2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lai gan bulgur ir ļoti populārs austrumu virtuvē, tas nav izplatīts uz bulgāru galda. Patiesībā tas ir ideāli piemērots salātu un sānu ēdienu pagatavošanai, kā arī pamatēdienam.
Turklāt bulgurs ir ļoti bagāts ar vitamīniem, mikroelementiem un aminoskābēm. Tas var pienācīgi aizstāt rīsus, un tam ir daudz vērtīgākas īpašības nekā tiem. Tas regulē vielmaiņu un pasargā mūs no strauja cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs.
Tas ir piemērots gan diabēta slimniekiem, gan cilvēkiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu slimībām. To plaši izmanto diētu sagatavošanā, jo, lai arī tajā ir daudz ogļhidrātu, bulgurā ir arī daudz šķiedrvielu, kas palēnina to uzsūkšanos.
Un kāpēc pēc visa līdz šim teiktā Bulgārijas mājsaimniecības, kurās tiek cienīti bulguru ēdieni, tiek skaitītas uz viņu pirkstiem? Visticamāk tāpēc, ka mēs vairākas reizes mēģinājām kaut ko pagatavot ar bulguru, taču tas neizdevās tā, kā mēs iedomājāmies. Vienkārši, bulgura pagatavošanai ir savi smalkumi. Šeit tie ir:
1. Ir ļoti svarīgi iesist pareizajā bulgura porcijā, kuru jūs pagatavosiet atkarībā no savām vajadzībām. Bulgurs uzbriest un palielina tā apjomu trīs reizes. Piemēram, ja vēlaties pagatavot maltīti diviem, jums nevajadzēs vairāk par 1 tējk. bulgurs. Šī summa būs nepieciešama, ja vēlaties to izmantot kā piedevu pamatēdienam, bet 4 cilvēkiem;
2. Pirms pakļaušanas termiskai apstrādei, bulgurs jāmazgā. Lielākajai daļai šķirņu nepieciešama arī iepriekšēja mērcēšana apmēram 30 minūtes, bet tas ir norādīts uz to iepakojuma;
Foto: Issy
3. Vāriet bulguru, parasti bulgura un ūdens attiecība ir līdzīga rīsiem 1: 3. Tomēr tas ir atkarīgs arī no paša bulgura šķirnes, un tas jānorāda uz tā iepakojuma. Tomēr visos gadījumos, kad bulgurs ir uzvārījies, to atstāj uz klusas plīts zem vāka, līdz tas ir pilnībā gatavs;
4. Pirms bulgura vārīšanas varat to arī viegli apcept, atkal, kā tas ir piemērots rīsiem. Lai iegūtu labāku garšu, pievienojiet tam pēc izvēles sīki sagrieztus dārzeņus un ūdens vietā izmantojiet buljonu;
5. Ļoti piemērota kombinācija bulguram ir lielākā daļa sakņaugu, piemēram, pastinaki, selerijas, burkāni utt., Kā arī visu veidu sīpoli. Varat arī eksperimentēt ar garšvielām pēc savas gaumes un vēlmēm.
Ieteicams:
Nomainiet Cukuru Ar Medu! Ar šiem Padomiem
Viena no labākajām izmaiņām, ko jūs varat veikt savā ķermenī, ir jā pārtrauciet cukuru . Un, lai gan ir grūti pilnībā dzīvot bez ikdienas rutīnas saldajiem kārdinājumiem vai pilnībā mainīt garšas ieradumus, labā ziņa ir tā, ka cukuram ir savas veselīgās alternatīvas.
Ziemassvētku Vakarā Nomainiet Baltos ēdienus Ar Melnajiem
Nomainiet visus baltos ēdienus ar savu alternatīvu melnā krāsā dietologi iesaka Ziemassvētku vakara galdam. Iemesls ir tāds melnā izvēlne būs labvēlīgāka jūsu veselībai nekā balta. Melnie ēdieni satur antocianīnu, kas samazina sirds slimību risku, aizsargā pret diabētu un dažiem vēža veidiem.
Nomainiet Piena Produktus Ar šiem Pārtikas Produktiem
Arvien vairāk cilvēku izslēgt piena produktus no ēdienkartes tu esi. Vieni veselības apsvērumu dēļ, citi vispār atsakās no dzīvnieku izcelsmes produktiem, bet vēl citi vienkārši ievēro noteiktu diētu. Tomēr visi izlemj grūtības aizstāt piena produktus jo piens, siers un dzeltenais siers ir vieni no populārākajiem pārtikas produktiem pasaulē.
Nomainiet Pārstrādāto Gaļu Ar šo
Pēdējos gados arvien vairāk tiek runāts par kaitējumu pārstrādāta gaļa pielieto cilvēka ķermenim. Saskaņā ar vairākiem pētījumiem salami, desu, šķiņķu, bekona, desu un visu veidu desu lietošana kopumā var izraisīt vēzi un sirds problēmas. Iemesls ir daudzos ķīmiskajos procesos, kurus gaļa pārstrādā apstrādes laikā - smēķēšana, sālīšana, daudzu konservantu, aromatizētāju un stabilizatoru pievienošana.
Nomainiet Kupeshki Salātus Ar šīm Veselīgajām Uzkodām
Mēs parasti ēdam sālsūdens, cenšoties nomierināt badu. Mēs tos uzskatām par nekaitīgiem neatkarīgi no patērētā daudzuma. Diemžēl tas tā nav. Pirmkārt, sālsskābi pieder pie tā dēvētajām tukšajām kalorijām bagāto pārtikas produktu grupas. Citiem vārdiem sakot - mēs piepildāmies no tiem, nepiegādājot savu ķermeni ar veselīgām vielām.
