2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Sezams, ir viena no senākajām garšvielām, kas nonākušas pie mums. Šī auga dzimtene tiek uzskatīta par Indonēzijas Sundas salām. Tomēr mīlestība pret šīm kraukšķīgajām sēklām izrādījās tik liela, ka šodien sezams tiek audzēts dažādās pasaules daļās. Un tas notiek ne tikai pikanta garšas dēļ, bet arī šī auga apbrīnojamo spēju dēļ.
Senajā Indijā sezams bija nemirstības eliksīra sastāvdaļa, pirmās Babilonas skaistules kosmētikai un pārtikai pievienoja sezama sēklas - lai pagarinātu jaunību, un impērijas armijas karavīri ēda sezamu, lai palielinātu izturību. Leģendas, kas saistītas ar mazo melno sēklu brīnumainajām īpašībām, mūsdienās ir zinātniski pierādītas.
Melnā sezama derīgās īpašības
Šeit ir daži iemesli, kāpēc jums tūlīt jāpievieno diētai melnās sezama sēklas:
1. Ar sastāvs melns sezams ir kalcija daudzuma rekords. 100 g sēklu satur gandrīz dienas normu šī mikroelementa - vairāk nekā 1000 mg. Cinks sēklās arī palīdz stiprināt kaulu blīvumu.
2. Sezams ir bagāts ar sezamolīnu un sezamīnu, antioksidantiem, kas samazina sliktā holesterīna līmeni. Turklāt sēklas satur magniju, kas palīdz kontrolēt asinsspiedienu.
3. Masāža ar sezama eļļu, tā satur daudz E vitamīna, kas palīdzēs nostiprināt ādu, saglabāt tās elastību un atbrīvoties no nepatīkamiem izlaušanās gadījumiem.
4. Neparedzamas iekšas? Melnais sezams, ko mēs izmantojam kā smidzinātāju dažādiem pīrāgiem, tutmanītiem un cuties, tos iestatīs pareizi - ar uztura šķiedrvielu un veselīgu eļļu palīdzību.
Foto: Mariana Petrova Ivanova
5. Imunitātes aizsardzībā - antioksidanti: šķiedra, lignāni un sezamīns, kas aizsargā aknas no brīvo radikāļu kaitīgās ietekmes un palīdz organismam ātrāk izvadīt toksīnus.
6. Melnais sezams ir noderīgs un tāpēc, ka tas paaugstina labu garastāvokli.
7. Kombinācijā ar kalciju magnijs mazina trauksmi un stresu. Triptofāns un tiamīns palīdz organismam ražot "garastāvokļa hormonu" serotonīnu.
Melnā sezama priekšrocības sievietēm
Melnais sezams ir neaizstājams sievietes ķermenim. Kalcijs, dzelzs, B1 vitamīns, cinks, molibdēns, fosfors, magnijs, selēns un uztura šķiedras - sēklas satur veselu kompleksu, lai apkarotu garastāvokļa svārstības un pirmsmenstruālo fāzi.
Vai jūs barojat bērnu ar krūti? Melnais sezams palielina mātes pienu. Kalcijs, cinks, dzelzs, magnijs, varš, B grupas vitamīni, nepiesātinātie tauki un olbaltumvielas sēklās ir noderīgas, īpaši sievietēm zīdīšanas laikā.
Sezams būs neaizstājams arī sievietēm pēcmenopauzes periodā. Sēklas saturošais fitoestrogēns kompensēs sieviešu dzimumhormonu estrogēna trūkumu (tā ražošana apstājas menopauzes laikā) un palēnina ķermeņa novecošanās procesu kopumā.
Austrumu fitomedicīna apgalvo, ka melnais sezams var pagriezt pulksteni atpakaļ - lai atjaunotu dzirdi un redzes asumu, uzlabotu atmiņu un pat atbrīvotos no sirmiem matiem. Japānā viņi pat veica eksperimentu, iesaistot sirmus matus vīriešus un sievietes. Trīs mēnešus viņi katru dienu ēda divas ēdamkarotes melnā sezama sēklu. Pēc diviem mēnešiem tumšie mati sāka ataugt.
Melnā sezama priekšrocības vīriešiem
Ja vēlaties pārvērst savu vīru par kaislīgu mīļāko - pievienojiet viņa ēdienam melnā sezama sēklas. Sēklas satur lielu daudzumu cinka un vara, kas stimulē prostatu. Turklāt šie mikroelementi aktivizē asinsriti, kas vēlāk palielinās erekcijas ilgumu. E vitamīns vīriešu ķermenī papildinās seksuālo aktivitāti.
Kontrindikācijas melnajam sezamam
Atturēties no melnā sezama sēklu patēriņšja Jums ir nierakmeņi, urīnpūšļa akmeņi vai vielmaiņas traucējumi. Tiem, kas lieto svara zaudēšanas diētu, vajadzētu būt arī piesardzīgākiem. Atcerieties: sezams ir augstas kaloritātes produkts. 100 g sēklu satur apmēram 560 kcal.
Un tomēr, tiklīdz jūs to zināt visas melnā sezama priekšrocības un īpašības, to varat pievienot receptēm ar tahini, uzkodām, veselīgiem salātiem, kraukšķīgiem krekeriem.
Ieteicams:
Pētersīļi - Visi Ieguvumi Veselībai
Pētersīļu zariņš var būt daudz vairāk nekā rotājums uz jūsu šķīvja. Pētersīļi satur divu veidu neparastus komponentus, kas sniedz unikālu labumu veselībai. Eksperimentos ar dzīvniekiem ir pierādīts, ka tā gaistošās eļļas, īpaši miristicīns, kavē plaušu audzēju veidošanos.
9 Iespaidīgi Miežu Ieguvumi Veselībai
Mieži ir viens no visvairāk patērētajiem graudaugiem. Tas ir bagāts ar daudzām uzturvielām, un tam ir iespaidīgi ieguvumi veselībai, sākot no uzlabotas gremošanas un svara zuduma līdz holesterīna līmeņa pazemināšanai un veselīgākai sirdij. Šeit ir 9 iespaidīgi miežu ieguvumi veselībai tas liks jums paskatīties uz šo kultūru ar citām acīm.
Sezama Tahini - Sastāvs, Ieguvumi Un Pielietojums
Sezama tahini ir ārkārtīgi garšīgs, noderīgs un barojošs produkts. Viņš pārstāv malta sezama sēklu pastas . Tās pielietojums virtuvē ietver gan sāļus, gan saldus ēdienus. Sezama tahini satur vairākas organismam svarīgas vielas. Tie ietver magniju, dzelzi, kāliju un kalciju.
Neticami Melnā Etiķa Ieguvumi Veselībai
Vai vēlaties uzzināt, kā samazināt holesterīna līmeni un novērst vēzi? Melnais etiķis ir atbilde! Šis etiķis ir populāra Āzijas virtuves garšviela, ko izmanto suši un plašā klāstā citu ēdienu. Melno etiķi, kas pazīstams arī kā brūno rīsu etiķis, ķīniešu un japāņu kultūrā lieto kā toniku.
Japāņu Melnā Sezama Pasta - Kā Ar To Pagatavot?
Melnā sezama pasta , kas japāņu valodā pazīstams kā "nuri goma", ir japāņu un Āzijas virtuves galvenā sastāvdaļa. Biezā melnā pasta garšo pēc grauzdētiem valriekstiem ar dziļām zemes niansēm. Japāņu melnā sezama pasta tas bieži tiek saldināts ar cukuru vai medu un ir populārs kā sastāvdaļa kūkās un konditorejas izstrādājumos.
