2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Vidusjūras virtuve ir garšīga, veselīga un vilinoša. Bet tas nebūtu tāpat kā bez nedaudzajiem, kas tam ir raksturīgākie Vidusjūras garšvielas.
Ja mēs runājam par itāļu virtuvi, iespējams, pirmā un ikoniskākā garšviela, kuru jūs varat iedomāties, ir smaržīgs baziliks. To lieto dažādās receptēs picām, makaroniem, dārzeņu ēdieniem utt.
Viņu kaimiņi Spānijā lielākoties paļaujas uz čili, kūpinātu papriku, kardamonu un dažādām zaļo garšvielu kombinācijām, lai radītu neaizmirstamus spāņu virtuves ēdienus.
Ja domājam par franču virtuvi, visticamāk, mēs sajutīsim salvijas vai cēlā estragona smaržu, kas unikāli papildina vistas, zivju, pat pākšaugu garšu.
Mūsu dienvidu kaimiņi un pasaulslavenā grieķu virtuve bieži paļaujas uz svaigu oregano un anīsu, dillēm, kas ir neatņemama iecienīto tzatziki sastāvdaļa.
Iedziļināsimies visbiežāk lietotās Vidusjūras garšvielas un redzēt, kāds tieši ir viņu ieguldījums ēdienos? Mēs steidzamies jūs nekavējoties atklāt.
rozmarīns
Var redzēt, kā tas aug uz maziem krūmiem visā Vidusjūrā. Tās aromāts ir spēcīgs un patīkams. To var sajust diezgan spēcīgi, nedaudz ierīvējot asās lapas starp pirkstiem vai pat vienkārši pieskaroties. Lieto svaigi un žāvēti. Pietiek ar ļoti nelielu daudzumu rozmarīna, lai ēdieniem piešķirtu unikālu garšu. Tas ir piemērots kartupeļu, zivju, jēra, liellopa, vistas, dažu salātu, makaronu un zupu vārīšanai.
Baziliks
Pieminot baziliku, mēs uzreiz domājam par Itāliju un Grieķiju un to bagātīgi aromatizētajiem bazilika ēdieniem. Tas pastāv daudzās šķirnēs - no mazlapām līdz liellapām, kā arī ar dažādu intensitāti un "toņu" aromātiem. Svaigam bazilikam ir daudz spēcīgāka garša un smarža, tāpēc tas ir vēlams salātu un pesto gatavošanā. To lieto arī picām, makaroniem, zupām, makaroniem, kartupeļiem, dārzeņiem. Tā jauda ir lieliska kā galvenā sastāvdaļa marinādes pagatavošanai, kā arī slavenā balzamiko etiķa veidošanai.
Regāns
Brīnišķīgais oregano aromāts var stimulēt visnabadzīgākā cilvēka apetīti pasaulē. Šīs garšvielas bagātīgā pievienošana daudzos Vidusjūras reģiona ēdieni ir diezgan pamatots. Svaigi vai žāvēti, tas vienmēr piešķir ēdienam unikālu garšu. To var sasaldēt arī saldētavā, kur tiek saglabātas arī tās vērtīgās garšvielu un garšaugu īpašības. Tās piemērošana 2005 Vidusjūras virtuve ir visizplatītākais, gatavojot tomātu mērci, jebkuras citas mērces, makaronus, picas, kartupeļus, zupas, salātus, pākšaugus, dārzeņus, zivis, gaļu. Redzi - gandrīz visur.
Timiāns
Vēl viena brīnišķīga garšviela ar brīnišķīgu aromātu. Mūsu valstī tas ir daudz zināms un izmantots, bet vairāk tējas veidā, nevis kā piedeva ēdieniem. Vidusjūras reģiona virtuvē tiek izmantoti dažādi timiāna veidi, bet visi rada tādu pašu efektu - īstu šarmu ēdienu patērētājiem. Šī garšviela ir absolūti nepieciešama jēra sagatavošanā. Tā garšo arī lielisku medījumu gaļu, zivis, olu ēdienus, pupiņas, lēcas, kartupeļus, marinādes, maizes un, protams, picu.
Skatiet arī Vidusjūras receptes ar garnelēm vai Vidusjūras receptes ar rīsiem.
Ieteicams:
Kāpēc Vidusjūras Reģiona Diēta Ir Vienāda Ar Veselīgu Uzturu?
Vai mēs tiešām zinām, cik laba Vidusjūras virtuve ir mūsu veselībai? Un kā tas kļuva tik slavens un izplatījās visā pasaulē? 60. gadu sākumā Pasaules Veselības organizācija veica pētījumu par dažādu valstu cilvēku ēšanas paradumiem. Šis pētījums ilgst 30 gadus, lai pabeigtu attēlu ar tā rezultātiem.
Vidusjūras Diēta: Paraugu Izvēlne Skaistumam Un Veselībai
Saskaņā ar pētījumu Krētas iedzīvotājiem ir ilgs paredzamais dzīves ilgums, mirstība no sirds un asinsvadu slimībām ir minimāla, un vēža sastopamība ir tikai 10%, salīdzinot ar cilvēkiem, kas dzīvo Amerikas Savienotajās Valstīs. Atbilde uz šo noslēpumu ir vienkārša - Vidusjūras reģiona ēdienkarte, kuru grieķi ievēro un kas visā pasaulē ir pazīstama kā Vidusjūras diēta.
Vidusjūras Virtuves Populārākās Garšvielas
Vidusjūras virtuve ir ārkārtīgi populāra, un cilvēku uzturs no šīm teritorijām, kas pazīstams kā Vidusjūras diēta, ir viens no iecienītākajiem un ievērotākajiem visā pasaulē. Tas ir saistīts ar faktu, ka Vidusjūras reģionā patērētā pārtika ļoti labi iedarbojas uz ķermeni, un cilvēki, kuri ēd šādi, ir pazīstami kā visilgāk dzīvojošie.
Populārākās Indijas Garšvielas
Indijā ir bagātīgas kulinārijas tradīcijas, un Indijas virtuve ir slavena ar savām unikālajām eksotiskajām garšām. Klimats valstī un dabas resursi ļauj ražot bagātīgu garšvielu daudzumu, ko izmanto gan ikdienas maltītēm, gan gardumiem. Faktiski lielākās daļas pasaules slaveno garšvielu izcelsme ir Indijā, kas ir viena no lielākajām garšvielu eksportētājām visā pasaulē.
Populārākās Āzijas Garšvielas
Āzijas virtuve ir garšu un garšu sajaukums, ko reti var atrast jebkur citur pasaulē. Diez vai ir kāds, kurš nebūtu izmēģinājis japāņu virtuves suši, ķīniešu rīsus vai Indijas virtuves gardumus. Āzijas virtuves unikālā garša galvenokārt ir saistīta ar prasmīgu tās garšvielu izmantošanu.
