2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Daudzi cilvēki vēlas mēģināt būt vismaz vienu reizi pagatavo pats alu. To var viegli izdarīt, ja jums ir graudi - kvieši, mieži vai rudzi, apiņi, alus raugs.
Vispirms jums jāsagatavo pupiņas. Kādi tie būs - rudzi, mieži vai kvieši - ir atkarīgs tikai no jūsu vēlmēm. Jūs varat sajaukt rudzus ar auzām.
Kad pupiņas ir atlasītas, tās ievieto dziļā traukā un pārpludina ar aukstu ūdeni. Jums jāgaida dažas dienas, līdz tie dīgst, izlejiet lieko ūdeni no katla un iegūstiet pamatu savam mājas alus.
Tad sadīgušajām pupiņām pievieno ūdeni. Vāra ūdeni, atdzesē līdz sešdesmit grādiem un pievieno pupiņām. Labi samaisiet, pārklājiet ar vāku un dažas stundas vāriet.
Pievienojiet plīti un apiņus. Tad atdzesē iegūto šķidrumu un atstāj to nesegtu, lai piesātinātos ar skābekli. Celms.
Pievienojiet alus raugu - tas palīdz padarīt alu par alu, jo tas to pārvērš par alkoholisko dzērienu. Fermentācijas laiks ir apmēram divas nedēļas.
Pirmajā nedēļā jums jānodrošina vieta tavs aluskur tas nav pakļauts vairāk kā piecpadsmit grādiem.
Otrajā nedēļā ir labi ielej alu koka mucā. Bet ne visiem mājās ir muca, tāpēc jūs varat padarīt procesu vieglāku un vienkāršāku.
Šim nolūkam jums būs nepieciešami 2,5 kilogrami sadīgušu pupiņu, 5 litri ūdens, 3 tases apiņu, puse tējkarotes sāls, 50 grami sausā alus rauga un 100 mililitri cukura sīrupa. To gatavo no 100 mililitriem ūdens un 50 gramiem cukura, kurus vāra, līdz sīrups sabiezē.
Pupas sajauc ar ūdeni, vāra apmēram divas stundas un pievieno apiņus. Vāra vēl pusstundu, izkāš un atdzesē līdz 40 grādiem.
Pievienojiet alus raugu, sāli un cukura sīrupu, samaisiet un atstājiet piecas stundas atdzist. Ielej alus pudelēs un atstājiet bez vāciņiem, un pēc dienas ielieciet cepures. Pēc divām dienām savu mājas alu var dzert.
Ieteicams:
Kā Pats Pagatavot Angļu Alu
Īsta mājās gatavota angļu alus garša ir pārsteidzoša, un jūs varat to izmēģināt, ja nolemjat to pagatavot pats mājās. Nepieciešami trīs kilogrami auzu vai miežu. Jūs varat pagatavot vairāk alus, bet jums jāpalielina proporcijas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz simt piecdesmit grādiem un ievieto tajā pupiņu pannu.
Kā Pagatavot Alu No Maizes
Ar maizes palīdzību tiek gatavoti dažādi mājas alus veidi, kas ir ļoti garšīgi. Lai pagatavotu mājās gatavotu tumšo alu, nepieciešami 800 grami cepeškrāsnī ceptas baltmaizes vai sausiņu šķēles, 400 grami rudzu graudu, kas iepriekš iemērcas divas dienas, 200 grami sausu apiņu, kas applaucēts ar verdošu ūdeni, 100 grami cukura, 5 malti melnie piparu graudi.
Gatavosim Alu Mājās
Lai mājās pagatavotu alu, kas nav zemāks par kupešku, nepieciešamas diedzētas pupiņas. Tie var būt auzas, kā arī kvieši vai rudzi. Pupas iemērc ūdenī un atstāj uz piecām dienām vēdināmā telpā. Šajā telpā temperatūra nedrīkst pārsniegt piecpadsmit grādus.
Kā Pagatavot Panējumu Ar Alu
Maize, kas pagatavota uz alus pamata, ir lieliski piemērota dažādu produktu pagatavošanai. Tas ir ļoti piemērots zivīm, vistas gaļai, dārzeņiem un desām. Jums vajag 500 gramus miltu, 2 olas, 1 glāzi alus, 50 gramus sviesta, sāli un garšvielas.
Alu Var Pagatavot Arī No Novecojušas Maizes
Sebastjans Morvans ir viens no mazās alus darītavas Brussels Beer Project īpašniekiem, kas ražo alu ar nosaukumu Babylon. To pārdod tikai alus darītavā Baraberton Briseles centrā, ziņo Reuters. Neparasts šajā gadījumā ir tas, ka beļģu alu gatavo no maizes.