2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Tas ir vecākais cilvēka pagatavotais ēdiens maize. Visas tautas, neatkarīgi no kulinārijas tradīcijām, gatavo maizi. Tas ir diezgan atšķirīgs gan pēc izskata, gan pēc garšas. Tiek saukta armēņu maize lavašs.
Izrakumi parādīja, ka armēņi pirms 2500 gadiem cepa saldskābmaizi. Tā nav nejaušība, armēņu virtuve ir viena no vecākajām uz Zemes.
Garšīga armēņu maize, kas šodien ir populāra visā pasaulē, mūsu valstī var iegādāties lielākajā daļā veikalu. Tas tiešām ir ļoti maz kaloriju, vienā klaipā ir tikai 227 kalorijas.
Lavašs ir praktiski plānas un garas kūkas, kuras satin kā pankūkas, un to garums var sasniegt pusmetru.
Šī mums interesantā maize joprojām tiek cepta tāpat kā pirms 6000 gadiem - māla krāsnīs. Viņiem ir cilindra forma un tie tiek izrakti zemē. Viņi ātri sakarst, un mīklas slānis, kas pielīmēts pie viņu sienām, ātri izcepas.
Viņiem ir paradums daudzviet Armēnijā lai pagatavotu lavašu 3-4 mēnešus uz priekšu. Plakanajām kūkām jābūt sausām, sakrautām un uzglabātām sausām. Pusstundu pirms ēšanas tos samitriniet, pārklājiet ar dvieli, un tie atkal kļūst mīksti kā svaigi cepti.
Lavaša pagatavošana mājās tas nav sarežģīts darbs un ietilpst ikviena pavāra iesācēja iespēju robežās. Lielākā daļa recepšu ir ar raugu, taču, ja to lieto katru dienu, var izvairīties no rauga līdzekļiem. Tādā veidā maize būs pilnīgi diētiska. Lūk, šī vieglā un barojošā armēņu kārdinājuma recepte.
Nepieciešamie produkti:
2 glāzes miltu
2 ēdamkarotes eļļas vai olīveļļas
Šķipsna sāls
Aptuveni 180 mililitri ūdens
Sagatavošana:
Miltus, sāli un taukus ielej dziļā traukā. Pievienojiet ūdeni un mīciet vidēju mīklu - ne lipīgu, ne pārāk cietu. Tam jābūt gludam un patīkamam pieskārienam.
Tas ir sadalīts 8 vienādās bumbiņās. Pārklāj ar dvieli un atstāj uz pusstundu.
Maizes cepšanai ir labi izmantot plašu pannu ar nelipīgu pārklājumu. Liek uz mērenas uguns, lai nedaudz sakarst.
Šajā laikā pirmo klaipu izrullē plānā garozā, miltu virsmu sasmalcinot tā, lai slīpējot tā neliptu. Cepiet garozu pannā apmēram pusminūti apakšpusē un pēc tam pagrieziet un cepiet virsū.
Šajā laikā otrais tiek velmēts un tā tālāk, līdz tie ir pabeigti. Cepšanas laikā tie uzbriest, lai gan mīkla nesatur rauga vielas. Šādas kūkas ir paredzētas diētai.
Pita to var izmantot kā mājās gatavotu donoru vai ēst kā maizi.
Ieteicams:
Padomi Iesācējiem, Kuri Mājās Gatavo Humusu
Pēdējā laikā humuss ir kļuvis ārkārtīgi populārs - visiem tas patīk un visi vēlas, lai tie būtu uz viņu galda. Izveidot savu recepti ir nākamais dabiskais solis. Pirmkārt: kas tas ir humusu ? Tas ir izgatavots no aunazirņiem, tahini / tahini (sezama sēklu pastas), citrona, ķiploku, olīvu vai sezama eļļas, sāls un ķimenes.
Pirmo Reizi Ar Suši - Padomi Iesācējiem
Globalizācija palīdz mums brīvi izbaudīt dažus garšīgākos ēdienus no visas pasaules uz mājas. Viens no vismīļākajiem un vērtētākajiem eksotiskajiem ēdieniem noteikti ir suši. Suši lietošana maņām sniedz patiešām lielisku pieredzi. Viņa fani ir no visas pasaules.
Piecas Idejas Vienkāršiem Iesācējiem Ar Olām
Olas ir viens no vērtīgākajiem pārtikas produktiem. Tie satur lielu daudzumu vissvarīgāko uzturvielu - olbaltumvielas, taukus, ogļhidrātus un minerālsāļus, un tāpēc tos plaši izmanto. Lai gan tie ir uzkodas, šie olu kārdinājumi var lieliski aizstāt galveno ēdienu.
Noderīgi Padomi Pavāriem Iesācējiem
Lai būtu kaut kas labs, vispirms tas ir jāpieprasa. Tāpat kā ar visu pārējo, neviens par zinātnieku nedzimst, mēs visi mācāmies ceļā. Kad mēs dodamies prom no mājām un apnīk ēst aukstas sviestmaizes, mēs piezvanām mīļotajam cilvēkam un lūdzam vieglu recepti.
Ātras Un Garšīgas Idejas Ar Lavašu
Ar vārdu lavašs ir apzīmēts plakana neraudzēta maize , kas armēņu virtuvē pazīstama tūkstošiem gadu. Sastāvdaļas, no kurām tas tiek izgatavots, ir diezgan vienkāršas un pilnīgi pieejamas - ūdens, milti un sāls. Plakanās kūkas tiek ātri pagatavotas, un tās var plaši izmantot mūsdienu virtuvē neatkarīgi no katras tautas nacionālajām īpatnībām un gaumes.
