2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Burtiski tulkojot, gratiner nozīmē garozas veidošanos. Gratēt var visu - gaļu, zivis, kartupeļus, dārzeņus, augļus.
Atkarībā no tā, ko mēs gatavojam, produktus var iepriekš blanšēt vai viegli cept. Šāda veida cepšanai tiek izmantoti tosteri, viesību grils vai gāzes deglis. Procesa mērķis ir izcept produkta virsmu, tādējādi piešķirot tam labāku izskatu, garšu vai kvalitāti.
Var izmantot arī lielu ugunsizturīgu trauku. Iepriekš blanšētus un smalki sagrieztus produktus izkārtojiet uz ugunsdroša trauka dibena, pārklājot tos uz pusēm, lai iegūtu pēc iespējas lielāku virsmas laukumu. Ielej karstu šķidrumu, apkaisa ar sieru, rīvmaizi un sviesta gabaliņiem.
Pateicoties pildījumam, sastāvdaļas zem dzeltenās siera garozas neizžūst. Novietojiet tos iepriekš uzkarsētā krāsnī. Īsās cepšanas laikā uz trauka virsmas veidojas smaržīga garoza. Kā pildījumu mēs varam izmantot krējumu vai pienu.
Šeit ir vienkārša recepte viegli grauzdētām grauzdētām šķēlītēm. Mums vajag 6 grauzdiņu šķēles, 6 salami šķēles, 6 siera šķēles, 12 melnās olīvas, vismaz 9 ēdamkarotes kečupa.
Katru izklāj ar 1,5-2 ēdamkarotēm kečupa. Katram uzliek salami šķēlīti, uz tās divos pretējos stūros - divās olīvu pusēs un pārklāj ar siera lapu.
Ievietojiet tos iepriekš uzkarsētā krāsnī 220 grādos un cepiet, līdz siers ir izkusis no augšas. Katru klaipu sagriež pa diagonāli tā, lai katrā pusē paliktu viena olīveļļa.
Ieteicams:
Gaļas Cepšanas Pamatnoteikumi
Saskaņā ar visiem mūsdienu uzskatiem, cepta pārtika ir ļoti kaitīga veselībai. Cepšana ir pamats ēdiena gatavošanai ātrās ēdināšanas restorānos. Tas ir tikai daļēji taisnība. Cepts ēdiens var būt arī barojošs, garšīgs un pat veselīgs, piemēram, vārīts vai cepts, ja vien tiek ievēroti ceptas pārtikas sagatavošanas noteikumi.
Ideāli Cepšanas Produkti
Produkti vai pusfabrikāti, kas paredzēti cepšanai, tiek sālīti pirms cepšanas brīža. Izņēmums ir zivīm. Atstāj 10-15 minūtes nostāvēties ar sāli. Produkti vienmēr jāievieto labi uzkarsētos taukos. Tādā veidā olbaltumvielas no to virsmas slāņa tiek šķērsotas ļoti īsā laikā un novērš produkta sulas iekļūšanu taukos.
Pieci Kartupeļu Cepšanas Veidi
Cepti kartupeļi ir viens no garšīgākajiem un lētākajiem ēdieniem. Tos var pasniegt atsevišķi vai kā piedevu dažādiem gaļas un zivju ēdieniem. Kartupeļi ir labs šķiedrvielu, C vitamīna un citu uzturvielu avots. Kartupeļu cepšanai ir daudz veidu.
Ēšanas Mākslas Paražas
Atsevišķas kultūras visā pasaulē atšķiras ar savām ēšanas paradumi kas ir cilvēku dzīvesveida atšķirību rezultāts visā pasaulē. Daudzveidība ir tik liela, un cilvēki tik stingri ievēro pierastā galda etiķeti, ka bieži rodas komiskas situācijas.
Meistarīgi Deserti, Kas Ir Patiess Mākslas Darbs
Lai desertu pārvērstu mākslas darbā, nepieciešama spēcīga iztēle, taču vairākiem pavāriem izdodas parādīt, ka tas nav neiespējams uzdevums. Ja esat gatavošanas cienītājs, jums vajadzētu redzēt šīs greznās kūkas, un, ja paveicas, kādu dienu varat tās izmēģināt.
