Anīsa Sēklu Priekšrocības Un Pielietojums, Ko Apstiprina Zinātne

2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34

Anīss / Pimpinella anisum / ir augs, kas nāk no vienas ģimenes kā burkāni, selerijas un pētersīļi. Tas var sasniegt 1 m augstumu un zied mazus, baltus ziedus.

Anīsam ir specifiska un atšķirīga garša, ko bieži izmanto, lai desertiem un dzērieniem piešķirtu īpašu pieskaņu. Tas ir arī pazīstams ar savām spēcīgajām veselības īpašībām un darbojas kā dabisks līdzeklis pret daudzām slimībām.

Šeit ir 7 anīsa sēklu priekšrocības un pielietojumsapstiprina zinātne.

1. Bagāts ar barības vielām

Lai arī anīsu lieto salīdzinoši nelielā daudzumā, katrā porcijā tajā ir daudz svarīgu mikroelementu. It īpaši, anīss ir bagāts ar dzelzikas, savukārt, ir vitāli svarīgs veselīgu asins šūnu veidošanai jūsu ķermenī. Arī anīsa sēklas satur noteikts daudzums mangāna - galvenais minerāls, kas darbojas kā antioksidants un ir nepieciešams metabolismam un ķermeņa attīstībai.

1 ēdamkarote (7 g) anīsa sēklas nodrošina aptuveni:

Kalorijas: 23

Olbaltumvielas: 1 g

Tauki: 1 g

Ogļhidrāti: 3 g

Šķiedra: 1 g

Dzelzs: 13% no ikdienas dienas devas

Mangāns: 7% no LAP

Kalcijs: 4% no LAP

Magnijs: 3% no LAP

Fosfors: 3% no pētniecības un attīstības indeksa

Kālijs: 3% no LAP

Medus: 3% no LAP

Tomēr paturiet prātā, ka lielākajai daļai recepšu, iespējams, būs nepieciešams mazāk nekā 1 ēdamkarote. anīsa sēklas.

2. Tas var mazināt depresijas simptomus

Depresija ir nopietns veselības stāvoklis, kas visā pasaulē ietekmē līdz pat 25% sieviešu un 12% vīriešu. Interesanti, ka dažos pētījumos ir atklāts, ka anīss var palīdzēt ārstēt depresiju. Viens pētījums to atklāja anīsa ekstrakts piemīt spēcīgas antidepresantu īpašības un tā ir tikpat efektīva kā parastā recepte depresijas ārstēšanai.

Turklāt saskaņā ar citu pētījumu, kurā piedalījās 107 cilvēki, 3 g anīsa pulvera lietošana trīs reizes dienā bija efektīva pēcdzemdību depresijas simptomu mazināšanā. Līdzīgi četru nedēļu pētījumā, kurā piedalījās 120 cilvēki, 200 mg anīsa eļļas kapsulas lietošana trīs reizes dienā ievērojami samazināja vidēji smagas depresijas simptomus.

3. Aizsargā no kuņģa čūlām

Kuņģa čūlu pavada sāpīgas sāpes, kas veidojas kuņģa gļotādā, izraisot tādus simptomus kā kuņģa darbības traucējumi, slikta dūša un dedzinoša sajūta krūtīs. Lai gan tradicionālā ārstēšana parasti ietver zāļu lietošanu, lai samazinātu kuņģa skābes veidošanos, sākotnējie pētījumi to parāda var palīdzēt anīss lai novērstu kuņģa čūlas un mazinātu simptomus.

Piemēram, pētījumā ar dzīvniekiem tika atzīmēts, ka anīss samazina kuņģa skābes sekrēciju, palīdz novērst čūlu veidošanos un aizsargā šūnas no bojājumiem. Tomēr pētījumi par anīsa sēklu ietekme kuņģa čūlas joprojām ir ļoti ierobežotas.

Nepieciešami turpmāki pētījumi.

4. Novērš sēnīšu un baktēriju augšanu

Pētījumi liecina, ka anīsa sēklām un to savienojumiem ir spēcīgas pretmikrobu īpašības, kas novērš infekcijas un bloķē sēnīšu un baktēriju augšanu. Anīss un ēteriskā eļļa ir īpaši efektīvas pret raugu un dermatofītiem - sēnīšu veidu, kas var izraisīt ādas slimības.

Anetols, aktīvā sastāvdaļa ananāsu sēklās, arī kavē baktēriju augšanu. Pētījumi ir parādījuši, ka anetols bloķē holēru izraisošo baktēriju augšanu - infekciju, kurai raksturīga smaga caureja un dehidratācija. Tomēr, lai to izpētītu, ir nepieciešami papildu pētījumi kā anīss var ietekmēt sēnīšu un baktēriju augšana cilvēkiem.

