2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ja amerikāņiem steiks ir kulinārijas izvēles simbols gaļā, tad mums tas ir cūkgaļas steiks. Grilēta cūkgaļa cepeškrāsnī, marinēta, ar daudzām aromātiskām garšvielām vai gandrīz tādu nav, ir iecienīts ēdiens, kas pie galda rada pacilātu noskaņu.
Cūkgaļas steiku recepte ir pavisam vienkārša, bet garšīgā un maigā drupa ir meistarības un laika gaitā iegūtās pieredzes rezultāts.
Pārbaudīts cūkgaļas karbonādes receptes krāsnī to ir daudz, bet iesācējiem pavāriem vajadzētu sākt ar vienkāršu paņēmienu, no kura vēlāk viņi izveidos savu pārbaudītu katra iecienītā ēdiena recepti. Šeit ir priekšlikums, kas neprasa īpašas kulinārijas prasmes un ir piemērots sākumam.
Nepieciešamie produkti:
½ kilograms cūkgaļas karbonādes
2 ēdamkarotes eļļas
1 ēdamkarote medus
1 ēdamkarote sinepju
½ glāze tējas alus
Sol
Malti melnie pipari
Sagatavošanas metode:
Eļļu, sinepes un medu labi samaisa, lai iegūtu mīkstumam līdzīgu tekstūru. Steikus mazgā, žāvē un pēc garšas pārkaisa ar sāli un pipariem. Tad izklājiet ar sajauktajiem taukiem, sinepēm un medu un kārtojiet pannā.
Tas jāizvēlas tā, lai steiki būtu kārtoti cieši, neatstājot tukšas vietas, bet arī bez gaļas iekšpusē nebūtu salocīta, jo tā netiks cepta vienmērīgi. Kārtojiet steikus ar alu. Pārklāj ar alumīnija foliju un cep apmēram 60 minūtes cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā.
Cepšanas laikā gaļa tiek pagriezta 2-3 reizes, lai visur vienmērīgi ceptu. Pagriežot, steiki neizžūs, kā tas bieži notiek.
Tad foliju noņem un gaļu cep vēl 10-15 minūtes, līdz iegūst brūnu garoziņu.
Ja grauzdēšanas laikā alus iztvaiko, pievienojiet vēl. Alus vietā var pievienot ūdeni. Ir svarīgi, lai gaļa nepaliktu sausa, jo tā sadedzina.
Ar mērci, kas izdalās cepšanas laikā, pasniedzot, varat izliet steikus. Piemērots rotājums steikus krāsnī ir svaigu dārzeņu salāti.
Ieteicams:
Lūk, Kā Pagatavot Perfektus Steikus Krāsnī
Steiks ir lielisks ēdiens, ja to pareizi sagatavo. Steiki, kas pagatavoti cepeškrāsnī uz īpaša "grila", ir lieliski, ja vēlaties iegūt perfektu gaļas gabalu, it īpaši, ja pagalmā nav pieejams grils. Grils ļauj ēdienam atrasties virs pannas, lai tauki varētu notecēt pannā un neuzkrātos ap gaļu.
Kā Pagatavot Perfektus Steikus Krāsnī
Lai gan grilēti steiki tiek uzskatīti par klasiskiem, tos nav grūti pagatavot cepeškrāsnī, un bieži vien šādā veidā tie kļūst daudz garšīgāki un sulīgāki. Neatkarīgi no tā, vai tie ir vistas, cūkgaļas vai liellopa gaļas steiki, ja mēs zinām pareizo veidu, kā tos pagatavot cepeškrāsnī, mums nebūs problēmu pārsteigt un apburt savus viesus, radus un draugus.
Kā žāvēt Zaļās Garšvielas Krāsnī Un Mikroviļņu Krāsnī
Zaļās garšvielas ir zināmas un jau ilgu laiku atrodas uz mūsu galda. Atšķirībā no eksotiskām garšvielām, kas piegādātas no tālām zemēm, tās auga apkārt - dārzos, mežos, pļavās. Viņiem bija arī ārstnieciskas īpašības. Viduslaikos tos izmantoja mūki un dziednieki.
Kā Pagatavot Maigus Steikus
Izmantojot rīvmaizi, varat pagatavot lieliskus steikus. Steikus labi sakuļ, pēc garšas pievieno garšvielas, sarullē rīvmaizē un apcep no abām pusēm. Olu steiki kļūst vēl maigāki. Saputotos gaļas gabaliņus sāla, pārkaisa ar garšvielām, pievieno sausus ķiplokus un pēc tam dažas minūtes atstāj nostāvētās olās.
Pieci Veidi, Kā Pagatavot Vistas Steikus
Šeit ir 5 ātras un vienkāršas receptes, kā sagatavoties vistas steiki : 1. Grilēti steiki Sastāvdaļas: 4 vistas filejas, sāls un pipari pēc garšas, marinētu sula, 1 sīpols. Pagatavošanas metode: Vistas filejas labi nomazgā un sagriež gareniski uz pusēm, lai iegūtu 8 steikus.
