2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ganash iespējams, ir visgaršīgākais pildījums, ar kuru var pagatavot vēlamās kūkas un konditorejas izstrādājumus. Papildus tam, ka tas ir piemērots pildīšanai, tas var kalpot arī par pamatu mazākām kūkām, piemēram, trifelēm, vai dažādu kūku dekorēšanai.
Tā garša ir bagātīga, ar brīnišķīgu aromātu, un diez vai ir bērns, kuram nepatīk laizīt bļodu, kurā viņa māte gatavoja ganache. Turklāt tā recepti nav grūti īstenot, un tā aizņem ne vairāk kā 15 minūtes.
Tas ir izgatavots no krējuma, šokolādes un nedaudz sviesta, un tas, vai tas būs saldāks vai rūgtāks, ir atkarīgs no tā, vai izvēlaties dabīgu tumšo šokolādi vai pienu ar pievienotu cukuru.
Ir svarīgi atcerēties, ka krējuma un šokolādes attiecībai jābūt 1: 3. Pirms mēs jūs iepazīstinām ar ganasha sagatavošanas metodi, ir labi iepazīties ar tā rašanās vēsturi.
Kopš brīža, kad sāka gatavot ganache, ap 50. gadiem, pastāv strīdi par to, vai tas bija Šveices konditoru vai franču konditoru darbs.
Pēc dažu domām, tas radies vecā Parīzes konditorejā, un, pēc citu domām, ideja par ganasha ir šveiciete, jo to izmantoja trifeļu pagatavošanai. Un tie ir Šveices radījumi.
Lai kāda būtu patiesība, neviltota un dabiska ganasha garša ātri kļūst par visu konditoru, šefpavāru un pieredzējušāko mājsaimnieču iecienītāko izklaidi. Šeit ir visizplatītākā recepte, kā to pagatavot, un ideja, kam to izmantot:
Sastāvdaļas: 250 g šokolādes (ne pārāk salda), 2 ēdamkarotes sviesta, 3/4 tējk putukrējuma
Sagatavošanas metode: Šokolādi sadala gabalos un ievieto piemērotā traukā. Atsevišķi sajauciet sviestu un krējumu un ļaujiet tam sasilt uz nelielas uguns. Viss jādara pakāpeniski.
Kad krējuma maisījums sāk vārīties, pārlejiet ar šokolādi un ar maigu maisīšanu pagaidiet, kamēr tā izkusīs. Kad tiek iegūts viendabīgs maisījums, tas nozīmē, ka ganache ir gatavs.
Ja vēlaties, iepriekš minētajai klasiskajai ganache receptei varat pievienot maltus riekstus, alkoholisko esenci, piemēram, rumu, brendiju, konjaku vai vaniļu.
Papildus trifelēm ganache var izmantot atsevišķi kā aukstu krēmu, kūku vai ruļļu pildīšanai, konfektēm un jebkuriem citiem konditorejas izstrādājumiem.
Ieteicams:
Kā Pagatavot Perfektu Paelju
Paella ir slavens ēdiens ar rīsiem un citām sastāvdaļām, kuru izcelsme ir Valensijā. Spāņu paelju tradicionāli ēd svētku dienās, īpaši svētdienās un Fei svētkos (Fayes, Fayas). Nosaukums “paella” nozīmē Valensijas “pannu” vai jo īpaši plakano apaļo ēdienu, kurā tas ir pagatavots.
Kā Pagatavot Perfektu Vegānu Kūku
Kūka , kas Bulgārijā pazīstams kā tortilla, ir spāņu omlete, kas izgatavots no olām un kartupeļiem. Dažreiz galvenajām sastāvdaļām pievieno sasmalcinātas desas, karstos piparus, sīpolus. Slavenajam spāņu ēdienam ir daudz receptes, un produkti var nedaudz atšķirties.
Kā Pagatavot Perfektu Tortellini
Tortellini ir itāļiem, kas pelmeņi ir krieviem. Šāda veida makaroni ir pildīti, un tos var viegli pagatavot mājās. Tādā veidā jūs noteikti zināt tortellini sastāvdaļas, varēsiet izvēlēties to pildījumu un pagatavot tos ar atbilstošu mērci. Mīkla to mīcīšanai ir standarta un tiek pagatavota no 300 g miltu, 3 olām, 1 ēdamkarotes olīveļļas un 1 tējkarotes sāls.
Kā Pagatavot Perfektu Siera Kūku
Siera kūka ir ārkārtīgi garšīgs deserts, un, pretēji lielākajai daļai viedokļu, to gatavo ļoti ātri un viegli. Jūs varat pagatavot to ar kakao vai vienkāršiem cepumiem, un ir arī receptes ar pienu, biezpienu, krējuma sieru, tādus, kas ir cepti vai kuriem nav nepieciešama krāsns.
Kā Pagatavot Perfektu Tēju, Pēc Ekspertu Domām
Lai gan daudzas viedās grāmatas mums māca, ka darbs padarīja pērtiķi par vīrieti, daži cilvēki ir principā, ka mēs svētku laikā vislabāk vērtējam savu dzīvi, un, tā kā ir tik daudz darba dienu, brīvdienām vajadzētu būt tikpat daudz. Vismaz tā mēs varam spriest pēc tā, ka gandrīz katra gada diena ir kaut kā svinība.
