2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Šodien mēs jūs iepazīstināsim ar viesmīlīgo un radošo konditoru Dafu Goldmanu, dzimušu 1974. gadā. Patiesībā viņš nav tipiskais balto priekšautu konditors, kādu varētu iedomāties.
Viņš bieži sevi raksturo kā parastu rokeri, lai gan kulinārijas aprindās ir īsta zvaigzne. Nav nejaušība, ka viņu sauc par Kūku karali, un viņa popularitāte izriet no tā, ka viņš savā maiznīcā Charm City Cakes pieņem darbā ekscentriskus rokmūziķus.
Diez vai kāds var datēt hronoloģiski, kad sākas Dafa reibinošā kulinārijas karjera. Kad viņam bija četri gadi, māte atrada viņu televīzijā skatāmies ēdienu gatavošanas šovu, bruņotu ar milzīgu smalcinātāju.
Veidojot ķirbi Helovīnam, viņš otrajā klasē nogrieza daļu pirksta. Trakā pusaudža izspēles ar to neapstājas, bet pietiek pateikt, ka viņš profesionāli gatavot ēdienu sāka 14 gadu vecumā. Tātad, šodien viņš ir viens no slavenākajiem konditoriem ASV.
2000. gadā viņš nolēma, ka ir pienācis laiks sākt savu biznesu dzimtajā pilsētā Baltimorā. Viņš algo cilvēkus, kuri ir beiguši dažādus konditoru institūtus un skolas, uzticas draugiem un tāpēc sākas lielais ceļojums uz slavas pasauli.
Viņa radošā komanda var izveidot jebkura veida kūku, un klienti gala produktus sauc par maizes, krējuma un fondanta brīnumiem. Dafam Goldmanam ir vienalga par ekscentrisko formu pasūtījumiem vai kūkas lielumu. Dažreiz, lai realizētu savas idejas, viņš griež koka dēļus, metina metāla detaļas un izmanto uguņošanu.
Harija Potera un Fīniksas ordeņa pirmizrādei 2007. gadā Dafs pagatavoja kūku, kas ir precīza Cūkkārpas burvju un maģijas skolas kopija. Visa Holivuda bija pārsteigta par radīšanu, un pats Daniels Radklifs teica, ka kūka bija filmā izmantotā modeļa izmērs.
Tēva dzimšanas dienā Dafs Goldmens izveidoja unikālu sprādzienbīstamu kūku ideālā iznīcinātāja modelī. Tādā veidā viņš vēlas parādīt savam tēvam, ka viņš velti nav ieguldījis savu naudu kulinārijas skolā.
Ieteicams:
Lielie Pavāri: Martins Īans
Katra virtuve pasaulē slēpj savus noslēpumus. Tas jo īpaši attiecas uz ķīniešu virtuvi. Tās tradīcijas ir ļoti atšķirīgas no pārējās pasaules tradīcijām. Piemēram, tikai Ķīnā ēdienus pasniedz kodumiem. To prasa saimnieka pārliecība, ka ir nepieklājīgi likt pusdienotājiem sevi sagriezt.
Lielie Pavāri: Tomass Kellers
Tomass Kellers ir dzimis 1955. gada 14. oktobrī, iespējams, slavenākais un titulētākais amerikāņu pavārs. Viņa divi restorāni - Napa Valley un franču Londre, kas atrodas Kalifornijā, ir ieguvuši gandrīz visas kulinārijas un restorānu pasaules balvas.
Lielie Pavāri: Fernands Poin
Fernands Poin ir franču pavārs un restorāns, kurš dzimis 1897. gada 25. februārī un tiek uzskatīts par mūsdienu franču virtuves tēvu. Francūzis visu savu dzīvi velta ēdiena gatavošanai. Kopš ļoti jauna vecuma viņš lielāko daļu laika pavadīja virtuvē, palīdzot tēvam viņa mazajā restorānā stacijā.
Lielie Pavāri: Alain Ducas
Alēns Dukass ir šefpavārs, kuram var lietot tikai vienu vārdu - perfekcionisms. Viņš vada ļoti lielu cilvēku komandu un ir īpaši populārs ar to, ka ir izveidojis restorānu impēriju. Viņš ir pirmais šefpavārs, kuram ir trīs Michelin zvaigžņu maksimālais skaits trīs restorānos trīs dažādās pilsētās.
Lielie Pavāri: Pols Bokūzs
Pols Bočēze ir franču pavārs, dzimis 1926. gada 11. februārī, pazīstams ar savu restorānu augsto kvalitāti un novatoriskajām kulinārijas metodēm. Protams, viņa izcelsme nav nejauša. Lieliskais šefpavārs nāk no gastronomiskās ģimenes, kas kopš 1767.
