Japāņu Melnā Sezama Pasta - Kā Ar To Pagatavot?

Japāņu Melnā Sezama Pasta - Kā Ar To Pagatavot?
Japāņu Melnā Sezama Pasta - Kā Ar To Pagatavot?
Anonim

Melnā sezama pasta, kas japāņu valodā pazīstams kā "nuri goma", ir japāņu un Āzijas virtuves galvenā sastāvdaļa. Biezā melnā pasta garšo pēc grauzdētiem valriekstiem ar dziļām zemes niansēm. Japāņu melnā sezama pasta tas bieži tiek saldināts ar cukuru vai medu un ir populārs kā sastāvdaļa kūkās un konditorejas izstrādājumos.

Jūs varat to iekļaut arī rīsu kūkās, pudiņā, saldējumā, auzu pārslās, pienā, glazūrās un mērcēs. Vieglākais un ātrākais veids, kā baudīt melno sezama pastu ir izplatīt to uz grauzdiņa gabala vai tā saucamā "shokupan" japāņu valodā.

Papildus apbrīnojamajiem aromātiem melnā sezama sēklas ir bagātas ar kalciju un cinku, kā arī šķiedrvielām.

Sastāvdaļas: 1/2 tase veselu melnā sezama sēklu, 3-4 ēdamkarotes medus

Pagatavošana: Mazā pannā uz vidējas uguns apcep veselas melnā sezama sēklas. Nepārtraukti kratiet pannu uz priekšu un atpakaļ, lai sezama sēklas nedeg. Cep apmēram 2 minūtes. Noņemiet pannu no uguns un novietojiet to malā.

melnā sezama pasta
melnā sezama pasta

Kad sezams ir atdzisis līdz istabas temperatūrai, virtuves kombainā apvienojiet to ar medu. 4 ēdamkarotes medus rada tekstūru, ar kuru ir viegli strādāt, bet, ja jums nepatīk priekšroka šādai saldai pastai, izmēģiniet 3 ēdamkarotes medus - tekstūra būs biezāka un nedaudz sausāka.

Vislabāk, ja to izlieto nekavējoties, bet pastu var uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī.

Ātri, viegli un garšīgi - ar šo pastu būs neliela Āzijas piezīme standarta receptēs un mūsu pazīstamajā gaumē.

Ieteicams: