Kā Pagatavot Maigus Steikus

Video: Kā Pagatavot Maigus Steikus

Video: Kā Pagatavot Maigus Steikus
Video: Pagatavoju Steiku pēc Gordon Ramsay receptes ! 2024, Decembris
Kā Pagatavot Maigus Steikus
Kā Pagatavot Maigus Steikus
Anonim

Izmantojot rīvmaizi, varat pagatavot lieliskus steikus. Steikus labi sakuļ, pēc garšas pievieno garšvielas, sarullē rīvmaizē un apcep no abām pusēm.

Olu steiki kļūst vēl maigāki. Saputotos gaļas gabaliņus sāla, pārkaisa ar garšvielām, pievieno sausus ķiplokus un pēc tam dažas minūtes atstāj nostāvētās olās. Tad velmējiet miltos un apcepiet uz mazas uguns.

Mēģiniet pagatavot steiku mīklā - šim nolūkam tas jāiesaiņo kārtainajā mīklā un jāizcep cepeškrāsnī. Arī sēņu steiki kļūst ļoti garšīgi. Steikus, sēnes, kausēto sieru un krējumu ievieto jenas traukā.

Lai steiki būtu ļoti garšīgi, izmantojiet maigu teļa vai liesas cūkgaļas vietu. Gaļu sagriež un sasmalcina, pēc tam kārtu kārto katliņā, sāli, pagaršo pēc garšas, pārkaisa ar smalki sagrieztiem ķiplokiem, pārkaisa ar citrona sulu, ieliec jaunu gaļas slāni un atkārtojiet procedūru ar garšvielām.

Steiku podu atstāj uz nakti ledusskapī. Kad gaļa ir marinēta garšvielās un citronu sulā, to var cept sausā, tīrā pannā bez tauku piliena. Tas ilgst ne vairāk kā divdesmit sekundes. Mest steiku pannā, pagriezt pēc 8 sekundēm, apcep vēl 8 sekundes un noņem no uguns.

Steiks
Steiks

Šādi steiki ir garšīgi tikai tad, ja tos uzreiz apēd. Garnēšanai varat izmantot vārītus rīsus. Steiki kļūst arī ļoti garšīgi, ja tos pildāt ar dārzeņiem, piemēram, tomātiem, kā arī svaigiem vai skābētiem kāpostiem.

Steikiem nav jābūt cūkgaļai vai liellopu gaļai. Maiga vistas gaļa ir ideāla šim nolūkam. Tur tomēr jautājums ir steiku izsist ļoti uzmanīgi, lai gaļa neplīstu lupatās.

Jūs varat pagatavot gardus aknu steikus, tos nemērcējot, vienkārši viegli sasitiet un pēc tam labi izmazgājiet. Aknu steiki ir garšīgāki, ja cepti ar olu un miltiem.

Steiki ir ideāla ēdienkarte viesiem vai vakariņām, kā arī svētku pusdienām. Jums jāsagatavo tikai daži dažādi piedevas tikai tad, ja vēlaties iepriecināt visus pie galda esošos.

Ieteicams: