2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Skābs ir starp tiem desertiem, kas tradicionāli atrodas pie krievu galda. Lai arī pēc garšas tie bija patiešām skābi un tika gatavoti galvenokārt no auzām un zirņiem, šodien tie ir iecienīts gardums lieliem un maziem.
Lai pagatavotu krievu skābu, ir dažādas receptes, un, lai arī tās šķiet mazliet retro, mēs jums piedāvāsim 3 no populārākajām:
Mežrozīte skāba
Nepieciešamie produkti: 120 g kaltētu rožu gūžu, 6 1/2 tējk. ūdens, 1 1/3 tējk. cukura, 3 ēd.k. ciete, 3 g citronskābes
Sagatavošanas metode: Rožu gūžas mazgā, pārpludina ar ūdeni, kas iepriekš tika uzkarsēts līdz vārīšanās temperatūrai, un atstāja uz 3 stundām. Maisījumu filtrē un daļu atšķaida ar cieti, bet pārējo vāra kopā ar cukuru un citronskābi. Tam pievieno cietes maisījumu, pēc kura visu ielej piemērotās traukos un atstāj ledusskapī, līdz tas pietiekami atdziest.
Skābs no āboliem
Nepieciešamie produkti: 5 āboli, 1 tējkarote. cukurs, 6 1/2 tējk. ūdens, 3 ēd.k. ciete, 3 g citronskābes
Sagatavošanas metode: Ābolus nomazgā, notīra no sēklām un sagriež šķēlēs. Pārlejiet tos ar ūdeni un vāriet uz mazas uguns, līdz tas ir mīksts. Izkāš un atkal sajauc ar iztukšoto novārījumu, pievienojot tiem cukuru un skābi un ļaujot visam atkal vārīties. Šādi iegūtajam sīrupam pievieno cieti, kas atšķaidīta ar nedaudz ūdens, samaisa un ielej piemērotās krūzēs vai bļodās, kuras atstāj ledusskapī, līdz tās ir pietiekami atdzisušas.
Skābs no āboliem un ķirbja
Nepieciešamie produkti: 450 g ķirbja, 2 āboli, 1 1/3 tējk. cukurs, 6 1/1 tējk. ūdens, 3 ēd.k. ciete, 3 g citronskābes
Sagatavošanas metode: Ābolus nomazgā, notīra no sēklām un sagriež šķēlēs, un ķirbi, kas arī ir nomizots un sēklas izņemtas, sagriež kubiņos. Visam pārlej karstu ūdeni, vāra, līdz tas ir mīksts, berzē un sajauc kopā ar novārījumu. Šādi iegūtajam maisījumam pievieno cukuru, samaisa un pievieno cieti, kas atšķaidīta ar nedaudz ūdens un citronskābes. Atkal uzvāra, pēc tam ievieto piemērotos traukos un atdzesē, līdz tas atdziest.
Ieteicams:
Krievu Zāļu Tējas
Kad mēs runājam par tējām, visi domā, ka šī tēma ir saistīta ar Ķīnas vai Japānas tējas tradīciju vai tā saukto angļu tējas laiku. Tomēr patiesība ir tāda, ka, runājot par zāļu tējām, mēs tās nevaram saistīt ar Krieviju un citām krievvalodīgajām valstīm.
Tradicionālās Krievu Zupas
Krievu virtuves tradīcijas rodas Centrālajā Krievijā un gadu gaitā nav mainījušās. Bagātība visos aspektos ir saistīta ar milzīgo teritoriju, ko valsts aizņem, kā arī tās daudzkultūru tradīcijām. Tas piedāvā kulinārijas tradicionālistiem aukstas un karstas uzkodas no gaļas, dārzeņiem un zivīm, zupas, galvenos gaļas, dārzeņu un zivju ēdienus ar dažādiem rotājumiem, makaronus, konditorejas izstrādājumus un dzērienus.
Idejas Retro Desertiem Un Kūkām Ar ķiršiem
Ķiršu sezonā mēs bieži domājam par dažām aizmirstām kūkām, kas pagatavotas ar ķiršiem. Tāpēc mēs jums dažus šeit atgādinām klasiskie ķiršu deserti ko mēs varam droši saukt retro . Šie retro deserti ir īsta klasika, kas ir pierādīta laika gaitā.
Idejas Krievu Pankūkām
Diez vai ir cilvēks, kurš nebūtu dzirdējis vai jutis neticamo garšu Krievu pankūkas . Gadsimtiem ilgi sagatavoti Sirni Zagovezdni laikā, viņi turpina pārsteigt krievvalodīgo valstu viesus un ir kļuvuši par kulinārijas atrakciju. Kaut arī kalorijas ir diezgan augstas, pankūkas ar savu unikālo garšu bieži vien vilina pat diētu.
Ceptas Kāpostu Galvas? Un Ekonomiskākas Idejas No Krievu Virtuves
Kāposti , neatkarīgi no tā, vai tā ir svaiga vai skāba, krievu virtuvē ir ļoti svarīga vieta. Nevar nobaudīt īsta krievu boršča vai šiči autentisko garšu, ja tos negatavo tradicionālās krievu zupas ar kāpostiem . Tāpēc mēs piedāvājam jums 3 receptes ar kāpostiem, kuras ir pazīstamas katrai sevi cienošai krievu mājsaimniecei:
