2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pildīti pipari ir tradicionāls bulgāru ēdiens. Ir daudz šķirņu - ar rīsiem un malto gaļu, tikai ar rīsiem, ar olu un sieru, kā arī tradicionālās Ziemassvētku vakara žāvētās paprikas, kas pildītas ar pupiņām. Rīsus var aizstāt arī ar bulgur.
Jūs varat arī sagatavot burek piparus, un pēc tam, kad tie ir piepildīti ar olu un sieru, tie tiek panēti. Katram no tiem var pievienot mērci, kas padara tos vēl garšīgākus. Tiem, kuriem ir rīsi, mērce ir pienains, un tiem, kuriem ir siers, - tomāts.
Tagad mēs iemācīsim jums, kā būt sagatavo klasiskos pildītos piparus ar mērci. Recepte ir paredzēta 4 porcijām, un kopā ar pašu pagatavošanu un pagatavošanu jums būs nepieciešamas apmēram 90 minūtes.
Pildīti pipari ar paceltu un maltu satiekas
Nepieciešamie produkti: 8 pipari, 250 grami maltas gaļas, 1 sīpols, 1 tējkarote rīsu, 2 ēdamkarotes augu eļļas, 1 ēdamkarote paprikas, 1 tējkarote sāļa, ½ ķekars pētersīļu, sāls.
Mērcei: 400 grami jogurta, 2 olas, 2 ēdamkarotes miltu.
Sagatavošanas metode: Sakarsētā eļļā apcep smalki sagrieztu sīpolu. Kad tas kļūst sarkans, pievienojiet malto gaļu un sarkanos piparus. Lai malta gaļa nekļūtu par gabaliņiem, ielejiet nedaudz ūdens / apmēram 1 tasi kafijas /. Jūs labi samaisāt.
Kad malta gaļa ir cepta, pievienojiet mazgātos rīsus un 1 tējkaroti ūdens. Ļauj vārīties, līdz rīsi absorbē ūdeni. Pēc garšas pievienojiet garšvielas un sāli. Noņem no uguns. Pagatavojiet papriku līdz atdzist.
Foto: Albena Assenova
Tos notīra no kātiem un sēklām un labi mazgā. Piepildiet ar maisījumu un sakārtojiet pannā. Katru pildīto piparu var aizbāzt ar tomāta šķēli vai caurumu, kas iemērc miltos.
Ielejiet 1 tējkaroti ūdens un cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā apmēram stundu, līdz pipari iegūst brūnganu iedegumu.
Lai sagatavotu mērce pildītiem pipariem sakuliet olas ar jogurtu. Sausā pannā grauzdējiet miltus līdz zeltainam. Noņemiet no uguns un nepārtraukti maisot, lēnām pievienojiet nedaudz piparu mērces, lai iegūtu vienmērīgu pastu.
Pamazām ielej olu un piena maisījumu. Sakuļ līdz viendabīgam maisījumam, tad uz plīts 3-4 minūtes sabiezē. Nepārtraukti maisot, lai nedeg. Mēs kalpojam klasiskie pildītie pipari, pārlej ar mērci.
Izbaudi!
Ieteicams:
Kā Pagatavot Visgaršīgāko Mērci
Jūs varat viegli pagatavot visgaršīgākās mērces pasaulē, ja vien jūs ievērojat vienu noteikumu, saka franču pavāri. Mērču pagatavošanas noslēpums jau sen ir glabāts, taču tagad tas ir zināms visiem. Lai mērce būtu bieza un viendabīga, bez gabaliņiem, visas sastāvdaļas jāsajauc noteiktā secībā.
Dažas Idejas, Kā Pagatavot Asos Piparus
Tā sauktie popped pipari tiek novietoti uz iepriekš uzkarsētas plīts un apgriezti, mērķis ir panākt grauzdētu piparu efektu. Tad ielieciet tos lielā traukā un ļaujiet viņiem īsi atdzist. Nākamais solis ir sakārtot tos burkās, pievienojot ķiploka daiviņas, dilles, varbūt pētersīļus.
Kā Pagatavot Citrona Mērci
Citronu mērce ir ļoti svaiga un viegla, lieliski piemērota grilētai gaļas vai zivju filejai. Šeit ir trīs veidi, kā pagatavot šo gardo mērci. Citronu mērce 1. variants Nepieciešamie produkti: 2 olu dzeltenumi, 1 citrona miza un ½
Pieci Veidi, Kā Pagatavot Pildītus Piparus
Pildīti pipari ar maltu gaļu un rīsiem Nepieciešamie produkti: 1 kg mazgātu un notīrītu no sēklām papriku, 500 g maltas liellopa gaļas, 1 sīpolu, 1 lielu glāzi mazgātu un žāvētu rīsu, 3 ēdamkarotes eļļas, 3 ēdamkarotes miltu, piparus, papriku, sāli, ķimenes un sāļus pēc garšas.
Kā Pagatavot Salātu Mērci
Mērce ir visizplatītākais salātu garšas veids. Sagatavojiet mājās gardu mērci, lai uzsvērtu dārzeņu garšu un iegūtu patiešām jaukus salātus. Parasti pārsējus iedala vinigrete un majonēze . Vinigrette mērces pamatā ir augu tauki, piemēram, olīveļļa vai eļļa, etiķis.
