2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pat senajā Ēģiptē, Grieķijā un Romā bija zināmas baltgalvju ārstnieciskās īpašības kāposti. Tas satur cukurus, olbaltumvielas, taukus, celulozi, fermentus, minerālvielas, sāļus un lielu vitamīnu B 1, B 2, B 6, C, PP, K un U kompleksu.
Pitagors apgalvoja, ka kāposti uztur jautru noskaņu un dzīvesprieku.
Vīnskābe, ko satur kāposti, novērš cukuru pārvēršanos taukos un aizsargā ķermeni no aptaukošanās. Svara zaudēšanas diētās ir labi iekļaut svaigu kāpostu uzņemšanu kā salātus - der gan svaigi, gan skābēti kāposti, jo termiskās apstrādes laikā tiek iznīcināta vīnskābe.
Kāposti satur minerālu jodu, un tāpēc tie ir ļoti labs ēdiens pacientiem ar pavājinātu vairogdziedzera darbību.
Kāposti ir arī ieteicama pārtika cilvēkiem, kuri cieš no nierēm un diabēta, jo šajā dārzeņā ir pārāk maz slāpekļa savienojumu.
Celuloze, ko satur kāposti, aktivizē slinkās zarnas peristilu un ir ļoti noderīga pārtika aizcietējumiem.
Celuloze palīdz noņemt holesterīnu no ķermeņa, un to ieteicams lietot aterosklerozes gadījumā.
Kāpostos esošie kālija sāļi palīdz atbrīvot šķidrumu un aktivizēt sirds muskuļa darbību.
Svaiga kāpostu sula (nevis skābētu kāpostu zupa) satur U vitamīnu, ko lieto kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu ārstēšanai.
Kāposti satur C vitamīnu un palīdz ātrāk sadzīt brūcēm, un mutes gļotādas iekaisuma gadījumā kā skalošanu izmanto kāpostu sulu, kas atšķaidīta uz pusēm ar vārītu ūdeni. Svaigai kāpostu sulai, kas saldināta ar cukuru, ir atkrēpošanas un mīkstinoša iedarbība uz bronhītu.
Kāpostu lapa, kas uzklāta uz locītavas, mazina sāpes, noņem siltumu, atvieglo un nomierina.
Ieteicams:
Kā Pagatavot Svaigus Kāpostus
Ikviens, kurš virtuvē vismaz nedaudz jūtas savos ūdeņos, zina, kā pagatavot garšīgus kāpostu salātus ar burkāniem vai gurķiem. Nekas sarežģīts, ja vien jūs kāpostus sagriežat pietiekami smalki un pareizi garšojat. Lieliski salāti, kas tiek gatavoti visos gadalaikos.
Vairāki Iemesli ēst Sarkanos Kāpostus
Kāpostu priekšrocības ir tik daudz, ka ir grūti tos visus uzskaitīt, taču šeit ir daži interesanti fakti: Sarkanie kāposti ir labs flavonoīdu, spēcīgu antioksidantu avots, kas palīdz aizsargāt ķermeni no nopietniem vēža veidiem. Flavonoīdi palīdz atslābināt asinsvadus, novēršot holesterīna oksidēšanos.
Kā Pagatavot Briseles Kāpostus
Briseles kāposti satur daudz noderīgu vielu. Ar to jūs varat pagatavot garšīgus un veselīgus ēdienus un salātus, pievienot zupām. Tas ir garšīgs un efektīvs ēdiens Briseles kāposti ar priežu riekstiem . Nepieciešamie produkti : 225 grami bekona, 60 grami sviesta, 90 grami priežu riekstu, 1 kilograms Briseles kāpostu, 3 zaļo sīpolu spalvas, sāls un pipari pēc garšas.
Kā Pagatavot Kāpostus
Kāposti ir viegli pagatavojami, un pat mājsaimniece bez lielas pieredzes no viena kāposta var izgatavot īstus kulinārijas šedevrus. Vārīti kāpostu salāti ir ļoti garšīgi. Nepieciešamie produkti : 400 grami kāpostu, 100 grami valriekstu, 3-4 ķiploka daiviņas, 4 ēdamkarotes majonēzes, malti melnie pipari un sāls pēc garšas.
Pret Aptaukošanos Un Aterosklerozi Iebāziet Vēderā Kāpostus
Kāposti ir dārzeņi, kurus ir viegli uzglabāt un tāpēc tirgū ir visu gadu. Tam ir izcilas garšas un uzturvērtības īpašības. Ir zināmas dažādas kāpostu šķirnes: zaļa, sarkana, ķīniešu, savoja. Kāposti ir bagāti ar C vitamīnu, kura skābās vērtības ir visaugstākās.
