2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Saganaki ir daļa no grieķu virtuves neatvairāmās garšas. Saganaki garneles ir iecienīta delikatese Grieķijā. Bez garnelēm populāras ir arī receptes Saganaki sieram, Midi Saganaki, Kalmari Saganaki. Mūsu valstī jūras velšu prieks ir atrodams vairākos grieķu restorānos, taču par diezgan augstām cenām. Lūk, kā mājās pagatavot Saganaki garneles:
Pirms sākat tos gatavot, jums jāiegūst garneles. Ja jūs lietojat svaigas garneles, jums tās būs viegli jātīra un jāvāra. Lielveikalos tiek pārdotas arī iztīrītas un vārītas garneles aploksnē. Viņi arī darītu perfektu darbu. Galvenā ēdiena gatavošanas recepte ir viena, bet tās variācijas beigās ir trīs - visām ir neaprakstāma un unikāla garša.
Saganaki garneles ar tomātu mērci un fetu
Nepieciešamie produkti: ½ kg garneļu, ½ glāze olīveļļas, 1 bundža kubiņos sagrieztu tomātu (vai 1-2 lieli tomāti sagriezti mazos gabaliņos), 1 glāze ouzo, baltvīna vai konjaka, 200 g fetas siera, 1 sīpols, 2 krustnagliņas ķiploku, 1 zaļie pipari, oregano, timiāns, sāls un pipari
Sagatavošanas metode: Uz pannas uzkarsē nedaudz olīveļļas. Pievieno 2 smalki sagrieztas ķiploka daiviņas. Tad pievienojiet garneles. Atstājiet uz uguns dažas minūtes, līdz tās atbrīvo sulu. Apkaisa ar nedaudz sāls un pipariem. Pēc 2-3 minūtēm garneles aplej ar ouzo un atstāj uz lēnas uguns vēl dažas minūtes zemā siltumā.
Tikmēr citā katliņā viegli apcep sagriezto sīpolu. Pievienojiet smalki sagrieztus tomātus un piparus, sagrieztus apļos. Virsū pārkaisa ar oregano vai timiānu un vāra dažas minūtes. Visbeidzot pievienojiet tomātu mērci un garneles. Maisījumu atstāj uz lēnas uguns sautēt, un virsū pievieno sasmalcinātu sieru.
Vēl viena iespēja ir maisījumu ielej podos. Pa virsu pārkaisa ar sieru un cep cepeškrāsnī.
Trešā iespēja ir iegūto maisījumu pārnest uz pannas vai jenas katlu. Pa virsu pārkaisa ar rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā apmēram 10-15 minūtes. Tas tiek darīts, kad siers izkūst. Katru no iespējām var izrotāt ar tomātiem, sagrieztus uz augšu.
Vairāk neatvairāmu recepšu no grieķu virtuves: grozi ar olīvām un fetu, Spinacopita, Souvlaki, Kolokitopita, Citronu kartupeļi.
Ieteicams:
Neatvairāmas Aromātiskās Focaccia Receptes
Focaccia ir tradicionāla plakana itāļu maize, kurai pievienotas dažādas sastāvdaļas, piemēram, sīpoli, olīvas un dažādas garšvielas. Fokača veidu ir neiedomājami daudz, un katra mājsaimniece var brīvi dažādot recepti ar izvēlētiem produktiem.
Neatvairāmas Garšīgas Paeljas Receptes
Paella ir ikonisks spāņu ēdiens, kura dzimtene tiek uzskatīta par Valensiju. Tur vietējie to patērē svētdienās un Fei svētkos. Garšīgais ēdiens lieliski apvieno Vidusjūras virtuves aromātus. Galvenās sastāvdaļas, no kurām gatavo paelju, ir rīsi, safrāns un olīveļļa.
Trīs Neatvairāmas Lauku Sālījumu Receptes
Marinēti gurķi ziemas mēnešos ir tradicionāli katram bulgāru galdam. Tas ir lielisks uzkodas pēc brendija un vīna. To vienlīdz mīl gaļēdāji un veģetārieši. Tas ir arī jauks veids, kā atgādināt sev par gaidāmajiem siltajiem mēnešiem. Šajā gadījumā šeit ir trīs neatvairāmas lauku sālījumu receptes:
Neatvairāmas Etiopijas Virtuves Receptes
Etiopija ir unikāla pēc savas būtības. To uzskata par cilvēces šūpuli. Tur atrastas vecākās cilvēku mirstīgās atliekas, kas datētas pirms 4,4 miljoniem gadu. Etiopija ir arī mājvieta kafijai. Tās ilgstošā izolācija pagātnē, ko izraisīja fakts, ka tā ir kristīga valsts, kuru pilnībā ieskauj musulmaņu karaļvalstis un pēc tam Eiropas kolonizatori, ir palīdzējusi radīt unikālu kultūru, un ēdiens ir īpaši labs tam piemērs.
Neatvairāmas Falafeles Receptes
Falafeles ir lieliski piemērotas ikvienam, kurš vēlas virtuvē izmēģināt ko eksotiskāku. Maltās kotletes var veiksmīgi aizstāt ar ēstgribu falafelis no aunazirņiem. Viņi ātri gatavo, ātri piesātina un viņiem ir pārsteidzoša garša. Turklāt ir daudz veidu, kā tos sagatavot, un neviens no tiem neliks jums vilties.
