Kulinārijas Triki, Gatavojot ēdienu Ar ķiplokiem

Video: Kulinārijas Triki, Gatavojot ēdienu Ar ķiplokiem

Video: Kulinārijas Triki, Gatavojot ēdienu Ar ķiplokiem
Video: Kādu ķiploku šķirni stādīt, lai iegūtu lielāku ražu? 2024, Novembris
Kulinārijas Triki, Gatavojot ēdienu Ar ķiplokiem
Kulinārijas Triki, Gatavojot ēdienu Ar ķiplokiem
Anonim

Ķiploki piešķir specifisku aromātu un garšu vairākiem ēdieniem, tāpēc šeit mēs piedāvājam dažus ēdiena gatavošanas trikus:

- Lai vecie ķiploki mazāk smaržotu, mums jānoņem zaļais asns no krustnagliņu iekšpuses;

- Mēs visi zinām, cik kaitinoši ir pielīmēt pārslas uz rokām, mizojot ķiplokus. Lai to novērstu, mums vispirms īsi jāievieto ķiploku galva bļodā ar aukstu ūdeni;

- Pēc vārīšanas nemetiet nomizotas ķiploku daiviņas. Ar tām mēs varam pagatavot ļoti smaržīgu eļļu, ievietojot nomizotās krustnagliņas burkā un pārlejot ar eļļu. Tauki absorbēs smaržu, un tos var izmantot garšvielu ēdienos;

- Mēs viegli noņemsim veselas ķiploku daiviņas, kuras izmantojam ēdiena aromatizēšanai, vairākās vietās ar zobu bakstāmo iedurot nomizotās krustnagliņas. Gatavošanas laikā tie paliek uz virsmas, un pēc tam mēs tos varam viegli noņemt pirms pasniegšanas;

Ķiploku ēšana
Ķiploku ēšana

- Mēs garantējam, ka ilgi turēsim veselas mizotas ķiploku daiviņas, ievietojot tās mazā burciņā un apkaisa ar sāli. Tad ielej ūdeni un etiķi proporcijā 2 pret 1 ūdens etiķi. Tādējādi uzglabātos ķiplokus var izmantot gaļas spešanai, pirms cepšanas gatavojot gaļas ēdienus;

- Garšīga taratora pasta, tripšu zupa, pačūlija, zivju ēdieni un mērces, mēs varam pagatavot, sasmalcinot bļodā, kurā mizotas dažas ķiploku galvas ar sāli, pievienojiet nedaudz eļļas un nedaudz etiķa. Iegūto biezo putru ievieto burkā un uzglabā ledusskapī. Tātad mums vienmēr ir pa rokai gatava garšviela;

- Mēs varam noņemt nepatīkamo ķiploku smaržu no rokām, ierīvējot ar sāli un mazgājot ar remdenu ūdeni.

Ieteicams: