2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Steiki aizņem ļoti nozīmīgu vietu bulgāru dzīvē. Tie ir iemīļots mazuļu un vecāku ēdiens, un uz mūsu galda ir klāt gan bez gadījuma, gan bez tā.
Tos parasti gatavo no dažādas gaļas, visbiežāk cūkgaļas vai vistas. Katrai mājsaimniecei vajadzētu būt iespējai gatavot ēdienu ideāli sulīgi steikiar ko iepriecināt viņa ģimeni.
Šī iemesla dēļ šajā rakstā mēs piedāvāsim jums vienu no labākajām receptēm mājās gatavotas gardas cūkgaļas karbonādes.
Un vai jūs zinājāt, ka cūkgaļa ir visvieglāk sagremojama pēc jēra gaļas? Turklāt tas veicina normālu nervu sistēmas darbību un atbalsta garīgo attīstību.
Recepte, kuru jums esam sagatavojuši, ir ļoti viegli pagatavojama, un tā nebūtu grūta pat pavāru iesācējiem. Kad to izmēģināsiet, noteikti laizīsit pirkstus!
Nepieciešamie produkti:
- 1 kg cūkgaļas karbonādes
- 4 ēd.k. olīvju eļļa
- 4 kartupeļi
- 1 citrona sula
- Pētersīļi
- sol
- smalki sagriezti pipari
Marinādei:
- 4 ēd.k. olīvju eļļa
- 2 ēd.k. balzamiko etiķis / vai parasts /
- 1 ķiploka daiviņa
- nedaudz rīvēta ingvera / pēc izvēles /
- 5 ēd.k. sojas mērce
- 3 ēd.k. brūnais cukurs
- Pētersīļi
Sagatavošanas metode un instrukcijas:
1. Vispirms sāciet gatavot marinādi. Sajauciet visus produktus traukā, līdz brūnais cukurs ir pilnībā izkusis;
2. Iemērciet cūkgaļas karbonādes sagatavotajā marinādē un atstājiet tās apmēram 12 stundas ledusskapī;
3. Pēc trauka izņemšanas no ledusskapja pārnesiet gaļu uz pannas. Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 15-20 minūtes, līdz steiki ir karamelizēti. Izņem tos ārā un noliek malā;
4. Nepiedegošā pannā uzkarsē olīveļļu un pievieno kartupeļus, kurus iepriekš esat iztīrījis, mazgājis un sagriezis mazos kubiņos. Atstājiet tos zemā siltumā, līdz gatavs;
5. Noņemiet kartupeļus no uguns un apkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem;
6. Gatavos karamelizētos steikus izkārtojiet lielā plāksnē.
7. Pasniedz.
* Karamelizētās cūkgaļas karbonādes var pasniegt ar dārzeņiem pēc izvēles, tos pagatavojot tieši tāpat.
Labi pavadīt laiku!
Ieteicams:
Redziet, Kura Ir Lielākā Kļūda, Gatavojot Grilētus Steikus?
Grilēta gaļa ir nacionāls ēdiens, kas dziļi iesakņojies mūsu kultūrā, un gandrīz nav svētku, kurā tā nebūtu pie mūsu galda. Tā kā grilētu steiku pagatavošana nešķiet ļoti grūta, gandrīz visi sevi uzskata par speciālistiem. Barbekjū, tāpat kā jebkurai ēdiena gatavošanas daļai, ir savi smalkumi, kas jāapgūst, lai varētu sevi saukt par grila meistaru.
Lūk, Kā Pagatavot Perfektus Steikus Krāsnī
Steiks ir lielisks ēdiens, ja to pareizi sagatavo. Steiki, kas pagatavoti cepeškrāsnī uz īpaša "grila", ir lieliski, ja vēlaties iegūt perfektu gaļas gabalu, it īpaši, ja pagalmā nav pieejams grils. Grils ļauj ēdienam atrasties virs pannas, lai tauki varētu notecēt pannā un neuzkrātos ap gaļu.
Kā Pagatavot Perfektus Steikus Krāsnī
Lai gan grilēti steiki tiek uzskatīti par klasiskiem, tos nav grūti pagatavot cepeškrāsnī, un bieži vien šādā veidā tie kļūst daudz garšīgāki un sulīgāki. Neatkarīgi no tā, vai tie ir vistas, cūkgaļas vai liellopa gaļas steiki, ja mēs zinām pareizo veidu, kā tos pagatavot cepeškrāsnī, mums nebūs problēmu pārsteigt un apburt savus viesus, radus un draugus.
Kā Pagatavot Maigus Steikus
Izmantojot rīvmaizi, varat pagatavot lieliskus steikus. Steikus labi sakuļ, pēc garšas pievieno garšvielas, sarullē rīvmaizē un apcep no abām pusēm. Olu steiki kļūst vēl maigāki. Saputotos gaļas gabaliņus sāla, pārkaisa ar garšvielām, pievieno sausus ķiplokus un pēc tam dažas minūtes atstāj nostāvētās olās.
Pieci Veidi, Kā Pagatavot Vistas Steikus
Šeit ir 5 ātras un vienkāršas receptes, kā sagatavoties vistas steiki : 1. Grilēti steiki Sastāvdaļas: 4 vistas filejas, sāls un pipari pēc garšas, marinētu sula, 1 sīpols. Pagatavošanas metode: Vistas filejas labi nomazgā un sagriež gareniski uz pusēm, lai iegūtu 8 steikus.
