2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Daudzus gadsimtus tradicionālā veselīgā ēšana ir izārstējusi slimības un pagarinājusi saulainās Vidusjūras piekrastes iedzīvotāju dzīvi.
Ārsti, kuri ir izpētījuši šo parādību, ir nonākuši pie secinājuma, ka šīm valstīm kopīgu recepšu izmantošana var mainīt visu pārējo cilvēku dzīvi pasaulē.
Pirms divdesmit gadiem ASV Kongress izdeva īpašu dekrētu, kurā Vidusjūras diētas principi tika apstiprināti kā veselīgas ēšanas "zelta standarts".
Tā rezultātā tika izveidota diētas shēma, kas pazīstama kā "Vidusjūras piramīda". Pirms jebkura ēdiena pamatā ir ikdienas fiziskās aktivitātes, kas ir pirmais un vissvarīgākais nosacījums liekā svara un slimību novēršanai.
Pēc tam, ti, ar lielāko ēdienkartes daļu, ir bagāti ar ogļhidrātiem graudaugi - makaroni, rīsi, kuskuss, polenta (kukurūzas miltu ēdieni), pilngraudu maize. Ja tas jums šķiet dīvaini, paturiet prātā, ka Itālijā spageti nekad netiek gatavoti ar biezu krējuma mērci, bet gan ar likopēnu saturošām tomātu mērcēm. Arī itāļu pica pārāk daudz atšķiras no mūsu: tā mīkla ir ļoti plāna un kraukšķīga.
Nākamo populārāko vietu ikdienas ēdienkartē aizņem augļi, kas bagāti ar antioksidantiem dārzeņiem, pākšaugiem un riekstiem. Lielākajā daļā Vidusjūras reģiona valstu desertiem ēd tikai augļus. Pākšaugi un rieksti ir bagāti ar šķiedrvielām un ēdienkartē ir ļoti dažādi: zirņi, zaļās pupiņas, lēcas, priežu rieksti, mandeles, lazdu rieksti, valrieksti.
Nākamo piramīdas soli aizņem olīveļļa. Šī reģiona valstīs olīveļļu izmanto gan salātu garšvielām, gan visu ēdienu pagatavošanai, kuriem nepieciešami tauki. Tādējādi tas aizstāj daudz kaloriju sviestu un dzīvnieku taukus. Turklāt olīveļļa ir noderīgu taukskābju dievs. Piena produkti, īpaši siers (galvenokārt diētiskā kaza) un jogurts, tiek iekļauti arī ikdienas uzturā.
Piramīdas augšējos līmeņos ir ēdieni, kas jālieto divas vai trīs reizes nedēļā. Pirmkārt, zivīs ir daudz omega-3 taukskābju, kas samazina sliktā holesterīna līmeni. Tam seko mājputni un olas, kurās ir daudz olbaltumvielu un maz kaloriju. Piramīdas augšpusē ir konditorejas izstrādājumi, un virs tiem - sarkanā gaļa. Vidusjūras piekrastes iedzīvotāji tos lieto vienu vai divas reizes mēnesī.
Vidusjūras diētu vēl pievilcīgāku padara likums, ka sievietes katru dienu izdzer vienu glāzi sarkanvīna un vīrieši divas. Faktiski vīnā ir daudz flavonoīdu, kas ir spēcīgi antioksidanti.
Ieteicams:
Kāpēc Vidusjūras Reģiona Diēta Ir Vienāda Ar Veselīgu Uzturu?
Vai mēs tiešām zinām, cik laba Vidusjūras virtuve ir mūsu veselībai? Un kā tas kļuva tik slavens un izplatījās visā pasaulē? 60. gadu sākumā Pasaules Veselības organizācija veica pētījumu par dažādu valstu cilvēku ēšanas paradumiem. Šis pētījums ilgst 30 gadus, lai pabeigtu attēlu ar tā rezultātiem.
Vidusjūras Diēta: Paraugu Izvēlne Skaistumam Un Veselībai
Saskaņā ar pētījumu Krētas iedzīvotājiem ir ilgs paredzamais dzīves ilgums, mirstība no sirds un asinsvadu slimībām ir minimāla, un vēža sastopamība ir tikai 10%, salīdzinot ar cilvēkiem, kas dzīvo Amerikas Savienotajās Valstīs. Atbilde uz šo noslēpumu ir vienkārša - Vidusjūras reģiona ēdienkarte, kuru grieķi ievēro un kas visā pasaulē ir pazīstama kā Vidusjūras diēta.
Vidusjūras Reģiona Diēta Palielina Auglību
Ja tuvākajā nākotnē plānojat kļūt par mātēm, mainiet savu uzturu un pārejiet uz Vidusjūras reģiona ēdieniem. Saskaņā ar jaunu pētījumu sievietes, kuras koncentrējas uz viņiem, pēc grūtniecības auglības ārstēšanas, visticamāk, paliks stāvoklī.
Vidusjūras Diēta - Ziede Sirdij
Vidusjūras diēta nav tikai eksotisks un veselīgs veids, kā atbrīvoties no dažām papildu mārciņām. Kopā ar visiem ieguvumiem veselībai un skaistumam vairāki pētījumi norāda uz šīs diētas ievērošanu kā galveno iemeslu Vidusjūras reģiona cilvēku augstajam dzīves ilgumam.
Vidusjūras Diēta Cīnās Ar Depresiju
Ja cilvēkam rodas problēmas, viņš nonāk depresijā, un ļoti bieži tam seko svara pieaugums. Bet tagad viņi ir atklājuši diētu, kas palīdz cilvēkam tikt galā ar depresiju. Tātad rezultāts ir 2 vienā - gan zaudēt svaru, gan tikt galā ar raizēm.
