Tabbouleh Salātu Varianti - Noderīgi Un šausmīgi Garšīgi

Video: Tabbouleh Salātu Varianti - Noderīgi Un šausmīgi Garšīgi

Video: Tabbouleh Salātu Varianti - Noderīgi Un šausmīgi Garšīgi
Video: Lebanese Tabbouleh... Major KEY🔑 2024, Novembris
Tabbouleh Salātu Varianti - Noderīgi Un šausmīgi Garšīgi
Tabbouleh Salātu Varianti - Noderīgi Un šausmīgi Garšīgi
Anonim

Salāti Tabbouleh ir iecienīts ēdiens veģetāriešiem, cilvēkiem, kuri gavē, kā arī visiem veselīgas ēšanas cienītājiem. Šī faktiski ir arābu recepte, kas, kā saka, nāk no Irānas, Libānas un Sīrijas zemēm. Tā pagatavošana ir ārkārtīgi vienkārša, un rezultāts - viegli, smaržīgi un atvēsinoši salāti - piemēroti jebkuram gadījumam.

Protams, tāpat kā daudzas receptes, Salātiem Tabbouleh ir dažādas šķirnes. Tomēr kopumā pastāvīgā sastāvdaļa ir svaigi pētersīļi lielos daudzumos. Sagatavojiet 2-3 ķekarus svaigu pētersīļu, kas tieši pirms sajaukšanas ar pārējiem komponentiem tiks sagriezti ļoti mazos gabaliņos.

Ideāls variants ir to noplūkt no dārza pavasarī, kad ir pētersīļu sezona. Bet, ja jums tāda nav, jebkura darbosies. Spēcīgais un svaigais garšvielu aromāts ir vissvarīgākais salātu specifiskajai garšai.

Nākamā sastāvdaļa oriģinālajā receptē ir bulgur, kuras daudzums ir aptuveni tasi tējas. Lai gan mēs neesam pieraduši redzēt šo graudaugu salātu veidā, šajā gadījumā tas ir tik tipisks arābu receptes komponents, ka daži diez vai var iedomāties, ka tas tiek aizstāts ar citu produktu.

Tomēr tieši par bulguru ir visvairāk variāciju Tabbouleh salātu pagatavošana. Dažādās ēdiena versijās to var aizstāt ar brūniem rīsiem, kvinoju vai kuskusu. Ja jūs nekad neesat gatavojis šos salātus, noteikti vispirms izmēģiniet bulgur.

Izvēlieties smalkāku un mazāku, jo tas gatavojas vēl ātrāk un ir patīkamāk ēst. Lai kas jums būtu, sagatavošanas paplāte ir divējādā ziņā - jums tas ir jānomazgā un kādu brīdi jāuzsūc karstā ūdenī, līdz tas mīkstina, vai īsi vāriet uz plīts.

Abos gadījumos bulgura pagatavošana prasa ļoti maz laika. Pēc tam nosusiniet un sajauciet ar smalki sagrieztiem pētersīļiem. Ja jūs nolemjat izmēģināt kādu no jau uzskaitītajiem bulgura aizstājējiem, sagatavojiet to saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma un neaizmirstiet iztukšot lieko ūdeni.

ideāli tabuuleh salāti
ideāli tabuuleh salāti

Foto: marčeva14

Trešais, gandrīz vienmēr klāt sastāvdaļa Tabbouleh salātos, ir tomāti. Jūs varat arī izvēlēties šeit. Sākotnējā garša ir neuzkrītoša tomātu klātbūtne. To var sasniegt, sagriežot mazus kubiņus divos mazos tomātos. Gadījumā, ja vēlaties spēcīgāk sajust tomātu garšu, sagrieziet četrus lielākus. Ir labi izmēģināt abas variācijas.

Visā Tabula šķirnes sīpoli ir klāt. Jūs varat izvēlēties starp svaigu vai sīpolu - dzeltenu vai sarkanu. Jums vajag pusi vidēja lieluma sīpolu vai svaigu kātu.

Obligātā salātu garšviela tiek panākta ar olīveļļu, citronu sulu un sāli. Turpmāk jūs varat izvēlēties pievienot dažādas garšvielas un piedevas, lai iegūtu perfektu garšu atbilstoši jūsu vēlmēm. Ļoti bieži tiek pievienota svaiga piparmētra - neliela ķekars.

Jūs varat izvēlēties, vai likt ciedru riekstus, mizotas saulespuķu sēklas, neapstrādātas mandeles, koriandru, svaiga ingvera, melnos piparus, baltos piparus, tipisko arābu garšvielu sumaku un visu citu, ko vēlaties izmēģināt.

Mēs esam pārliecināti, ka tad, kad atradīsit savu dažādas Tabbouleh salāti jūs būsiet vairāk nekā aizrāvies.

Ieteicams: