2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Baklava neapšaubāmi ir visizplatītākā mīkla arābu pasaulē, kas datēta ar Osmaņu impēriju. Tas ir ļoti populārs arī Balkānu tautu vidū un pat Francijā, taču tur tas tiek sagatavots nedaudz savādāk.
Baklavas veidi var iedalīt atkarībā no tā, no kuras mīklas tiek pagatavota baklava un ar ko to var pildīt, bet tradicionālā baklava, kuru jūs varat ēst ar lielu prieku, piemēram, Stambulā, ir kūka no kārtainās mīklas, kas ir pildīta ar žāvētus riekstus, cep un pārlej cukura sīrupu, kas vairumā gadījumu ir aromatizēts ar citrona vai apelsīnu ūdeni.
To var sagriezt dažādās formās, bet vairumā gadījumu to sagriež dimantos. Ne tik tālā pagātnē tradicionālo mīklu gatavoja mājās, bet tagad pat "nomaļākās" arābu valstīs baklavas pagatavošanai tiek pārdota gatava mīkla, un tas ievērojami atvieglo tās sagatavošanas procesu..
Šeit ir tradicionālā baklava versija:
Nepieciešamie produkti: 500 g kārtainās mīklas, 50 g sviesta, 230 g valriekstu, 80 g cukura pildījumam un 230 g cukura sīrupam, 1 tējkarote kanēļa pulvera, 1 ēdamkarote apelsīnu ūdens, 130 ml ūdens, 1/2 citrona.
Pagatavošana: Uzvāra cukuru sīrupam un ūdeni un viegli samaisa. Vārot sīrupu, šķidrumam pievieno iepriekš izspiesta citrona sulu un visbeidzot apelsīnu ūdeni. Šādi pagatavots sīrups tiek atdzesēts.
Mīklu sagriež divās vienādās daļās, lai ietilptu traukā, kurā jūs tos cepsiet. Izrullē to uz miltiem noslīpētas virsmas, lai iegūtu taisnstūri, kura izmērs ir aptuveni 30x25 cm.
Ielieciet vienu pusi mīklas ietaukotajā pannā, un uz tā ielieciet smalki sagrieztu valriekstu, cukura pildījumam un kanēļa maisījumu. Otru mīklas daļu liek virsū un pārlej ar kausētu sviestu.
Rindas tiek novilktas atkarībā no tā, kā vēlaties sagriezt baklavu, un to ievieto iepriekš uzkarsētā 180 grādu krāsnī, kurā to cep apmēram 30 minūtes.
Krāsns tiek palielināta līdz 210 grādiem, un baklava tiek atstāta vēl 10 minūtes.
Šeit jūs varat redzēt vairāk garšīgas baklavas receptes: Baklavas vīģes, Baklavas gabali, Baklava uz ruļļiem, Saralia baklava.
Ieteicams:
5 Veidu Sieri Aromātiskai Zupai
Siers var daudz ko pievienot garša zupai , ko izmanto kā rotājumu vai kā galveno sastāvdaļu. Bet ne katru sieru var iekļaut zupas receptē, neatkarīgi no tā, vai tā ir tekstūra, kausēšana vai garša. Izvēlieties kādu no šiem pieciem siera veidiem, ko izmantot savās zupas receptēs, un jūs nebūsiet vīlušies.
Piecu Veidu Tēja Ar Pārsteidzošām Veselības īpašībām
Cilvēki ir dzēruši tēju tūkstošiem gadu, un tas ir pamatoti. CAMELLIA SINENSIS ir mūžzaļš mazs koks, uz kura lapas un lapu pumpurus izmanto tējas pagatavošanai. Tradicionālā tēja no CAMELLIA SINENSIS lapām ir ne tikai silts nomierinošs dzēriens, bet var novērst vēzi, tas ir lielisks antioksidants.
Cik Ilgi Dažādu Veidu Gaļa Marinējas
Marinēšana ir ļoti izplatīta ēdiena gatavošanas sastāvdaļa, un tā vienā vai otrā veidā ir katrā virtuvē. Mūsu valstī tas ir lieliskas pieredzes rezultāts, pateicoties mūsu apskaužamajai darbībai mājas konservu jomā. Marinēšana agrāk tika izmantota galvenokārt zivīm, un to sauca par ūdens jahtu piestātni - jūras ūdeni.
Elegants Prieks Ar Vieglu Pakāpi: Labāko Rožu Veidu Top 6
Rozete , šī bīstamā baltā un sarkanā vīna mīlestība jau sen ir vairāk nekā tikai īslaicīga iedoma. Rozete arvien pastāvīgāk nosēžas mūsu jūras fotogrāfijās no vasaras, veikalu stendos un vīnziņu lasījumu lapās. Tā pieaugošā popularitāte kopā ar šo maigo, ne balto, ne sarkano garšu uz lūpām, protams, modina vajadzību uzzināt vairāk.
Visu Veidu Pamata Mērces Un To īsa Vēsture
Katra mājsaimniece zina, ka ēdiens bez mērces ir kā sautējums bez sāls vai zivis bez citrona. Ar šo rakstu es jūs aizvedīšu smalkās virtuves pasaulē un nedaudz pastāstīšu par mērču veidiem un to pagatavošanu. Es nešaubos, ka lielākā daļa no jums zina zemāk minētās mērces, bet es tomēr centīšos jūs ieinteresēt.
