2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ja ir kāda lieta, kas ātri un garšīgi var likt justies kā daļai no Āfrikas un Austrumu gara, tas ir ēdiens. Arābu virtuve ir viena no krāsainākajām pasaulē, pilna ar tūkstošiem smaržu un miljoniem smaržu. Tā izaicinošās garšas un ēstgribu kombinācijas padara to arvien vēlamāku Eiropā un Amerikas Savienotajās Valstīs.
Protams, viņai ir daudz garšīgu varoņu, kas palīdz gala rezultātam, taču ir arī tādi, kas ir viņas patiesie valdnieki. Viens no tiem bez iebildumiem ir aunazirņi. Tā ir galvenā sastāvdaļa daudzos tradicionālajos arābu ēdienos un iecienīts produkts arābu receptēs, jo tas ir garšīgs, barojošs, ekonomisks un viegli pagatavojams.
Žāvēti aunazirņi pirms ēšanas to vajadzētu iemērc un vārīt ūdenī. Bet mums tam nav tik daudz jātērē pasaulē, kur laiks mūs vienmēr nospiež. Mēs varam baudīt ne mazāk konservēti aunazirņikas ir iepriekš sagatavots.
Viss, kas jums jādara, ir to izskalot un pievienot traukiem. Bez pārsteidzošās garšas aunazirņikā arī lielākajai daļai pākšaugu ir daudz ieguvumu veselībai. Tas dabiski ir bagāts ar augu olbaltumvielām, dažādiem vitamīniem, minerālvielām un uztura šķiedrvielām.
Un cik apetīti tas rada! Pierādījums tam ir daži no tradicionālajiem arābu ēdieniem, kas uz to paļaujas - humuss un falafelis. Humusu ir viegli pagatavot, pietiek ar apmēram 300 g aunazirņu, 2 ēdamkarotēm sezama tahini un citronu sulas un 4 ēdamkarotēm. olīvju eļļa.
Tad pietiek ar to sakušanu blenderī, un pēc minūtes jums būs unikāli garšīga uzkoda, kuru jūs garšojat pēc garšas.
Arī populārais falafelis ir parādā savu apetīti rosinošo reputāciju aunazirņi. Pagatavošanai izmantojiet apmēram 440 g aunazirņu, 1 smalki sagrieztu sīpolu, 2 sasmalcinātas ķiploku daiviņas, 2 ēdamkarotes svaigi sasmalcinātas, pētersīļus, 1 ēdamkaroti sasmalcinātas svaigas asinszāles, 2 tējkarotes maltas ķimenes, pusi tējkarotes rauga un eļļu cepšanai..
Gatavojot, aunazirņus atkal apstrādā ar virtuves kombainu, lai tie būtu smalki sagriezti. Sajauciet ar garšvielām, sāli, pievienojiet melnos piparus un atstājiet pusstundu. Tad no maisījuma izveido mazas kotletes un apcep. Neticami!
Bieži vien tā ir aunazirņus un arābu virtuves zupās. Tur tas galvenokārt tiek kombinēts ar dažādiem dārzeņiem. Mīļākais iecienīts Arābu virtuves ēdieni ir zupa, kas pagatavota ar aunazirņiem un tomātiem. Lai to pagatavotu, nepieciešams puslitrs ūdens, 2 sīpoli, 3 ķiploka daiviņas, 600 g mizotu tomātu, 400 g aunazirņu, ķekars pētersīļu, 1 ēdamkarote olīveļļas, puse ēdamkarotes ķimenes pulvera un tikpat daudz karija pulveris.
Lai to pagatavotu, olīveļļā vispirms sautējiet ķiplokus, sīpolus, ķimeņu un kariju. Tad pievienojiet tiem arī nomizotos un sagrieztos tomātus aunazirņi un pētersīļi. Pēc garšas šim maisījumam pievienojiet ūdeni, piparus un sāli. Tad trauku pārklāj un ļauj zupai vārīties apmēram 30 minūtes.
Kad būs pagājis laiks, jums būs gatava brīnišķīga marokāņu zupa ar aunazirņiem un tomātiem. Viss, kas jums jādara, ir to izmēģināt un pasniegt.
Ieteicams:
Makovets - Poļu Virtuves Burvīgā Klasika
Makovets ir kūka ar cietu daudzumu maltu magoņu sēklu, cukura / medus, riekstu un žāvētu augļu. Konditorejas izstrādājumi visbiežāk ir šādos veidos: • Pīrāgs vai pīrāgs - magone - biezs magoņu maisījuma slānis tiek uzklāts uz plānas mīklas kārtas;
Zirņi - Aunazirņi
Aunazirņus sauc arī par aunazirņiem un aunazirņiem. Tas ir ikgadējs pākšaugu dzimtas augs. Aunazirņi (Cicer arietinu) tiek uzskatīti par vienu no agrākajām cilvēka kultivētajām kultūrām. Arheoloģiskie izrakumi parādīja, ka aunazirņus cilvēks ir izmantojis kopš seniem laikiem.
Tāpēc Aunazirņi Ir Tik Noderīgi
Aunazirņi, kas mūsu platuma grādos pazīstami arī kā aunazirņi, ir pākšaugi. Tas ir izplatīts gandrīz visā pasaulē. Tas ir ārkārtīgi populārs Ziemeļāfrikā, Tuvajos Austrumos un Indijā. To var lietot zupas, humusa veidā un pat vienkārši grauzdēt kā riekstus.
Aunazirņi: Lielisks Olbaltumvielu Avots
Viens no veselīgākajiem ēdieniem neapšaubāmi ir aunazirņi. Tas ir no pākšaugu ģimenes un ir ļoti bagāts ar olbaltumvielām, kas stiprina imūnsistēmu. Tas satur arī daudz vitamīnu, kas ziemā aizsargā ķermeni no saaukstēšanās. Tas ir īpaši svarīgi pret novecošanos, jo tajā ir ļoti daudz vitamīna E.
Kā Aunazirņi Kļuva Modē
2007. gadā Indijas izcelsmes Porvi Patodia palika stāvoklī un saprata, ka ēd pārāk daudz čipsu. Viņas vēlme ēst sāļās uzkodas un čipsus ir nemainīga. Tad es sev jautāju - ko vēl es varu ēst grūtniecības laikā? . Bet tas, kas mātēm jāēd grūtniecības laikā, ir jutīga tēma.
