2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Mājputni ir maigāka tekstūra nekā citām gaļām, nav taukaina, viegli sagremojama.
Šeit ir daži triki tā sagatavošanā un tā pasniegšanas veidā:
- Sasaldētos putnus atkausē istabas temperatūrā un tikai tik ilgi, cik nepieciešams, lai tos notīrītu un sagrieztu. Viņi neatkausē verdošā ūdenī, jo pasliktinās to garša;
- mājputni kļūst garšīgāki, ja pirms vārīšanas tos visur pārkaisa ar citronu sulu, sāli un pipariem un atstāj uz 20-30 minūtēm;
- Kad putni tiek pagatavoti veseli, tos pasniedz porcijās kopā ar kauliem. Katrā porcijā ielieciet 2 gabalus - vienu no krūts (baltā gaļa) un vienu no kājām vai muguru (tumšā gaļa);
- grauzdēti pildīti putni iegūst īpaši pikantu garšu, ja pildījumam pievieno sasmalcinātus vārītus kastaņus, krējumu, rozīnes un nedaudz ruma;
- Ja ēdienkartē ir iekļauts mājputnu ēdiens, netiek pasniegti zivju ēdieni un otrādi;
- Jauno putnu ēdienus pasniedz ar baltiem vai gaiši rozā un labi atdzesētiem vīniem. Vecākos un medījamos putnus pasniedz ar istabas temperatūras sarkanajiem vīniem.
Ieteicams:
Noslēpumi, Gatavojot Gardas Zupas
Šeit ir daži noteikumi, kas mums vienmēr jāievēro, pagatavot gardas zupas : - Kad mēs gatavojam zupas, gaļu ielej ar aukstu ūdeni, un dārzeņus ieliek verdošā ūdenī un pievieno secīgi, atkarībā no tā, cik ilgi tie jāvāra - Pēc zupas vārīšanās turpiniet gatavot uz mazas uguns;
Neveiciet To, Gatavojot Kartupeļu Biezeni
Gandrīz visi mīl kartupeļu biezputra bet ne visi zina, kā to pareizi sagatavot. Neviens nebūs laimīgs, ja tas būs lipīgs, auksts vai bez garšas. Ja jūs izvairīsities no šādām kļūdām, jūsu mīļie liks jums to visu laiku pagatavot. 1. Jūs izmantojat nepareizu kartupeļu šķirni Ne katrs kartupeļu veids ir piemērots kartupeļu biezenim.
Piecas Lielākās Kļūdas, Gatavojot Cūkgaļas Karbonādes
Bieži gadās, ka cūkgaļas karbonādes izrādās sausas un grauzdētas. Lai novērstu šo nelaimes gadījumu virtuvē, vienkārši izvairieties no šādām darbībām kļūdas, gatavojot cūkgaļas karbonādes . 1. Izvēlieties bez kauliem, nevis kaulus Ja vēlaties novērst, ka steiks kļūst sauss, tad ir svarīgi sākt ar pareizo steiku izvēli.
Redziet, Kura Ir Lielākā Kļūda, Gatavojot Grilētus Steikus?
Grilēta gaļa ir nacionāls ēdiens, kas dziļi iesakņojies mūsu kultūrā, un gandrīz nav svētku, kurā tā nebūtu pie mūsu galda. Tā kā grilētu steiku pagatavošana nešķiet ļoti grūta, gandrīz visi sevi uzskata par speciālistiem. Barbekjū, tāpat kā jebkurai ēdiena gatavošanas daļai, ir savi smalkumi, kas jāapgūst, lai varētu sevi saukt par grila meistaru.
Kulinārijas Triki, Gatavojot ēdienu Ar ķiplokiem
Ķiploki piešķir specifisku aromātu un garšu vairākiem ēdieniem, tāpēc šeit mēs piedāvājam dažus ēdiena gatavošanas trikus: - Lai vecie ķiploki mazāk smaržotu, mums jānoņem zaļais asns no krustnagliņu iekšpuses; - Mēs visi zinām, cik kaitinoši ir pielīmēt pārslas uz rokām, mizojot ķiplokus.
