2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ir simtiem lazanjas pildīšanas recepšu, kas atšķiras atkarībā no Itālijas reģiona, kur tās ir gatavotas daudzus gadus.
Dažās Itālijas vietās lazanju gatavo tikai ar tomātu mērci, citās - tikai ar Bešamela mērci. Lazanjas pildījumam var izmantot gan malto gaļu, gan šķiņķi, dažāda veida salami un jūras veltes.
Siera lazanja iet kopā ar Bechamel mērci. Panna, kurā tiek pagatavota lazanja, tiek ietaukota, un apakšā ielej nedaudz bešamela mērces, kas izgatavota no svaigā piena, sviesta un tajā ceptiem miltiem. Pievienojiet miltiem nedaudz piena, līdz tie sabiezē. Jo karstāks piens, jo mazāk ticams, ka mērcē būs gabaliņi. Vajadzības gadījumā mērci var izkāst.
Kārtojiet lazanjas garozas virs bešameles, atkal pārkaisa ar bešameli un uz tās novietojiet lielus mocarellas un zilā siera gabaliņus, pārkaisa ar rīvētu Parmezāna sieru un atkal uzlieciet garoziņas un pārmaiņus ar sieru, līdz iegūst septiņas kārtas. Virsū izklāj plānu bešamela kārtu un bagātīgi pārkaisa ar parmezānu. Cep līdz zeltainai krāsai.
Lazanjas malto gaļu iepriekš apstrādā - apcep ar sīpoliem un dārzeņiem, un pēc tam sautē ar smalki sagrieztiem tomātiem vai tomātu mērci.
Dziļā pannā vai katliņā uzkarsē eļļu un apcep tajā sīpolu. Pēc apmēram divām minūtēm pievienojiet malto gaļu un apcepiet septiņas minūtes. Tad pievienojiet sasmalcinātus mizotus tomātus vai tomātu sulu, maltus melnos piparus, lauru lapu un sāli. Žāvē divdesmit minūtes uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot.
Lazanja ar jūras veltēm ir ļoti garšīga. Jums vajag 200 gramus kalmāru, 200 gramus garneļu, 200 gramus gliemju. Vāra visu līdz pusgatavam sālsūdenī un pēc notecināšanas sautē karstā eļļā zem vāka. Pēc četrām minūtēm pievienojiet smalki sagrieztus tomātus, glāzi ūdens, lauru lapu un vāriet vēl piecpadsmit minūtes.
Pārlejiet pannas apakšā nedaudz bešameles un pārmaiņus izmantojiet bešamelu un jūras velšu mērci. Virsū pārkaisa ar rīvētu Parmezāna sieru un cep līdz zeltainai krāsai.
Ieteicams:
Pagatavosim Paši Savas Lazanjas Garoziņas
Lai gan mēs dzīvojam laikā, kad visu varam nopirkt veikalā, netērējot laiku mājās, nekas nav garšīgāks par mājās gatavotu ēdienu. Un būtu jauki, ja mēs vismaz reizi - divas reizes nedēļā - varētu atrast laiku un pagatavot mājās gatavotu maltīti savai ģimenei.
Viegla Un Sulīga Kūka
Pārsteidziet ģimeni ar garšīgu un sulīgu kūku, kuru ir viegli pagatavot. Tas ir tāds deserts franču magoņu kūka ar aprikozēm. Nepieciešamie produkti: 2 glāzes miltu, 200 grami sviesta, pusotra glāze cukura, 10 grami cepamā pulvera, 500 grami biezpiena, 4 olas, 3 ēdamkarotes magoņu sēklas, 1 burka aprikožu kompota, 1 vaniļa.
Garšīgo Piparu Pildījuma Noslēpums
Pildīti pipari ir viens no daudzajiem tradicionālajiem bulgāru ēdieniem, kurus mēs bez ierunām mīlam un ēdam ar prieku un vēdera prieku. Diez vai ir galds, kuru viņi neapmeklē, it īpaši dažos svētkos, piemēram, Ziemassvētku vakarā. Protams, pildīti pipari bez iemesla regulāri atrodas uz mūsu cilvēku galda.
Nestandarta Idejas Ar Lazanjas Garozām
Es esmu pārliecināts, ka ne tikai es nevaru precīzi saprast, cik daudz makaronu mīklas jāsajauc, un man bieži ir neizmantota lazanjas garozas . Vairumā gadījumu tie tiek žāvēti, sasaldēti, pat izmesti, un es nekad neatceros, kad nākamreiz sajaucu citu mīklu, ka man ir daži no iepriekšējās makaronu vārīšanas saldētavā.
Lūk, Kā ēst Konditorejas Izstrādājumus Bez Pildījuma
Tas notika! Miljonu cilvēku sapnis visā pasaulē jā ēst viņu iecienītākās smalkmaizītes, nepieņemot svaru , tas jau ir fakts. Izcilā koncepta autore ir no modernāko iecienīto desertu dzimtenes - Francijas. Tas ir Parīzes uztura speciālists Paskāls Gurdons, pēc kura domām, iespējams, neēdam tik sabalansēti, lai varētu zaudēt svaru.