5. Tas var palīdzēt mazināt menopauzes simptomus

Menopauze ir dabiska sieviešu reproduktīvo hormonu samazināšanās novecošanās laikā, izraisot tādus simptomus kā karstuma viļņi, nogurums un sausa āda. Ir paredzēts anīsa sēklas atdarina estrogēna iedarbību organismā, kas potenciāli samazina menopauzes simptomus.

Četru nedēļu ilgā pētījumā 72 sievietes ar karstuma viļņiem trīs reizes dienā paņēma kapsulu, kas satur 330 mg anīsa. Tiem, kas lietoja anīsu, karstuma viļņu biežums samazinājās gandrīz par 75%. Daži no savienojumiem Palīdz arī anīsa sēklas Kaulu masas samazināšanās novēršana - viena no menopauzes pazīmēm, kas rodas estrogēna līmeņa pazemināšanās rezultātā organismā. Tie aizsargā arī pret osteoporozi.

Neskatoties uz šiem daudzsološajiem rezultātiem, ir nepieciešami vairāk pētījumu, lai noteiktu un apstiprinātu menopauzes simptomu ietekmi uz sievietēm.

6. Līdzsvaro cukura līmeni asinīs

Daži pētījumi rāda, ka anetols, aktīvā sastāvdaļa ananāsu sēklās, var kontrolēt cukura līmeni asinīs, ja to apvieno ar veselīgu uzturu.

45 dienu pētījumā ar dzīvniekiem ar cukura diabētu anetols palīdzēja samazināt augstu cukura līmeni asinīs, mainot vairāku galveno enzīmu līmeni. Anetols arī uzlabo insulīnu ražojošo aizkuņģa dziedzera šūnu darbību. Ņemiet vērā, ka šajos pētījumos tiek izmantota koncentrēta anetola deva - daudz lielāka nekā tipiskā anīsa gadījumā. Nepieciešams veikt vairāk pētījumu, lai novērtētu, kā anīss var ietekmēt cukura līmeni asinīs cilvēkiem.

7. Samazina iekaisumu

Daudzos gadījumos iekaisums tiek uzskatīts par normālu imūnsistēmas reakciju, lai novērstu ievainojumus un infekcijas. Tomēr augsts ilgstoša iekaisuma līmenis ir saistīts ar hroniskām slimībām, piemēram, sirds slimībām, vēzi un diabētu. Pētījumi liecina, ka anīsa antioksidanti var mazināt iekaisumu, lai uzlabotu veselību un novērstu slimības. Anīsa eļļa mazina pietūkumu un sāpes.

Anīsa sēklu iespējamās blakusparādības

Lielākā daļa cilvēku var droši patērēt anīsu bez nevēlamu blakusparādību riska. Tomēr tas var izraisīt arī alerģisku reakciju, īpaši, ja Jums ir alerģija pret vienas ģimenes augiem - piemēram, dillēm, selerijām, pētersīļiem vai dillēm. Turklāt anīsa sēklu estrogēnu imitācijas var pasliktināt hormoniem jutīgu stāvokļu simptomus, piemēram, krūts vēzi vai endometriozi.

Ja jums ir bijuši šie apstākļi, turpiniet ņemt anīsa sēklas mērens. Konsultējieties ar savu ārstu, ja jums ir kādas bažas.

Devas un piedevas ar anīsa sēklām

Lai gan anīsu parasti iegādājas kā žāvētas sēklas, anīss ir pieejams arī kā eļļa, pulveris un ekstrakts. Anīsa sēklas, eļļa un ekstrakts var dot maizes un konfekšu garšu vai uzlabot ziepju un ādas krēmu aromātu.

Lielākajai daļai recepšu nepieciešami daži ēdamkarotes (4-13 g vai 5-15 ml) zaļā anīsa, eļļas vai ekstrakta.

Paturiet prātā, ka katrs produkts satur atšķirīgu anīsa koncentrāciju, tāpēc ir svarīgi mainīt recepti atkarībā no izmantotā anīsa formas. Piemēram, ja recepte prasa 1 tējk. anīsa ekstraktu, jūs varat aizstāt ar 1/4 tējkarotes anīsa eļļas vai 2 ēdamkarotes zaļā anīsa.

Medicīniskai lietošanai: ir pierādīts, ka devas no 600 mg līdz 9 g dienā ir efektīvas tādu slimību ārstēšanā kā depresija.

Anīss ir spēcīgs augs, kas ir bagāts ar daudzām uzturvielām un lepojas ar plašu veselības ieguvumu klāstu.

Tam ir pretsēnīšu, antibakteriālas un pretiekaisuma īpašības, un tas var cīnīties ar kuņģa čūlām, kontrolēt cukura līmeni asinīs un mazināt depresijas un menopauzes simptomus.

Kombinācijā ar barojošu pārtiku un veselīgu dzīvesveidu anīss var uzlabot daži jūsu veselības aspekti.