2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ar maizes palīdzību tiek gatavoti dažādi mājas alus veidi, kas ir ļoti garšīgi. Lai pagatavotu mājās gatavotu tumšo alu, nepieciešami 800 grami cepeškrāsnī ceptas baltmaizes vai sausiņu šķēles, 400 grami rudzu graudu, kas iepriekš iemērcas divas dienas, 200 grami sausu apiņu, kas applaucēts ar verdošu ūdeni, 100 grami cukura, 5 malti melnie piparu graudi., šķipsniņa sāls, tējkarote silta ūdens, kurā izšķīdina divas ēdamkarotes sausā alus rauga.
Pievieno vārītu, nedaudz atdzesētu ūdeni, lai visas sastāvdaļas sajauktos un pārvērstos par vircu. Pārklājiet trauku ar auduma gabalu un atstājiet to siltu dienu. Tad pievieno 4 litrus vārīta atdzesēta ūdens un 100 gramus cukura, kas izšķīdināts tējas tasē silta ūdens. Labi samaisiet, aizveriet ar vāku un atstājiet karstā krāsnī desmit stundas. Izslēdziet krāsni un atstājiet trauku tajā vēl vienu dienu.
Izņem no cepeškrāsns, novārījumu ielej citā traukā, un biezajā maisījumā ielej trīs litrus verdoša ūdens un pēc stundas izkāš un izkāsto izlej iepriekš atdalītajā novārījumā.
Uzvāriet uz plīts. Noņem putas un izkāš caur trim marles slāņiem. Ielejiet pudelēs, aizveriet ar korķiem un nostipriniet ar stiepli. Glabājiet vēsā vietā un pēc divām nedēļām izbaudiet brīnišķīgu mājās gatavota tumšā alus garšu.
Mājas alus pagatavošanai ļoti piemērots ir arī baltās un melnās maizes maisījums. 800 gramus baltās un 800 gramus melnās maizes pārkaisa ar sāli un sasmalcinātām krustnagliņām, sagriež gabaliņos un viegli nosusina krāsnī.
Pievieno 600 gramus sadīgušu rudzu graudu, kas divas dienas iepriekš apsmidzināts ar ūdeni. Pievieno 1 tējkaroti kanēļa, 50 gramus alus rauga, kas izšķīdināts glāzē silta ūdens, un 3 litrus auksta ūdens.
Visu kārtīgi samaisa un atstāj siltu divas dienas. Tad pievieno 200 gramus apiņu rogas, applaucētas ar puslitru verdoša ūdens, un divas ēdamkarotes cukura.
Tad pievieno trīs ēdamkarotes cukura, kas izkusis līdz brūnai, un deviņus litrus ūdens. Maisiet un pievienojiet divas ēdamkarotes cepamā soda.
Pārklājiet trauku ar vāku vai vairākiem marles slāņiem un atstājiet dienu ļoti siltā vietā. Izkāš caur marli un pēc tam filtrē caur papīra filtru. Ielejiet pudelēs, aizveriet un atstājiet trīs dienas siltā vietā. Tad atstāj uz divām nedēļām aukstumā, un alus ir gatavs lietošanai.
Ieteicams:
Lūk, Kā Pagatavot Veselīgu Dzīvo Maizi (zemnieciska Maizes Maize)
Bulgāri ir vieni no visvairāk patērējošajiem cilvēkiem maize . Šodien ir grūti atrast kvalitatīvu un garšīgu maizi. Veikalos tiek piedāvāti dažādi makaronu veidi - pilngraudu, daudzgraudu, upju maize, melnā, veida, einkorn, dārzeņi utt. Rūpnīcās, kurās tiek pagatavota maize, tiek izmantoti visu veidu uzlabotāji, konservanti, raudzēšanas līdzekļi un krāsvielas.
Kā Pats Pagatavot Angļu Alu
Īsta mājās gatavota angļu alus garša ir pārsteidzoša, un jūs varat to izmēģināt, ja nolemjat to pagatavot pats mājās. Nepieciešami trīs kilogrami auzu vai miežu. Jūs varat pagatavot vairāk alus, bet jums jāpalielina proporcijas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz simt piecdesmit grādiem un ievieto tajā pupiņu pannu.
Kā Pagatavot Mājas Alu
Daudzi cilvēki vēlas mēģināt būt vismaz vienu reizi pagatavo pats alu . To var viegli izdarīt, ja jums ir graudi - kvieši, mieži vai rudzi, apiņi, alus raugs. Vispirms jums jāsagatavo pupiņas. Kādi tie būs - rudzi, mieži vai kvieši - ir atkarīgs tikai no jūsu vēlmēm.
Kā Pagatavot Panējumu Ar Alu
Maize, kas pagatavota uz alus pamata, ir lieliski piemērota dažādu produktu pagatavošanai. Tas ir ļoti piemērots zivīm, vistas gaļai, dārzeņiem un desām. Jums vajag 500 gramus miltu, 2 olas, 1 glāzi alus, 50 gramus sviesta, sāli un garšvielas.
Alu Var Pagatavot Arī No Novecojušas Maizes
Sebastjans Morvans ir viens no mazās alus darītavas Brussels Beer Project īpašniekiem, kas ražo alu ar nosaukumu Babylon. To pārdod tikai alus darītavā Baraberton Briseles centrā, ziņo Reuters. Neparasts šajā gadījumā ir tas, ka beļģu alu gatavo no maizes.
