2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Citronu mērce ir ļoti svaiga un viegla, lieliski piemērota grilētai gaļas vai zivju filejai.
Šeit ir trīs veidi, kā pagatavot šo gardo mērci.
Citronu mērce 1. variants
Nepieciešamie produkti: 2 olu dzeltenumi, 1 citrona miza un ½ citrona sula, 300 ml vistas buljona, 1½ ēdamk. kukurūzas milti, 2 tējk. cukurs, šķipsniņa ingvera.
Sagatavošanas metode: Nelielā katliņā uzvāra citrona miziņu un buljonu. Pēc vārīšanās ļaujiet tiem uz lēnas uguns 5 minūtes vārīties.
Sajauc citronu sulu un kukurūzas miltus un plānā plūsmā pievieno buljonam. Iegūtais maisījums tiek vārīts 5 minūtes zemā siltumā, nepārtraukti maisot.
Sajauciet dzeltenumus un cukuru atsevišķā traukā. Pamazām ielej buljonu, nepārtraukti maisot, lai nepārsniegtu dzeltenumu. Kad abu maisījumu temperatūra ir izlīdzināta, buljonam pievieno dzeltenuma maisījumu.
Atgrieziet pannu uz plīts un vāriet apmēram 10 minūtes, līdz iegūst biezu mērci. Visbeidzot, sezonu ar ingveru.
Citronu mērce 2. variants
nepieciešamie produkti: 3 olu dzeltenumi, 1 citrona sula, 1 tējk. ciete, 3 ēd.k. smalki sakapātus pētersīļus, sāli un piparus.
Pagatavošana: cieti atšķaida ar 1 ēdamk. aukstu ūdeni, tad pievieno dzeltenumus. Maisījumu labi samaisa un pievieno citrona sulu, melnos piparus un sāli, pētersīļus. Pievieno 750 ml ūdens un ļauj iegūtajam maisījumam sabiezēt uz plīts. Nepārtraukti maisa.
Ja neesat olu mērču cienītājs, mūsu trešais ieteikums par citrona mērci ir piemērots tieši Jums.
Citronu mērce 3. variants
Nepieciešamie produkti: 200 ml svaiga piena un 200 ml jogurta, 1 citrons, 1 ēdamkarote. kukurūzas cieti, sāli un piparus pēc garšas.
Pagatavošana: sarīvē citrona miziņu, un iegūtās sloksnes vāra siltā ūdenī 1 minūti. Tad ielieciet tos nelielā katliņā, pievienojiet izspiestu citrona sulu, pienu, sāli un piparus. Iegūtajam maisījumam ļāva vārīties 5 minūtes un sabiezēja ar cieti.
Ieteicams:
Kā Pagatavot Visgaršīgāko Mērci
Jūs varat viegli pagatavot visgaršīgākās mērces pasaulē, ja vien jūs ievērojat vienu noteikumu, saka franču pavāri. Mērču pagatavošanas noslēpums jau sen ir glabāts, taču tagad tas ir zināms visiem. Lai mērce būtu bieza un viendabīga, bez gabaliņiem, visas sastāvdaļas jāsajauc noteiktā secībā.
Kā Pagatavot Pildītus Piparus Ar Mērci - Ceļvedis Iesācējiem
Pildīti pipari ir tradicionāls bulgāru ēdiens. Ir daudz šķirņu - ar rīsiem un malto gaļu, tikai ar rīsiem, ar olu un sieru, kā arī tradicionālās Ziemassvētku vakara žāvētās paprikas, kas pildītas ar pupiņām. Rīsus var aizstāt arī ar bulgur. Jūs varat arī sagatavot burek piparus, un pēc tam, kad tie ir piepildīti ar olu un sieru, tie tiek panēti.
Kā Pagatavot Salātu Mērci
Mērce ir visizplatītākais salātu garšas veids. Sagatavojiet mājās gardu mērci, lai uzsvērtu dārzeņu garšu un iegūtu patiešām jaukus salātus. Parasti pārsējus iedala vinigrete un majonēze . Vinigrette mērces pamatā ir augu tauki, piemēram, olīveļļa vai eļļa, etiķis.
Trīs Veidi, Kā Pagatavot Sēņu Mērci
Sēņu mērce ir piemērota visu veidu gaļai, zivīm, kā arī daudziem dārzeņu ēdieniem, tāpēc ir labi iemācīties to pagatavot vairākos veidos, dažādojot savu galdu. Šeit ir trīs no izplatītākajiem sēņu mērces pagatavošanas veidiem: Sēņu mērce ar baltvīnu Sastāvdaļas:
Kā Pagatavot Sofrito Mērci
Runājot par spāņu virtuvi, ikviens to saistītu ar ļoti daudzveidīgām tapām, auksto gazpacho zupu, paelju, kā arī daudzām zivju un jūras velšu receptēm. Tiesa, viss līdz šim sacītais ļoti labi raksturo kulinārijas kaislības, kas plosās šajā jaukajā Vidusjūras zemē, taču tas viss būtu pilnīgi nepietiekams, ja netiktu pieminētas spāņu mērces.
