2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pupas ir senais viengadīgais augs. Tas cilvēcei ir zināms tūkstošiem gadu. Mūsu valstī tas ir otrais starp graudaugiem un pākšaugiem, taču tas ir ārkārtīgi vērtīgs bagātīgās vitamīnu un minerālvielu paletes dēļ.
Pupas satur celulozi, kalciju, fosforu, dzelzi, magniju, karotīnu un A, B1, B2, C, E vitamīnu, kā arī olbaltumvielas, daudzkārt vairāk nekā, piemēram, lēcās, pupās un zirņos. Augs ir izturīgs pret aukstumu un ir viens no pirmajiem pavasara dārzeņiem. Tas viss padara to par izcilu ēdienu.
Dārzenis zied smaržīgos un ar nektāru bagātajos baltajos ziedos. Augļi, ko tas nes, ir cieti un izturīgi pipari. Pēc nogatavināšanas tas kļūst brūns. Ir zināmas vairākas pupiņu šķirnes, un Bulgārijā audzē Super Simonia un Guadaluche.
Pupas papildus vārīšanai tiek izmantotas arī gremošanas sistēmas funkciju regulēšanai. Tas ir saistīts ar tajā esošo celulozi, kas paātrina vielmaiņas procesus. Tas nosaka tā biežu lietošanu diētās.
Dārzeņos ir liels daudzums tiramīna. Šī skābe, nonākot smadzenēs, stimulē hormona norepinefrīna izdalīšanos smadzenēs. Tas savukārt rada uzmundrinošu un uzmundrinošu efektu.
Tās darbība notiek pēc kafijas principa, bet bez negatīviem. Tāpēc pupas tiek ēst pret miegainību, bet tikai dienas laikā. Nelietojiet to vakarā, jo tas traucēs gulēt.
Pupās nav holesterīna pēdu, tāpēc tas ir ārkārtīgi noderīgs sirds un asinsvadu sistēmas slimībās. Tas satur dabisko aminoskābi L-dopu, ko lieto Parkinsona slimības ārstēšanai. To lieto arī hipertensijas kontrolei.
Sagatavošanā visbiežāk izmanto zaļās sēklas un jaunās zaļās pupiņas. Biezās čaumalas un specifiskās garšas dēļ nobriedušas sēklas reti lieto pārtikā.
Ieteicams:
Sojas Pupas
Sojas pupas pieder pākšaugu ģimenei un nāk no Austrumāzijas. Tas ir izmantots kā svarīgs olbaltumvielu avots Austrumos piecus tūkstošus gadu. Sojas pupas Rietumu pasaulē tika ieviestas 20. gadsimtā. Augs sojas aug visdažādākajās augsnēs un visdažādākajos klimatiskajos diapazonos, sākot no tropu Brazīlijā līdz salnām Hokaido salā Japānas ziemeļos.
Pupas Izārstē Locītavu Sāpes
Vai jūs zinājāt, ka, pupiņas satur visvairāk vitamīnu. Tie ir B6, B9, B1, B2, A, C, PP vitamīns, bagāti ar dzelzi, magniju, fosforu, cinku, selēnu, molibdēnu un šķiedrvielām. Ir vairāk nekā 200 pupiņu veidi - baltas, melnas, sarkanas, dzeltenas, krāsainas un citas.
Pupas - Vēsture Un Suga
Pupiņas ir pākšaugu dzimtas suga. Tas tika nogādāts Eiropā lielo ģeogrāfisko atklājumu laikā. To audzē mājas kultūrai un pārtikai visā pasaulē. Šī auga dzimtene ir Dienvidamerika, taču to var audzēt praktiski visur. To kultivēja pirms inkiem, un to Eiropā atveda viena no Kristofera Kolumba ekspedīcijām.
Melnās Pupas
Pupas ir pākšaugu dzimtas augs. Tā dzimtene ir Dienvidamerika, bet to var audzēt jebkur. Tas tika kultivēts pirms inkiem un tika nogādāts Eiropā vienā no Kristofera Kolumba ekspedīcijām. Augstas ražas un vieglas audzēšanas dēļ pupiņas izplatījās visā Eiropā līdz 16.
Salvia - Lielisks Ierocis Pret Alcheimera Slimību
Salvija ir salvija, kas audzēta kopš seniem laikiem. Tās nosaukums cēlies no latīņu nosaukuma "salvere", tulkojumā - lai glābtu. Ir tūkstošiem leģendu, kas saistītas ar zāli un tās priekšrocībām. Daži pat uzskata, ka salvija spēj izārstēt jebkuru slimību.
