2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Kamuts ir labība, kas pazīstama kopš Senās Ēģiptes laikiem. Šodien tas atkal iegūst popularitāti, jo tas nesatur lipekli un tam ir izcilas uzturvērtības īpašības. Kamut ir garšīgs un vislabāk der kopā ar dārzeņiem un pākšaugiem.
Kamuta graudi ir divreiz lielāki nekā kviešu. Tie ir atrodami tādos produktos kā maize, graudaugi, makaroni, nūdeles, graudaugu ekstrakta dzērieni, cepumi, krekeri un alus. Zeme tiek izmantota miltu formā.
Senie graudaugi satur lielu daudzumu olbaltumvielu, selēna, cinka un magnija. Tās uzņemšana apgādā ķermeni ar lielu enerģijas devu. Slīpēšanas un apstrādes laikā kamuts tomēr zaudē dažas derīgās īpašības.
Šeit ir dažas veselīgas kamut receptes:
Kamet krekeri
Nepieciešamie produkti: 200 g kamut, 5-6 žāvēti tomāti, 1 tējkarote. jūras sāls. 30 g flaxseed, 30 g sezama sēklas, 30 g mizotas kaņepju sēklas, 30 g izmērcētas saulespuķu sēklas, 1 ķiploka daiviņa, 1 tējk. baziliks
Sagatavošanas metode: Kamutu atstāj uz dažām dienām dīgt. Žāvētus tomātus un linu sēklas iemērc vairākas stundas. Saulespuķu mērcē vairākas dienas.
Sakuliet kamutu kopā ar nedaudz sāls blenderī. Pievieno izmērcētos saulē kaltētos tomātus, tad saulespuķi (labi mazgātu un nosusinātu), ķiplokus un baziliku. Viņi saplīst ar vidēju jaudu. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz olīveļļas.
Rezultātam pievieno sezama, linu un kaņepju sēklas. Maisīt ar dakšiņu. Izklājiet maisījumu uz cepamā papīra, apmēram 0,5 cm - 1 cm. Krekeri ir gatavi, kad tie ir pilnībā izžuvuši.
Ashure ar kamutu
Nepieciešamie produkti: 1 tējk kamut, 1 tējk. einkorns, ½ h.h. kvinoja, ½ h.h. amarants, ½ h.h. vārīti aunazirņi, 100 g rozīņu, 200 g žāvētu vīģu, 200 g žāvētu aprikozes, 1 ēdamkarote rīvētas apelsīna mizas, 1 tējk. brūnā cukura, 400 ml kokosriekstu vai svaiga piena, 3 ēdamk. Rožūdens
Sagatavošanas metode: Einkornu un kamutu pārpludina ar 5 tējk. ūdens. Tos uzliek uz uguns, un pēc vārīšanās tos noņem no uguns un atstāj uz nakti ūdenī.
Nākamajā dienā pievieno amarantu un kvinoju. Liec uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk ūdens.
Šajā laikā žāvētos augļus smalki sagriež. Sagatavotajām, vārītajām pupiņām pievieno aunazirņus, apelsīna miziņu, pienu un cukuru. Atstāj apmēram 15 minūtes zemā siltumā, līdz tiek iegūts plāns krēms. Visbeidzot pievienojiet žāvētus augļus.
Rezultāts tiek noņemts no uguns un tam pievieno rožu ūdeni. Ašura tiek izplatīta traukos. Ļauj sastingt 5-6 stundas, pēc tam to var pasniegt.
Spināti ar kamutu un dārzeņiem
Nepieciešamie produkti: 300 g svaigu spinātu, 2/3 tējk. kamut, 1 burkāns, 1 sarkanais pipars, 1-2 savvaļas ķiploka daiviņas, 1 kubiņu dārzeņu bioloģiskais buljons, melnie pipari, sāls, 2 ēdamk. vīnogu sēklu eļļa
Sagatavošanas metode: Kamutu nakti iemērc remdenā ūdenī. Nākamajā dienā ielejiet ūdeni proporcijā 1: 5 un vāriet apmēram 45 minūtes.
Spinātus sasmalcina ar rokām. Sautē iepriekš uzkarsētā vīnogu kauliņu eļļā. Pievienojiet smalki sagrieztus burkānus un papriku, kā arī ķiplokus. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas.
Vārītiem dārzeņiem pievieno vārītos kamutus un tos, kas izšķīdināti 1 tējk. buljons. Uzvāra, kamēr buljons ir samazināts.
Ieteicams:
Veselīgas Receptes Ar Spinātiem
Spināti satur vērtīgas vielas, kas ir ļoti noderīgas veselībai. Tāpēc spinātus bieži lieto veselīgās receptēs. Spinātu salāti, zemenes un mocarella ir izsmalcināta, garšīga un veselīga. Nepieciešamie produkti : 1 mocarella, 6 ogas, 200 grami spinātu, 200 grami rukolas, balzamiko etiķis, sojas mērce, olīveļļa, sāls pēc garšas.
Veselīgas Receptes Ar Kartupeļiem
Kartupeļus var izmantot, lai pagatavotu garšīgus un veselīgus ēdienus, kurus var ēst atsevišķi vai kā gaļas vai zivju piedevu. Kartupeļi ar sēnēm folijā tos ir viegli pagatavot un tie ir ļoti garšīgi. Nepieciešamie produkti:
Veselīgas Receptes Ar Kvinoju
Kvinoja ir salīdzinoši jauns produkts lielākajai daļai mūsu valsts mājsaimnieču, taču viņiem vajadzētu zināt, ka šajā vērtīgajā produktā ir daudz noderīgu vielu. Kvinoju var izmantot veselīgu ēdienu pagatavošanai. Siltie bulgura un kvinojas salāti ir garšīgi un veselīgi.
Veselīgas Receptes Ar Tītaru
Turcijas gaļa ir piemērota cilvēkiem, kuri vēlas ēst veselīgi un sekot līdzi savam svaram. Turcijas gaļa satur ļoti maz kaloriju, un to izmanto gardu un veselīgu ēdienu pagatavošanai. Cepta tītara gaļa ar citronu ir vienkārša recepte, kas nodrošina jūsu veselīgu uzturu.
Veselīgas Receptes Ar Griķiem
Griķi ir ļoti noderīgi, bet bieži graudaugu saimnieki tos nepelnīti atstāj novārtā. Tas piepilda ķermeni ar lēniem ogļhidrātiem un ilgu laiku rada sāta sajūtu. Griķi izmanto, lai pagatavotu garšīgus un veselīgus ēdienus. Griķi ar lēcām ir garšīgi.
