likums, marokāņi ēd no parastās tadžinas - kastroles veida ar plakanu dibenu un konisku vāku. Tas arī sagatavo valstī populārāko ēdienu, kas ir ieguvis tā ēdiena nosaukumu, kurā tas tiek pasniegts - tadžīnu. Kā dakšiņu viņi izmanto maizi ēdiena ņemšanai no trauka.
Marokas maize / skatīt galeriju / ir pūkaina un garšīga. Pēc cepšanas tā iegūst skaistu formu. Ja tā izcirtņi tiek veikti vienmērīgi, pēc maizes cepšanas izskatās skaists zieds.
Marokas maizes hobz
Nepieciešamie produkti: 400 g miltu, 20 g dzīvā rauga, 40 g sviesta, 1 ēdamkarote. cukura, 200 ml silta piena, 1 tējk. sāls, 1 olas dzeltenums, 1 ēdamkarote. silta ūdens, 1 ēd.k. sezama
Sagatavošanas metode: Iesijā miltus lielā traukā. Vidū tiek izveidota aka, kurā tiek sasmalcināts raugs. Apkaisa ar cukuru, pievieno remdenu pienu un ar pirkstiem sajauc raugu, līdz tas pilnībā izšķīst. Beigās izdaliet sāli un sviestu.
Mīciet mīklas vidū, pievienojot nedaudz miltu, līdz iegūstat vienmērīgu mīklu. Pārklāj bļodu ar dvieli un atstāj uzrūgt apmēram stundu vai līdz tā dubultojas apjomā.
Vēlreiz mīciet mīklu un izvelciet to taisnstūrī. Mīklu sāk velmēt garajā pusē, lai izveidotos rullītis, pēc kura to sarullē vainagā. Ārpusē tiek veikti iegriezumi, kuriem jābūt vienādos attālumos, lai pēc cepšanas iegūtu skaistu formu. Pārklājiet ar foliju un atstājiet vēl pusstundu.
Dzeltenumu sajauc ar ūdeni. Rezultāts tiek uzklāts ar suku pa visu raudzēto maizi. Virsū pārkaisa ar sezama sēklām. Maizi cep iepriekš uzkarsētā 180 grādu C krāsnī apmēram 20-25 minūtes. Tas ir ārkārtīgi pūkains un neticami garšīgs.
Ieteicams:
Pagatavosim Mājās Gatavotu Melno Maizi
Ja jums patīk rupjmaize, to var viegli pagatavot mājās. Vispirms jums jāsagatavo skābene. Tam nepieciešami rudzu milti un silts ūdens. Vienu tasi rudzu miltu sajauc ar glāzi silta ūdens. Atstāj siltā vietā, pārklājot, bet, lai raugs varētu elpot, jāatstāj plaisa.
Pagatavosim Maizi Ar Speltu - Noderīga Un Neatvairāmi Garšīga
Agrāk visi maizi gatavoja mājās. Tad to veidoja no sasmalcinātiem graudiem, kas sajaukti ar ūdeni un atstāti nožūt saulē. Vēlāk ēģiptieši ķērās pie rauga pagatavošanas. Caur to maltie graudi, kas sajaukti ar ūdeni, pārvērtās par mīklu, kas uzbriest.
Sešas Marokāņu Super Garšvielas, Kas Uzlabos Jūsu Veselību
Ja mēs skatāmies uz dažiem pamata Marokas garšvielas mēs būsim pārsteigti, cik noderīgi tie var būt mūsu veselībai. Dabiskās zāles ir izmantojušas garšvielu un garšaugu profilaktiskās un ārstnieciskās īpašības tūkstošiem gadu, un šī tradīcija Marokā joprojām pastāv.
Tangzonga Metode Uztur Maizi Mīkstu Un Pūkainu Dienām
Tangzong ir metode, ko izmanto maizes ražošanā, kurai vajadzētu radīt mīkstu un pūkainu maizi. Tās pirmsākumi meklējami Japānā. Tomēr to visā Dienvidaustrumu Āzijā 1990. gadā popularizēja ķīniete Yvonne Chen, kas uzrakstīja grāmatu ar nosaukumu 65 ° Maizes ārsts.
Pamēģini! Trīs ēdienu Marokāņu ēdienkarte Brīnumam Un Pasakai
Kad jūs domājat par Marokas virtuve , diez vai ir piemērotāks ēdiens nekā kuskuss, ar kuru to identificēt. Un, lai gan tas ir fakts, Marokas virtuve ar to nebeidzas. Garšvielu, nestandarta produktu un garšu pārpilnība ir padarījusi to par vienu no visvairāk vēlamajām, un tāpēc mēs bieži meklējam interesantas Marokas receptes.
