Noderīgi Padomi Salātu Pagatavošanai

Video: Noderīgi Padomi Salātu Pagatavošanai

Video: Noderīgi Padomi Salātu Pagatavošanai
Video: Vārītas cūkgaļas salāti. Video recepte. 65. sērija 2024, Novembris
Noderīgi Padomi Salātu Pagatavošanai
Noderīgi Padomi Salātu Pagatavošanai
Anonim

Gatavojot salātus, vispirms padomājiet par to tekstūru un svaigumu.izvēlieties kraukšķīgi zaļas lapas un svaigus dārzeņus - to garša un svaigums ietekmēs salātus.

Salātiem neizmantojiet produktus, kas ilgu laiku bijuši ledusskapī. Izmantojiet tikai tikko mazgātās lapas.

Sagatavojiet produktus salātiem. Pirms salātu sagriešanas tos labi nosusiniet, jo uz mitrām lapām nav mērces.

Pērciet sezonas dārzeņus. Sparģeļi ir visvairāk maigi pavasarī, tomāti ir visvairāk garšīgi vasarā. Vienmēr improvizējiet.

Izmantojiet svaigas garšvielas, lai izveidotu neparastus salātus, paplašiniet kulinārijas horizontu ar nepārbaudītām sastāvdaļām.

Izmantojiet dažāda veida salātu mērci, lai atsvaidzinātu katru salātu un piešķirtu tam neparastu garšu. Garšīgas piedevas arī padarīs jūsu salātus pārsteidzošus.

Krutona salāti
Krutona salāti

Pagatavojiet tos iepriekš un uzglabājiet ledusskapī ne ilgāk kā divas dienas. Viens no šiem interesantajiem papildinājumiem ir arābu maizes grauzdiņi.

Izgrieziet to mazos kvadrātos vai lielos trīsstūros.

Sakārtojiet tos pannā un sajauciet tos ar olīveļļu, jūras sāli un nedaudz maltiem melnajiem pipariem.

Cep simts astoņdesmit grādos ne ilgāk kā astoņas minūtes, lai kļūtu zeltainas krāsas. Pēc atdzesēšanas uzglabāt traukā.

Cep mazus šķiņķa vai pastrami gabaliņus zemā siltumā. Kad gabali kļūst kraukšķīgi, noņemiet tos no uguns un, kad atdzisuši, sasmalciniet.

Žāvēti ķiršu tomāti ir arī lielisks papildinājums salātiem. Izgrieziet duci ķiršu tomātu un sakārtojiet tos paplātē ar sagriezto daļu uz augšu.

Apkaisa ar nedaudz olīveļļas un balzamiko etiķi, pārkaisa ar smalki sagrieztiem ķiplokiem, nedaudz sāls un pipariem. Cep 150 grādos, līdz sauss.

Ieteicams: