2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Piemērots vistas gaļai, zivīm un kotletēm Tomātu mērce.
Nepieciešamie produkti:
½ kg tomātu, 2 sīpoli, 3 burkāni, selerijas kātiņš, ½ tējkarotes sviesta, ūdens, 1 lauru lapa, baziliks, 2 ēdamkarotes miltu, 1 tējkarote cukura, sāls
Sagatavošanas metode:
Smalki sagrieziet sīpolus, selerijas un burkānus, pēc tam tos labi apcepiet. Izkausē sviestu un pievieno miltus, ļauj tam mainīt krāsu, tad pievieno tomātus (sarīvētus vai smalki sagrieztus) un ūdeni. Vāriet tomātus, tad tomātiem pievienojiet sīpolus, burkānus un selerijas, garšojiet pēc garšas un sautējiet 15 minūtes.
Ceptas cūkgaļas mērces kopā ar sarkanvīnu kļūst ļoti labas, tas ir piemērots arī ziemas sezonai - galu galā pēc tam ēdiet vairāk cūkgaļas.
Recepte mērce ar sarkanvīnu:
Nepieciešamie produkti:
sarkanvīns, kausētais siers, sēnes, melnie pipari, sviesta gabals, sāls, timiāns
Sagatavošanas metode:
Mērcei nav precīzu proporciju, jo tas ir atkarīgs no tā, kādai porcijai to gatavojat. Izkausē sviestu, tad pievieno sasmalcinātas sēnes, ļauj tām nedaudz apcepties un pievieno izkausēto sieru, tad vīnu. Kad tas sāk vārīties, pievienojiet garšvielas, ļaujiet tai sabiezēt un noņemiet no uguns.
Liellopu gaļa ir diezgan sausa un to ir grūti pagatavot - tā ne vienmēr kļūst pietiekami sulīga. Ja jūs varat to pagatavot tā, kā vēlaties, jūs vienmēr varat pagatavot ātru mērci, kas to pārlej.
Recepte ātra mērce ar liellopa gaļu:
Nepieciešamie produkti:
2-3 sīpoli, lauru lapa, pētersīļi, 2 ēdamk. milti, sviests, 150 g sēņu, 400 ml sarkanvīna, pipari, sāls, rozmarīns
Sagatavošanas metode:
Ielieciet vīnu, lauru lapu, smalki sagrieztu sīpolu, pētersīļus un rozmarīnu dziļā traukā. Kad šķidrums paliek uz pusēm, noņemiet to no uguns. Citā traukā apcep miltus sviestā, pievieno sēnes un apcep, tad pievieno vīnu un citas garšvielas. Tad tam vajadzētu vārīties 8-10 minūtes.
Ieteicams:
Garšīgas Gaļas Mērces
Ar gardām mērcēm gaļa ir daudz ēstgribīgāka un garšīgāka. Sagatavojiet kreolu mērci, tā ir pikanta un izraisa apetīti. Tas ir piemērots ne tikai gaļai, bet arī zivīm. Lai to pagatavotu, nepieciešami 500 grami tomātu, 1 asie pipari, 4 olīvas, 1 sīpols, 30 mililitri baltvīna, pipari, sāls.
Pīļu Gaļas Mērces
Jūs droši vien domājat, ka nevar salīdzināt jēra gaļu ar pīles gaļu. Bet daži cilvēki, kuriem ir asāka oža, pat saož pīļu gaļai raksturīgo smaržu, ko viņi uzskata par īpaši nepatīkamu. Attiecībā uz daudziem nepatīkama jēra smarža. Šī konkrētā iemesla dēļ, kā arī vienkārši tāpēc, ka katra vieta ir pievienota jaukai mērcei, šeit mēs jums piedāvāsim dažus pīļu mērces idejas kas ir īpaši piemēroti šīs ēstgribošās gaļas uzņēmumam.
Klasiskās Gaļas Mērces
Gaļas mērces var pagatavot no dažādiem produktiem, tie uzlabo gaļas garšu un aromātu. Daži gaļas veidi tiek pasniegti pilnībā mērcē, un daži ir tikai daļēji pilināti. Garšām un papildu garšai mērcēm pievieno garšvielas. Tomātu mērce Nepieciešamie produkti:
Kulinārijas Smalkumi Garšīgākai Gaļas Cepšanai
Lai grauzdēta gaļa būtu maigāka un garšīgāka, ir daži kulinārijas smalkumi. Vissvarīgākais, lai gaļa būtu garšīga un maiga, ir izvēlēties kvalitatīvu svaigu produktu. Gatavā ēdiena kvalitāte ir ļoti atkarīga no dzīvnieka vecuma. Jo jaunāks dzīvnieks, jo maigāka būs gaļa.
Mērces, Kas Piemērotas Kotletēm
Kotletes ir iemīļots mazuļu un vecāku ēdiens. Lai tie būtu garšīgi, tiem jābūt izgatavotiem no kvalitatīvas maltas gaļas un labi aromatizētiem ar garšvielām kotletēm. Ļoti svarīga ir arī kotletes mērce. Šajā rakstā mēs jums piedāvāsim dažas garšīgas idejas mērcēm, kas piemērotas kotletēm, kas jūs ieskaidros.
