2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Smiljanas pupiņas, iespējams, ir visslavenākā pupiņu šķirne mūsu valstī. Tas ir iemesls, kāpēc viņa vārdu bieži izmanto nepareizi. Tāpēc ir labi zināt, kādas ir tā īpašības, lai to nejauktu ar citu, galvenokārt no ārzemēm ievestu pupiņu šķirni.
Smiljanas pupiņas ir dažādas pupiņas, kuras audzē tikai Rodopijas ciematā Smiljanā. To aizsargā patents, un tajā ir krāsainas vai tīras baltas pupiņas ar lielu izmēru. Viņi kūst mutē.
Turklāt tie ir piekrauti ar vairākām noderīgām sastāvdaļām. Tāpēc starptautiskā veselīgas ēšanas kustība Slowfood ir uzņēmusi Smiljanas pupiņas savā paspārnē.
Kustības pārstāvji ir uzņēmušies grūto uzdevumu uzlikt Smiljanas pupiņas kā preču zīmi par daudzu līdzekļu cenu. Smiljanas ciematā plānots uzbūvēt pupiņu iepakošanas cehu, kur vietējo ražotāju produkcija tiks pakļauta kvalitātes kontrolei.
Iepakotie izstrādājumi tiks marķēti ar preču zīmes hologrāfisko zīmi, pie kuras tiks novietots Slowfood logotips. Tādā veidā Smiljanas pupiņas kļūs par skaidri atpazīstamu preci Bulgārijas tirgū.
Smiljanas ciematā gada pupiņu produkcija ir 20–40 tonnas pupiņu. Tas nepieļauj globālu attīstību. Vietējiem ražotājiem tomēr pietiek ar to, lai nostiprinātos mājās un apturētu krāpšanu.
Smiljanas pupiņu raksturīgās iezīmes ir garša un ieguvumi, ko tā sniedz ķermenim. Smiljanas ciems atrodas Rodopos, gar Ardas upes augšteci. Pupiņu augšanas zonai raksturīgas maigas ziemas un vēsas vasaras. Galvenie faktori, kas ietekmē tā kvalitāti, ir ģeogrāfiskā atrašanās vieta, gaiss un augstums.
Smiljanas pupiņas ir vienas no nedaudzajām, un drīz tās var palikt vienīgās, kurās neaudzē mēslošanas līdzekļus, pesticīdus un insekticīdus. Atlase ir dabiska un to veic cilvēki, viss tiek apstrādāts manuāli.
Katru rudeni Smiljanā notiek pupiņu augam veltīti svētki. Katru gadu viesi no visas Bulgārijas un ārzemēm pārsteidz ciemam raksturīgākos visdīvainākos ēdienus ar pupiņām.
Ieteicams:
Izraēlas Virtuves Raksturīgās Iezīmes
Izraēlas virtuve ir ārkārtīgi interesanta, un to nevar ierobežot. Lai ar to iepazītos, mums jāizpēta visi tā aspekti - sākot no tā rašanās līdz mūsdienu un tradicionālajiem ieradumiem. Izraēla ir Vidusjūras valsts, kas izveidota apgabalā, kuru ieskauj tikai arābi.
Smiljanas Pupiņu Vārīšana
Mūsu valstī iecienītās kultūras - pupiņu - karalis neapšaubāmi ir Smiljanas pupiņas. Tas ir sagatavots pēc vecās Rhodope receptes. Īstā Smilyanski pupiņas audzē Smiljanas ciematā. Tomēr tirgū Smilyanski Bob vārds attiecas arī uz kultūrām, kuras mūsu valstī netiek audzētas.
Beļģijas Virtuves Raksturīgās Iezīmes
Beļģijas virtuvi lielā mērā ietekmē franču valoda un mazākā mērā holandiešu virtuve. Parasti beļģu ēdienus raksturo lielas porcijas un izcilas uzturvērtības īpašības. Tiek plaši uzskatīts, ka to raksturo porciju lielums vācu valodā un franču smalkums un kvalitāte.
Smiljanas Pupiņu Audzēšana
Lielā pupiņa, kas pazīstama kā Smilyanski, ir galvenā kultūra Smilyansko Korito reģionā. Šajā apgabalā augsne ir smilšaina. Augsnes sagatavošana sākas rudenī ar aršanu un pavasarī ar mēslošanu un ūdens pagatavošanu. Lai nepelētu Smiljanas pupiņas , jāstāda divu rindu attālumā un 25 -30 cm attālumā no 5 -6 graudiem.
Pupiņu Svētki Smiljanas Ciematā šo Sestdien
Šo sestdien jau 12. gadu pēc kārtas Rhodopean Smliyan ciematā notiks tradicionālie pupiņu svētki. Visiem festivāla viesiem noderēs ekoloģiski tīras ciema pupiņas. Pasākums norisināsies ciemata kopienas nama priekšā no pulksten 12, jo vietējie ražotāji gatavos pupiņas pēc Rhodope receptēm un piedāvās saviem viesiem pilnīgi bez maksas.
